Kaerahelbe- ja banaaniparfait
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need elegantsed üksikud magustoidud sisaldavad enne serveerimist läbipaistvates klaasides banaanilõike, kaerahelbekreemi ja kaerahelbekoogi kihte. Kreem ja kook on valmistatud maitsestamata kiirkaerahelvestest. Lisaks kaerahelbedele sisaldab kook ka nisujahu, kreeka pähkleid ja suhkrut. Kõik segatakse sulatatud võiga, küpsetatakse ja seejärel glasuuritakse kook šokolaadiga, mis moodustab maitsva õhukese glasuurikihi. Koos õrna koore ja banaanidega muutub see eriti maitsvaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 3/4 tassi premium-jahu
- 2 x 30 g pakki (umbes 1 tass) tavalist kiirkaerahelbeputru
- 1/3 tassi jahvatatud kreeka pähkleid
- 1/3 tassi suhkrut
- 110 g soolamata võid
- 60 g poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud
Kaerahelbekreem
- 1,5 tassi rasket koort
- 30 g tavalist kiirkaerahelbeid
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 2 õhukeselt viilutatud banaani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, poolmagus šokolaad, kreeka pähklid, kreem, muskaatpähkel, banaanid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega kausis jahu, kaerahelbed, kreeka pähklid, suhkur ja näpuotsatäis soola. Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel ja kuumuta 6 minutit, kuni see on helepruun. Sega hulka kuivad koostisosad. Suru tainas 22 cm läbimõõduga ümmarguse lahtikäiva koogivormi põhja ja vajuta ühtlaselt. Küpseta 30 minutit, kuni kuldpruun.
- Võta kook ahjust välja ja puista peale šokolaaditükke. Lase sel seista, kuni šokolaad hakkab sulama, seejärel määri see lusika seljaga laiali. Pane kook 30 minutiks külmkappi, et šokolaad taheneks. Murra see tükkideks.
- Valmista kaerahelbekreemTäida suur kauss jääga. Kuumuta mikrolaineahjus 3/4 tassi vahukoort 45 sekundit, kuni see keeb. Püreesta blenderis kaerahelbed, suhkur, näpuotsatäis soola, vanill ja muskaatpähkel ühtlaseks massiks. Vala kaussi ja aseta jääle; vahusta kuni see on täielikult jahtunud. Teises kausis vahusta ülejäänud 3/4 tassi vahukoort pehmeteks tippudeks; sega kaerahelveste hulka.
- Laota kaerahelbekreem, banaanid ja koogitükid nelja parfaitklaasi kihiti.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
