Avaleht » retsept » Lehekülg 225
 

Kulinaarsed retseptid


Retseptid talviste köögiviljade ja puuviljadega

Retseptid talviste köögiviljade ja puuviljadega

Nautige värskeid talviseid köögivilju peakokkade inspireeritud retseptide abil, mis sisaldavad juurvilju, toitvaid rohelisi ja muid külma aastaaja lemmikuid.

Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, Kreemsupid, .
Autor:
Klassikaline kartuli- ja porrulaugusuppVaatamisi: 2582

See sametine supp on lihtne valmistada, täis õrna, kreemjat ja vürtsikat maitset ning sidrunimahla lisab erksa värvilaigu. Kasutatakse ainult porru valgeid osi, mis on esimesed...

kartul, porrulauk, valge vein, koor, loorberileht, tüümian...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Autor:
Parim läätsesuppVaatamisi: 29 301

Selle roa staar on pruunid läätsed. Supi maitsestamiseks alusta klassikalisest mirepoix'st, hautatud sibulast, sellerist ja porgandist. Tüümian, loorberileht ja...

Läätsed, porgandid, seller, tomatipasta, tüümian, loorberileht, pune, tšillihelbed, sidrunikoor, petersell...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Liha, Pastaga, .
Autor:
Kana parmesani nuudlisuppVaatamisi: 7 152

Suurepärane näide sellest, kuidas väike kogus parmesani juustu muudab klassikalise kana-nuudlisupi eriliseks. Supp on valmistatud kanapuljongist, fenkolijuurest, porgandist, sibulast ja hakitud...

kana, spagetid, parmesani juust, fenkoli sibul...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Eelroad, Liha, .
Autor:
Rollatini kana parmesani täidisegaVaatamisi: 2696

See itaaliapärane roog on lihtsustatud versioon populaarsemast kana parmesanist. Õhukeselt viilutatud kanarind puistatakse peale värsket peterselli ja mozzarellat, rullitakse rullideks ja kastetakse...

kana, mozzarella juust, parmesani juust, riivsai, San Marzano tomatid, basiilik...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 355
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Rooskapsas õhufritüürisVaatamisi: 9 194

Õhufritüüris saad minimaalse oliiviõliga ülikrõbedaid rooskapsaid küpsetada. Tõsta keedetud köögiviljad serveerimisnõusse ja puista kohe peale riivitud Parmesani juustu...

Rooskapsas, sidrunikoor...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud rooskapsas lehtkapsagaVaatamisi: 4857

See lisand on vägev, pakkudes samas maitsvat maitset. Rooskapsa ja lehtkapsa kombinatsioon pakub rohkelt kiudaineid, vitamiine, mineraale ning rikkalikku ja mahlast maitset, mis sobib ideaalselt...

Rooskapsas, lehtkapsas, parmesani juust, pekanipähklid...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Röstitud rooskapsas viinamarjadegaVaatamisi: 10 399

Röstitud rooskapsas punaste viinamarjadega on elav, maitsev ja tervislik lisand, mis väärib pühadelauda. See sobib hästi kala, linnuliha ja lihaga. Rooskapsas...

Rooskapsas, sarapuupähklid, viinamarjad, tüümian...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
Naturaalsed lambalihakotletid mündipestogaVaatamisi: 1702
Retsepti sisu:

See roog kasutab kondita lamba sisefileed, mis on lõigatud 8-10 kotletiks ja mida enne praadimist hõõrutakse pune, rosmariini ja tüümiani vürtsiseguga. Pehme liha muutub kiiresti...

Lambaliha, parmesani juust, männipähklid, piparmünt, basiilik, petersell, pune, tüümian, rosmariin, must pipar, pestokaste...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Lavendli mee koogikesedVaatamisi: 2930

Mee, lavendli ja tsitruseliste maitsete imeline kombinatsioon muudab need koogikesed ainulaadseks, erinevalt kõigist, mida olete kunagi maitsnud. Tainas on valmistatud hapupiima (või keefiri) ja...

Premium jahu, mandariinid, mascarpone juust, munad, hapupiim, lavendel, mesi...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 36 koogikest
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokaraamatute autor
Kana ja vorst sibula ja salveiga ühel ahjuplaadilVaatamisi: 2322

See roog sobib ideaalselt suurele seltskonnale. Avalda oma külalistele muljet ja küpseta kana ja vorstid salveilehtede all ühel küpsetusplaadil. Võid kasutada tervet kana,...

kana, kupaty (praetud vorstid), sibul, salvei...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Madala süsivesikusisaldusega lillkapsa ja juustuga leivapulgadVaatamisi: 27 338

Muuda väike lillkapsapea kuldseteks juustusteks saiapulkadeks, mida võid süümepiinadeta süüa nii palju kui jaksad, isegi kui oled madala süsivesikusisaldusega või gluteenivabal dieedil...

