Avaleht » retsept » Lehekülg 269
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokaraamatute autor
Krõbeda nahaga röstitud part kirsi-rosmariinikastmegaVaatamisi: 2594

See pardi retsept hõlmab selle küpsetamist ahjus madalal temperatuuril peaaegu 5 tundi. See nõuab kannatlikkust, aga te üllatud, kui täiuslikuks see osutub – mahlase ja pehme lihaga ning...

part, šalottsibul, küüslauk, kirsid, puljong, kirsimoos, mesi, rosmariin, sidrun, või...
Aeg: 5 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Pagariäri, Pirukad, .
Pardi täidisega potipirukasVaatamisi: 1271

Potipirukas ehk potipirukas on toekas omatehtud roog, mis koosneb suletud pirukast rikkaliku liha- ja köögiviljatäidisega, mida serveeritakse pearoana. Potipiruka valmistamiseks võib kasutada...

Pardiliha konfit, sibul, porgand, seller, petersell, tüümian, must pipar, tähtaniis, kaneel, piment, või, premium-jahu, kartulid, herned, shiitake seened, viie vürtsi maitseaine, hakkliha, munad...
Aeg: kell 6 Keerukus: keskmine Kogus: 2 liitrit
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Tees suitsutatud partVaatamisi: 5 272
Retsepti sisu:

Musta teega suitsutatud part on traditsiooniline roog Hiina Sichuani provintsist, kus seda tuntakse ka kui "rancha". Enne küpsetamist leotatakse tervet parti üleöö vürtsikas marinaadis koos...

Part, ingverijuur, roheline sibul, nelk, kaneel, Sichuani pipar, mesi, must tee, naatriumnitraat, pruun suhkur...
Aeg: 3 tundi 10 minutit Keerukus: kõva Portsjonid: 8-10
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Pardirind marjakastmegaVaatamisi: 3327

Maitsev roog, mis näeb välja väga pidulik ja valmib üsna kiiresti. See on lihtne maiuspala, mida nautida isegi argipäeva õhtul. Soolatud ja pipraga pardirinnad...

Pardirind, palsamiäädikas, punane vein, puljong, fariinsuhkur, rosmariin, mustikad, vaarikad, murakad, või...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Röstitud partVaatamisi: 2245

Suurepärane ahjus küpsetatud pardi retsept, mis tuleb uskumatult mahlane, maitserikas ja kaetud krõbeda, läikiva koorikuga ilma liigse rasvata. Tõeline pühadehõrgutis. Alusta...

part, apelsinid, sibul, melass, mesi, koriander, must pipar, palsamiäädikas, küüslauk...
Aeg: 27 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 3-4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Pekingi partVaatamisi: 15 967

Pekingi part on üks kuulsamaid Hiina roogasid, mis ühendab magusaid ja vürtsikaid maitseid ning millel on krõbe ja õrn nahk, mis enne serveerimist koos lihaga viilutatakse.

part, suhkur, viis vürtsi, melass...
Aeg: 2 tundi 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 30
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Terve ahjus küpsetatud partVaatamisi: 5063

Ahjus küpsetatud part on maitsev, kui selle liha on mahlane, nahk krõbe ja mis kõige tähtsam, kui sellel puudub tohutu rasv, mille poolest see lind nii kuulus on. Osaliselt vähendamiseks...

part, puljong...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4-6
Autor: - kuulus kokk
Grillitud vutt granaatõuna-apelsini BBQ-kastme ja lehtkapsa-kinoa tabbouleh-salatitegaVaatamisi: 2322

Värskendav, kuid samas täitev Lähis-Ida tabbouleh-salat ja magushapukas granaatõuna-apelsini grillikaste sobivad ideaalselt grillitud vuti kõrvale. Kogu roog näeb välja...

Kinoa, kirsstomatid, piparmünt, lehtkapsas, kurgid, punane sibul, sidrun, apelsinid, magus sibul, granaatõunamahl, granaatõunamelass, veiniäädikas, fariinsuhkur, kaneel, ketšup, Dijoni sinep, grillikaste, vutt...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Praetud vutt misopastagaVaatamisi: 1825

Terved vutid näevad taldrikul peened ja pidulikud välja; see roog on alati laua keskpunkt. Ja linnule ebatavalise, eksootilise maitse andmiseks küpseta seda Aasia...

miso (sojaoapasta), sake, suhkur, roheline sibul, vutt...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Kala, Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud terve Vahemere kala šerri-estragoni vinegretigaVaatamisi: 2642

Mis võiks olla maitsvam kui terve grillitud kala, kuldpruuniks ja krõbedate grillijälgedega? Tõeliselt maitsva kala saamiseks täida kalaõõnsused...

merikoger, loorberilehed, apelsinid, estragon, petersell, šerriäädikas, šalottsibul, Dijoni sinep...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 473
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Naturaalsed grillitud sealihakotletid röstitud küüslaugu gremolatagaVaatamisi: 2001. aastal
Retsepti sisu:

Enne praadimist leotatakse kondiga sealihakotlette 24 tundi aromaatsete vürtsidega soolvees, mis muudab need pehmeks, mahlaseks ja uskumatult maitsvaks. Grillil...

