Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kujuga küpsist

Need lihavõtteküpsised valmistatakse lõika-ja-kuivata meetodil, kus tainas rullitakse silindriks ja seejärel viilutatakse. Teil pole vaja spetsiaalseid küpsisevorme. Lihtsalt värvige tainas kollaseks, rullige see ovaalseks või munakujuliseks rulliks, lõigake see välja ja pistake sisse pikk oranž tainariba, et anda igale tibule nokk. Tainast saate vormide kahjustamata korralikult lõigata alles siis, kui see on sügavkülmas täielikult maha jahutatud. Kaunistage valmis küpsised tibude silmadeks mõeldud minišokolaaditükkidega. Kaunistage munakoored kuningliku glasuuriga. Andke lastele värvilise glasuuri kotid, et nad saaksid ise kaunistada. Kogu protsess on garanteeritult lõbus!

Koostisosad:

• 2 ja 1/4 tassi premium-jahu, pluss lisaks tööks
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl soola
• 165 g võid, toatemperatuuril
• 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 1 suur muna kategooria CO
• Oranž geel toiduvärv taigna jaoks
• Kollane geel toiduvärv taigna jaoks
• 450 g tuhksuhkrut
• 2 spl kuiva munavalget
• Pastellgeeli toiduvärv kolmes erinevas värvitoonis kaunistamiseks
• 48 minišokolaaditükki
• Värvilised sprinklid (valikuline)
• Pastelldekoratiivne suhkur (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, šokolaaditükid (graanulid), tuhksuhkur, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Küpseta küpsiseidKeskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, 3-5 minutit. Seejärel vahusta hulka vanill ja muna. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu, segades vaid astmeliselt.
2. samm
• Tõsta 1 supilusikatäis tainast väikesesse kaussi ja lisa 1 tilk oranži toiduvärvi. Sega lusikaga, kuni segu on erk oranž. Lisa suurde kaussi ülejäänud tainale 0,5 teelusikatäit kollast toiduvärvi ja sega madalal kiirusel, kuni segu on erk kollane. Aseta mõlemad tainatükid küpsetusplaadile ja pane katmata kujul umbes 20 minutiks külmkappi tahenema.
3. samm
• Rulli kollane tainas 20 cm pikkuseks ja umbes 4 cm laiuseks silindriks. Vajuta silindri ülaosale kergelt vastu pead, et tekiks ovaalne või munakujuline ristlõige. Rulli oranž tainas 20 cm pikkuseks köieks. Vormi see kolmnurgaks, siludes küljed siledaks (seda on lihtne teha joonlauaga). Aseta mõlemad tainatüübid küpsetusplaadile ja pane katmata kujul umbes 20 minutiks sügavkülma, et see tahkuks.
4. samm
• Lõika kollane palk pikuti, lõigates ülemise kolmandiku ära, et tekiks kaks poolringi – üks suurem ja teine ​​väiksem. Tee suurema palgi lameda külje keskele piki pikuti väike 0,3 cm sügav pilu. Pista oranži taigna üks terav ots ettevaatlikult pilusse, jälgides, et kolmnurka mitte lapikuks teha. Aseta väiksem palk peale ja suru, et see kinni tiheneks, seejärel vormi palk munakujuliseks. Pane umbes 1 tunniks sügavkülma, et tainas taheneks.
5. samm
• Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
6. samm
• Väga terava noaga lõika palgi mõlemast otsast 0,5 cm (1/4 tolli) ära. Lõika silinder 24 küpsiseks, igaüks umbes 0,8 cm (1/4 tolli) paksune. Laota viilud ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 2,5 cm (1 tolli) kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised hakkavad põhjast pruunistuma, 10–12 minutit. Jahuta küpsiseid küpsetusplaatidel 10 minutit ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
7. samm
• Valmista glasuurSuures kausis sega kokku tuhksuhkur ja kuivad munavalged. Lisa 5 supilusikatäit vett ja klopi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed, läikivad tipud, lisades vajadusel veel 1 supilusikatäie vett. Kata kauss niiske paberrätiku ja kilega kuni kasutamiseni, et see ära ei kuivaks.
  Väljapääsumbes 2 ja 1/4 tassi
8. samm
• Kui oled küpsiseid kaunistama valmisTõsta umbes 0,5 tassi glasuuri korduvsuletavasse kilekotti ja lõika nurka väike auk. Pritsi glasuur, joonistades iga küpsise alumise poole ümber õhukese äärise ja küpsise keskele umbes purustatud munakoore kontuuri. Lase paar minutit taheneda.
9. samm
• Vedelda ülejäänud glasuur mõne tilga veega, kuni see saavutab siirupilaadse konsistentsi. Vala umbes 1 tass vedelat glasuuri korduvsuletavasse kilekotti. Jaga ülejäänud vedel glasuur kolme väikese kausi vahel ja tooni igaüht pastelltoonides toiduvärviga. Tõsta iga värv eraldi korduvsuletavasse kotti.
10. samm
• Lõika valgelt glasuurikotilt nurk ära ja suru see munakoore sisse. Määri glasuur väikese spaatli või lusika tagaküljega laiali. Kasuta valget glasuuri, et kinnitada igale küpsisele kaks šokolaaditükki, et teha silmad.
11. samm
• Lõika igalt toonitud glasuurikotilt nurk ära ja kaunista kestad erinevat värvi lehtedega. Soovi korral puista peale dekoratiivsuhkrut või värvilisi puisteid. Lase glasuuril umbes 30 minutit täielikult taheneda ja serveeri.

Hääled: 2