Lillkapsas, küüslauk, Itaalia maitseained, tšillihelbed, munad, cheddari juust, parmesani juust, marinara kaste...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8-9 pulka Kalorisisaldus: 220
Autor: - kokk
Naerise gratäänVaatamisi: 4440

See gratään sarnaneb traditsioonilise kartulipudruga, välja arvatud see, et see on valmistatud kartulite asemel naeristest. Naeris on maitse ja tekstuuri poolest sama hea ning see on ka rikas...

naeris, parmesani juust, jahvatatud cayenne'i pipar, tüümian, koor...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kulinaarne kirjanik
LillkapsasuppVaatamisi: 20 402

See imeline supp pole tegelikult midagi muud kui kreemjas besamellkastmes hautatud köögiviljad. Kõlab maitsvalt, eks? Lillkapsast hautatakse võis koos sibula, porgandi ja...

Või, sibul, porgand, seller, lillkapsas, petersell, puljong, premium-jahu, piim, koor, hapukoor, sibulasaiad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Ahjus küpsetatud lillkapsasteikidVaatamisi: 36 083

Kui otsid lõbusat viisi selle lihtsa, kuid uskumatult tervisliku köögivilja esitlemiseks, kaalu lillkapsasteikide valmistamist! Lillkapsa pea lõigatakse korralikeks viiludeks, mis küpsetamisel...

lillkapsas, männipähklid, rosinad, või, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6 Kalorisisaldus: 215
Salat fenkoli ja apelsinidegaVaatamisi: 2003. aastal

Apteegitilli juur seguneb mahlakate apelsinidega, luues imelise maitsekombinatsiooni – värskendava ja kerge salati, mida saab serveerida eelroana liha või mereandidega. Apelsin...

fenkoli sibul, apelsinid, veiniäädikas, kuivatatud jõhvikad...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Parma stiilis lillkapsasVaatamisi: 73 269

See roog on traditsioonilise Itaalia vormiroa "Baklažaan Parmigiana" variatsioon, aga baklažaani asemel kasutatakse lillkapsast. Lillkapsapea lõigatakse korralikeks tükkideks,...

Lillkapsas, universaalne jahu, munad, panko riivsai, marinara kaste, mozzarella juust, parmesani juust, basiilik...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Pastinaak võis ürtidegaVaatamisi: 1945. aastal

Kui sa pole kunagi pastinaaki lisandina proovinud, on see retsept suurepärane viis uue köögivilja tutvustamiseks, sest või, millega seda serveeritakse, muudab iga roa veelgi maitsvamaks. Lihtsaim...

pastinaagi juur, murulauk, petersell, kirss...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pitsa, Pagariäri, Pirukad, .
Lillkapsa pitsaVaatamisi: 13 286

Isegi gluteenivaba dieedi korral võid nautida luksuslikku pitsat, mis on nii mahlane kui ka tervislik. See pitsapõhi on valmistatud hakitud lillkapsast, mida hoiab koos riivjuustude segu ja...

Lillkapsas, mozzarella juust, parmesani juust, pune, küüslaugupulber, munad, marinara kaste...
Aeg: 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 211
Autor:
Riisipuding kaneeli ja apelsinigaVaatamisi: 1396

Apelsinikoor, näpuotsatäis kaneeli ja mascarpone juust muudavad tavalise riisipudru elegantseks pudinguks, mida serveeritakse magustoiduks ilusas kausis koos toorjuustuglasuuriga. ...

Arborio riis, mascarpone juust, apelsinikoor, piim, kaneel...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud hakitud rooskapsasVaatamisi: 4378

Kas olete kunagi mõelnud miniatuursete rooskapsaste riivimisele? Idee tundub ebatavaline, kuid serveerimisel on need kergem ja huvitavam lisand. Haki rooskapsas peeneks...

Rooskapsas, või, palsamiäädikas...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor:
Kaerahelbe- ja banaaniparfaitVaatamisi: 4440
Retsepti sisu:

Need elegantsed individuaalsed magustoidud sisaldavad banaanilõike, kaerahelbekreemi ja kaerahelbepõhja tükke, mis enne serveerimist läbipaistvatesse klaasidesse kihiti asetatakse. Kreem ja koorik valmistatakse ette...