Pruun suhkur, paprika, roosa pipar, salvei, tüümian, rosmariin, sealiha sisefilee, küüslauk, petersell, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, Eelroad, Juust, .
Autor:
Kuum võileib juustu, röstitud poblano paprikate ja seentegaVaatamisi: 2010. aastal

Maitsekate röstitud portobello seente ja sulatatud juustu kombinatsioon selles pannil praetud võileivas muudab selle uskumatult täidlaseks ja maitsvaks, samas kui röstitud poblano paprikad lisavad mahlakust ja pehmet...

Jalapeño paprikad, šampinjonid, ciabatta leib, Monterey Jacki juust, chipotle paprikad adobo kastmes, või...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Kala, Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud lõhe Aasiapärase grillikastmegaVaatamisi: 4821

See Aasiapärane grillikaste täiendab oma mitmekülgse maitsega suurepäraselt grillitud punast kala. Selle valmistamiseks sega kokku praetud sibul ja küüslauk, hoisinikaste, ketšup, mesi,...

Šalottsibul, küüslauk, hoisinikaste, ketšup, mesi, sambal oelek, seesamiseemned, sojakaste, kalakaste, riisiäädikas, lõhe, koriander, grillikaste...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kokk
Grillitud kanakoivad muraka-BBQ-kastmegaVaatamisi: 2081
Retsepti sisu:

Muraka-grillikaste, mida küpsetamise ajal pidevalt kanakoibadele määritakse, annab neile imelise maitse. Kastme saab ette valmistada. Lisaks värsketele murakatele sisaldab see...

Koriander, paprika, kanakoivad, murakad, tume õlu, palsamiäädikas, veiniäädikas, fariinsuhkur, sibul, küüslauk, habanero pipar, tšillimaitseaine, kohv, köömned, grillikaste...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor:
Grillitud juustuga täidetud burgeridVaatamisi: 2266

Need burgerid sisaldavad ainulaadseid veiselihakotlette, mis on täidetud cheddari juustuga, mis grillil kaunilt liha sisse sulab. Iga kotlett on eraldi pakendatud...

Hakkliha, cheddari juust, ketšup, Worcestershire'i kaste, hamburgerisaiad, Rooma salat, magus sibul, tomatid, friikartulid, friikartulid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor:
Grillkana Alabama valge grillikastmegaVaatamisi: 4784

Enne grillimist lõigatakse kana tükkideks ja leotatakse mahlasuse ja maitse lisamiseks üleöö vürtsikas õllelahuses. Grillimiseks valmistage ette otsese ja kaudse kuumutusega grill...

Suhkur, hele õlu, küüslauk, loorberileht, must pipar, kana, majonees, veiniäädikas, mädarõigas, Worcestershire'i kaste, Tabasco kaste, grillikaste...
Aeg: 9 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Pagariäri, Eelroad, .
Autor: - kokk
Grillitud Itaalia leibVaatamisi: 8694

Serveeri lõunaks või eelroaks tavalise leiva asemel grillitud ciabatta viile, mis on niristatud oliiviõliga ning hõõrutud küüslaugu ja värske tomatiga. See...

ciabatta leib, küüslauk, tomatid...
Aeg: 16 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Kala, Salatid, Soe, Kala, .
Autor: - kokk
Grillitud mereandide salatVaatamisi: 2939

See isuäratav ja mahlane värskete köögiviljade, ürtide, konserveeritud ubadest ja grillitud mereandidest salat võlub kõiki oma erksa välimuse, hämmastava maitse ja ainulaadse esitlusega. Alusta...

küüslauk, petersell, majoraan, tüümian, sidrun, kammkarbid, kalmaar, rukola, porgand, paprika, valged oad, radicchio...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Grillitud kammkarbid apelsinikinoagaVaatamisi: 10 520
Retsepti sisu:

Hellita ennast maitsva ja kerge Vahemere köögist inspireeritud roaga, mis ühendab harmooniliselt tekstuurid ja maitsed. Grillitud kammkarbid serveeritakse keedetud kinoaga...

kinoa, apelsinid, kammkarbid, sidrun, kikerherned, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6 Kalorisisaldus: 433
Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kokk
Grillitud vorstid kuuma kastmegaVaatamisi: 2420

Kui grillimiseks pole aega või kõik on liha grillimise ajal näljased, tuleb appi see kiirete, aga maitsvate praetud suitsuvorstide retsept. Vorstitükid aetakse vardasse...

Vorst, ketšup, sinep, terav kaste, mais, köömned, paprika, punane sibul, marineeritud kurk, petersell, jalapeño pipar, suhkur, marineeritud kurk, köögiviljasalat...
Aeg: 38 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, Eelroad, Liha, Juust, .
Autor:
Kuum võileib juustu ja soolatud veiselihagaVaatamisi: 2328

Kuum võileib sulatatud juustu ja soolatud veiselihaga muutub uskumatult maitsvaks, kui õhukeselt viilutatud soolatud veiseliha segatakse kõigepealt õlles karamelliseeritud sibula, Worcestershire'i kastme ja...

Või, sibul, suhkur, tume õlu, pastrami, Worcestershire'i kaste, täisterasinep, Jarlsbergi juust, rukkileib...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor:
Magus kuum võileib kodujuustuga hommikusöögiksVaatamisi: 3678

Need magusad kodujuustuvõileivad on valmistatud külmutatud röstervahvlitest. Nende peal on toorjuustu, kodujuustu ja tuhksuhkru segu, mis pärast vahustamist...

Kodujuust, kodujuust, tuhksuhkur, vahvlid, maasikamoosi, või, kaneel...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Tortillad, .
Autor:
Grillitud veiseliha Barbacoa TacosVaatamisi: 4588

Barbacoa on liha küpsetamismeetod, mille käigus seda pikka aega intensiivselt maitsestatud vürtside segus hautatakse, kuni see hakkab lagunema. See pärineb Kariibi mere piirkonnast...

Punane sibul, ploomtomatid, koriander, paprika, fariinsuhkur, köömned, pune, küüslauk, chipotle paprikad adobo kastmes, õunasiidriäädikas, veiseliha, tortilla, avokaado, hapukoor...
Aeg: 3 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - restoraniärimees
Grillitud pardirind vürtsidegaVaatamisi: 40 369

Grillitud pardirind saab oma täiusliku maitse, kui hõõruda seda kõigepealt vürtsiseguga, mis sisaldab suitsupaprikat, küüslaugupulbrit, tšillit, köömneid, kuiva sinepit ja natuke...

paprika, küüslaugupulber, köömned, tšillipulber, viie vürtsi pulber, sinepipulber, pardirind, part...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
BBQ sealiharibid grillilVaatamisi: 2734

Maitsvate sealiharibide valmistamiseks vajate steikimaitseainet ja õlut, mis täiendavad vürtse ja moodustavad maitsva kastme. Lihased ribid, lõigatud seljatükist,...

Sea ribid, steigimaitseaine, hele õlu, grillikaste...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Lihtsad praadiõhtusöögi retseptid

Lihtsad praadiõhtusöögi retseptid

Lisa oma menüüsse steik nende lihtsate õhtusöögiretseptidega.

Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Korea stiilis grillitud seelikupraadVaatamisi: 3659

Isegi odavat veiselihatükki, näiteks seelikupraad, saab küpsetada väga pehmeks ja mahlaseks. Selleks sobib ideaalselt Korea stiilis koolajariin Aasia vürtsidega. Koola...

Veiseliha, seesamiseemned, küüslauk, koola, sojakaste, pruun suhkur, seesamiõli, magus sibul, peekon, banaanipipar...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Salatid, Soe, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Salat praetud veiselihagaVaatamisi: 4378
Retsepti sisu:

See toekas, mahlane ja maitsev salat on valmistatud salatilehtedest, spinatist, kirsstomatitest, punasest sibulast ja paprikast. Lihaosa on õhukeselt ristisuunas viilutatud...

Veiseliha, täisterasinep, küüslauk, tüümian, sidrunipipar, sidrun, koor, sinihallitusjuust, spinat, Rooma salat, salatisegu, kirsstomatid, roheline sibul, paprika, punane sibul...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor:
Kuum võileib juustu, peekoni, muna ja vahtrasiirupigaVaatamisi: 5482

See toekas kuum võileib sulatatud juustu, praemuna ja krõbeda peekoniga sobib ideaalselt hommikusöögiks, toekaks vahepalaks või kergeks õhtusöögiks. Kõik maitsed sobivad ideaalselt kokku...

Peekon, vahtrasiirup, või, munad, cheddari juust, brioche-sai...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor: - kokk
Kuum cheddari võileibVaatamisi: 3 165

Kuum juustuvõileib on maitsvam, kui kasutate mõnda lihtsat nippi. Näiteks määrige välispind mitte ainult võiga, vaid ka või ja majoneesi seguga. Koor tuleb väga...

Või, majonees, paprika, juuretisega leib, toorjuust, cheddari juust...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Röstitud portobello seened palsamiäädikakastmegaVaatamisi: 6 207

Portobello seened on suured, laia otsaga seened, millel on elav ja mitmetahuline seenemaitse. Ühest seenest piisab üheks portsjoniks lisandina või eelroana. Ja nende maitse veelgi võimendamiseks...

küüslauk, palsamiäädikas, Dijoni sinep, portobello seened...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kokk
Naturaalsed grillitud sealihakotletidVaatamisi: 2 156

Täiesti naturaalsed, kahe kondiga sealiha sisefilee kotletid hõõrutakse enne praadimist vürtsiseguga, mis sisaldab koriandrit, jahvatatud köömneid, sinepipulbrit, suitsupaprikat ja tšipotle pulbrit.

koriander, tšillipulber, köömned, paprika, sinepipulber, sealiha sisefilee, sealiha...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 409
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanik
Braciole: täidetud veiseliharullVaatamisi: 4774

See Itaalia braciole rull on valmistatud flank steigist (rümpa kõhutükist), mis lõigatakse horisontaalselt pooleks, avatakse nagu raamat või liblikas ja tambitakse, et luua...

Veiseliha, spargel, riivsai, Kalabria piprapasta, männipähklid, rosinad, küüslauk, suitsutatud mozzarella juust, pune, kirsstomatid, basiilik, veiniäädikas...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Parim kuum juustuvõileib üldseVaatamisi: 4679

Parima kuuma juustuvõileiva saab valmistada üsna lihtsatest koostisosadest, mis grillil küpsetades sulanduvad imeliselt täiuslikuks maitsebuketiks. Rukkileiba määritakse...

Tšillipipar, punane sibul, majonees, Dijoni sinep, rukkileib, provolone juust, tomatid, cheddari juust, või...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Pannkook "4 maitset" küpsetusplaadilVaatamisi: 3591

See suur pannkook nelja erineva maitsega meeldib kindlasti kogu perele hommikusöögiks. See võlub teid mitte ainult oma lisandite kombinatsiooni, vaid ka ainulaadse välimusega, mis koheselt tuju tõstab.

Hapupiim, keefir, munad, vaniljeekstrakt, suhkur, nisujahu, küpsetuspulber, või, maasikamoosi, maasikad, šokolaaditükid (graanulid), banaanid, pruun suhkur, kaneel, tuhksuhkur, vahtrasiirup, koor...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor: - kokk
Kuum mozzarella võileibVaatamisi: 3668
Retsepti sisu:

See toekas ja kuum võileib on täis erksaid Vahemere maitseid tänu mozzarella juustu, värskete tomatite ja aromaatse basiilikupestokastme kombinatsioonile. Suurepärane värske pesto on lihtne...

Juuretiseleib, mozzarella juust, ploomtomatid, männipähklid, basiilik, petersell, parmesani juust, pecorino romano juust, küüslauk...
Aeg: Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Grill, Kala, Salatid, Kala, .
Autor:
Riisinuudlisalat grillitud krevettidegaVaatamisi: 2721

See imeline, kerge ja maitsev Aasia salat ühendab keedetud riisinuudlid grillitud krevettide, shiitake seente ja spargliga. Alusta...

Riisinuudlid, laim, kalakaste, pruun suhkur, küüslauk, sriracha kaste, krevetid, spargel, shiitake seened, porgand, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Pagariäri, Eelroad, .
Grillitud Onigira riisipallidVaatamisi: 4025

Hellita ennast Jaapani riisipallidega ehk "onigiriga", mis on grillitud ja kaetud maitsvalt krõbeda, magushapuka koorikuga. Need on valmistatud kleepuvast sushiriisist,...

Sushi riis, lühikese teraga riis, sojakaste, mirin (riisivein), või, murulauk...
Aeg: 37 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 tk.
Autor: - restoraniärimees
Grillitud köögiviljad palsamiäädika glasuurigaVaatamisi: 9018

Grillitud köögiviljad on veelgi maitsvamad ja isuäratavamad, kui marineerida neid paar minutit palsamiäädika, oliiviõli ja ürtide segus. Grillimiseks...

Balsamiäädikas, pruun suhkur, mesi, küüslaugugraanulid, porgand, selleri juur, punane sibul, suvikõrvits, kõrvits...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8-10
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud kanarinnad köömnetegaVaatamisi: 5574

Kanarinnad on õrn ja taine liha, mis sobib peaaegu iga maitsega. Prae neid köömnetega ja lisa neile rikkalik vürtsikas maitse. Hõõru kana oliiviõli ja kuiva ...

kanarinnad, köömned...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 (150 g portsjon) Kalorisisaldus: 170
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud brokkoliVaatamisi: 36 783

Valmista maitsvat ja isuäratavat grillitud brokolit, marineerides seda enne. See ebatavaline küpsetusmeetod annab brokolile rikkaliku ja elava maitse, mis jätab püsiva mulje.

brokkoli, tšillihelbed, kuivmarinaad, veiniäädikas, küüslauk...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud