Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 kokteil

Selle joogi retsepti jagas Biltong, Lõuna-Aafrika atmosfääriga Ameerika baar, mis on tuntud oma loominguliste kokteilide poolest. Sellerimahl sisaldab ananassiga maitsestatud džinni, sellerisiirupit, tsitruse-vanillilikööri, sidrunimahla, naturaalset Kreeka jogurtit ja kurgi bitterit. Teid ootab maitsete plahvatus meeldiva järelmaitsega. Kaunista iga klaas ananassilehega ja naudi!

Koostisosad:

• 1 väike ananass
• 1 ja 3/4 tassi džinni
• 3/4 tassi suhkrut
• 2 varre sellerit, jämedalt hakitud
• 1 tl tsitruse-vanillilikööri (näiteks Licor 43)
• 20 ml värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 teelusikatäis tavalist Kreeka jogurtit
• 2 tilka kurgi mõruainet

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Ananass, džinn, suhkur, seller, alkohol, sidrunimahl, jogurt, kibe

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm

• Tee ananassiga infundeeritud džinn:

  
  Lõika ananassilt ülemine ots ära (jäta lehed serveerimiseks). Eemalda koor ja lõika vili 2 cm kuubikuteks. Tõsta 1-liitrisesse purki ja lisa džinn. Pane külmkappi vähemalt 1, kuni 5 päevaks. Kurna läbi peene sõela.
2. samm

• Sellerisiirupi valmistamine:

  
  Sega väikeses kastrulis 3/4 tassi vett, suhkur ja seller ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Keeda, kuni seller on veidi pehmenenud, umbes 5 minutit. Lase jahtuda ja kurna seejärel läbi peene sõela.
3. samm
• Ühe kokteili kohta: Sega šeikeris jääga 60 ml ananassiga maitsestatud džinni, 20 ml sellerisiirupit, tsitruse-vanillilikööri, sidrunimahl, jogurt ja bitterid; loksuta 30 sekundit. Kurna kuppeklaasi. Kaunista ananassilehega.

Hääled: 1

Retsepti autor - BILTONGI BAAR