Kaerahelbed, poolmagus šokolaad, kreeka pähklid, koor, muskaatpähkel, banaanid...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor:
Veriapelsini trifleVaatamisi: 1648

Läbipaistvates klaasides olevad eraldi pakitud trifle’id on stiilne, kerge ja muljetavaldav magustoit, mis kaunistab iga sündmust. See retsept sisaldab kihilistest küpsistest valmistatud trifle’it...

Savoiardi küpsised, apelsinid, apelsiniliköör, sidrunimahl, munad, koor, pistaatsiapähklid...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restoraniärimees
Ameerika stiilis kapsapelmeenidVaatamisi: 1676

See, mida USAs nimetatakse haluškiks, on traditsioonilise Ida-Euroopa roa lihtsustatud versioon: värske tainatükkide asemel kasutatakse laiu munanuudleid. Nuudlid...

Valge kapsas, porgand, herned, munanuudlid, tüümian, rosmariin, valge vein, pancetta, kapparid...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Suurepärased rooskapsasVaatamisi: 14 016

Selle lisandi valmistamiseks lõigatakse rooskapsas pooleks: nii imbuvad nad paremini maitsvat kreemjat kastet. Rooskapsast hautatakse kõigepealt kana...

Või, rooskapsas, puljong, roheline sibul, poblano paprika, männipähklid, koor...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Lihtne rooskapsasalatVaatamisi: 2330
Retsepti sisu:

See kerge ja vitamiinirohke salat on valmistatud segatud rooskapsastest. Need on segatud suitsutatud mandlite, kuivatatud jõhvikate ja mustikate ning Hispaania Manchego juustuga, millele on tilgutatud...

Rooskapsas, mustikad, kuivatatud jõhvikad, Manchego juust, mandlid, sidrunimahl, šampanjaäädikas, täisterasinep, mesi...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Maalähedane kõrvitsVaatamisi: 2657

Uskumatult lihtne viis maitsva ja tervisliku kõrvitsa valmistamiseks, mis sobib ideaalselt lisandiks või eelroaks. Kasutada võib mis tahes sorti. Kõrvitsa magus maitse on eriti hea...

kõrvits, karri...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Patatas bravasVaatamisi: 2010. aastal

Patatas bravas on praetud kartulikuubikud, millele on tilgutatud kastet. Traditsiooniline Hispaania eelroog, mida serveeritakse jookidega tapas'ena. Maitsva patatas bravase valmistamiseks kodus sega...

kartulid, ploomtomatid, jahvatatud cayenne'i pipar, loorberileht, paprika...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Hautatud rooskapsasVaatamisi: 62 722

Rooskapsaste hautamine pannil pole sugugi keerulisem kui küpsetamine: lisa lihtsalt veidi kanapuljongit, kata kaanega, pane madalale kuumusele ja lase pool tundi tõmmata. Ja siis...

Rooskapsas, või, šalottsibul, puljong...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pannil praetud riivitud rooskapsas pancettagaVaatamisi: 4005

See rooskapsast lisand saab oma suurepärase maitse praetud pancettast ja palsamiäädikast, mis seejärel segatakse keedetud köögiviljadega. Riivi rooskapsas köögikombainis...

pancetta, või, šalottsibul, rooskapsas, palsamiäädikas...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-7
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ilusad küpsetatud rooskapsasVaatamisi: 13 787

Rooskapsas röstitakse ühel küpsetusplaadil koos tükeldatud kõrvitsa ja punase sibulaga, seejärel segatakse värskete granaatõunaseemnetega ja serveeritakse lisandina. Roog...

Rooskapsas, muskaatkõrvits, punane sibul, tšillipulber, granaatõunamelass, granaatõun...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 16 Kalorisisaldus: 148
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Moussaka mangoldigaVaatamisi: 1997. aastal
Retsepti sisu:

Kihiline Kreeka moussaka on maitsete ja aroomide segu. See moussaka retsept küpsetatakse Šveitsi mangoldi ja Šveitsi mangoldiga, mis lisavad roale mahlakust ja tervislikkust. See on valmistatud...

Hakkliha, lambahakkliha, baklažaan, kartulid, püreestatud tomatid, valge vein, parmesani juust, fetajuust, mangold, muskaatpähkel, pune, kaneel, loorberileht, juustukaste, lihakaste...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Hasselbacki kartulidVaatamisi: 12 834

Akordionkartulid ehk Hasselbackid on suurepärane viis lisandi serveerimiseks elegantselt. Iga portsjon koosneb ühest kartulist, mis on sügavalt akordionikujuliselt viilutatud ja pintseldatud võiseguga...

kartulid, murulauk...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Aeglase pliidi kartulipüreeVaatamisi: 2906

Aeglane pliit muudab selle klassikalise lisandi valmistamise veelgi lihtsamaks. Lihtsalt sega kooritud ja viilutatud kartulid aeglases pliidis või, soola, musta pipra ja veega.

kartulid, kartulipüree, hapukoor, piim...
Aeg: 4 tundi 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Latkes õunakastme ja hapukooregaVaatamisi: 10 816

Need klassikalised juudi kartulipannkoogid on väljast krõbedad ning seest mahlased ja pehmed. Riivitud kartulid segatakse matsajahu, muna, küpsetuspulbri ja jahvatatud...

kartulid, sibulad, matsa, õunad, pirnid, õunakaste (püree), sidrunimahl, muskaatpähkel, kaneel, hapukoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 10–12 pannkooki
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Matusekartuli pajaroogVaatamisi: 10 962

Matusekartuli vormiroog on Ameerika Kesk-Lääne traditsiooniline roog, mille töötasid algselt välja mormoonide kogukonnad, kes valmistasid seda peamiselt matusteks. See andis vormiroale selle...

Kartulid, friikartulid, Monterey Jacki juust, cheddari juust, parmesani juust, piim, hapukoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Autor: - kokaraamatute autor
Ciambella: jogurtikookVaatamisi: 10 262

Ciambella on kohev ja aromaatne Itaalia kook imeliste vanilje ja sidruni nootidega. Koogitainas on valmistatud maitsestamata naturaalsest jogurtist ja ülejäänud topsi kasutatakse...

Universaalne jahu, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, jogurt, munad, tärklis...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 16
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Liblikasuhkru küpsisedVaatamisi: 1462
Retsepti sisu:

Nende küpsiste valmistamiseks vajate erineva suurusega liblikakujulisi küpsisevorme, et need serveerimisel atraktiivsemad oleksid. Lisage tainale apelsinikoort, mis annab küpsistele kerge tsitruselise maitse.

esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, apelsinikoor, munad, piim...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Kogus: 60 küpsist
Parimad talvise peo retseptid

Parimad talvise peo retseptid

Olenemata sellest, kas korraldate sooja ja hubast õhtusööki või lärmakat koosviibimist, proovige neid peakokkade inspireeritud retsepte.

Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kartulisalat keefirikastmegaVaatamisi: 5 116

See lihtne salat sisaldab keedetud kartuleid, hakitud sellerit ja punast sibulat ning on maitsestatud kääritatud piimaseguga, mis koosneb majoneesist, hapupiimast, teraviljast ja Dijoni sinepist ning...

Kartul, Dijoni sinep, täisterasinep, seller, majonees, keefir, jogurt, till...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Riivsaias küpsetatud kartulid sidruni ja parmesanigaVaatamisi: 7923

Selle erksa ja maitsva lisandi valmistamiseks vali väikesed, umbes sama suured punased ja kollased kartulid. Lõika need pooleks ilma koorimata ja keeda pehmeks. Seejärel...

Punased kartulid, riivsai, sidrunikoor, parmesani juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - restoraniärimees
Küpsetatud kartulisupp peekoni, juustu ja hapukooregaVaatamisi: 4949

See retsept sai inspiratsiooni koorega küpsetatud kartulitest, mille peal on juust, hapukoor, roheline sibul ja krõbe peekon. Supp ise on tehtud kooritud küpsetatud kartulitest...

kartulid, jahu, piim, hapukoor, cheddari juust, peekon...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, .
Autor:
Kõige krõbedam küpsetatud kartulVaatamisi: 10 129

Need aromaatsed koorega küpsetatud kartulid on väljast uskumatult krõbedad ja seest kreemjad. Saladus peitub nende eelnevas keetmises söögisoodaga, mis aitab kartulitel järgneva keetmise ajal pehmeneda.

kartulid, tüümian, rosmariin...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor:
Marmoršokolaadibatoon mandlite ja kuivatatud aprikoosidegaVaatamisi: 1701

See šokolaaditahvel kõigi oma puistete ja tumedate ning valgete triipudega näeb välja uskumatult peen ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Kaks sulatatud šokolaadi – üks tume ja teine ​​valge – valatakse fooliumilehele ja...

Tume šokolaad, valge šokolaad, kuivatatud aprikoosid, fenkoliseemned, mandlid...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud