Kulinaarsed retseptid

See maitsev ja täitev Mehhiko stiilis salat sobib ideaalselt tööle kaasa võtmiseks, et nautida ergutavat, tervislikku ja energiat andvat lõunasööki. Selle koostisosade hulka kuuluvad keedetud kinoa,...

Maitsva ja isuäratava prantsuse röstsaia valmistamiseks, olgu see siis vegan või mitte, on oluline kasutada kuiva leiba, isegi kui see on eelmise päeva oma, sest värske leib läheb tõenäoliselt kiiresti halvaks...

Need krõbedad kartuliga täidetud tartletid on kindel maiuspala igale peole või tähistamisele: neid on lihtne liikvel olles süüa, need on maitsvad ja mis kõige tähtsam, veganid ja...

Isegi ilma juustu lisamata saab teha korraliku pesto, mis maitseb täpselt nagu originaal. Peamine on koostisosad õigesti kombineerida. Suitsutatud mandlite, pistaatsiapähklite ja pruulitud...

Selle õrna, safranimaitselise risotto maitse meenutab Provence'i mereandide hautist ehk bouillabaisse'i. See sobib ideaalselt erilisteks puhkudeks ning meeldib nii veganitele kui ka taimetoitlastele.

Nautige selles liha- ja piimavabas veganlasanjes hautatud seente ja fenkoliseemnete maitsvat kombinatsiooni. Lisaks seene- ja tomatikastmele on see vegan...

Brokkoli rapini (lehtbrokkoli) on laialdaselt kasutusel Itaalia köögis, kus seda kasutatakse sageli kergete ja maitsvate lisandite valmistamiseks. Lihtsaim neist on oliiviõlis hautatud rapini koos...

Selle kerge Vahemere salati staar on apteegitill. Vaja läheb nii juurt kui ka rohelisi. Apteegitilli lagritsalaadset magusust täiendavad ideaalselt verejuure tükid...

See pidulik juustukook on imeline kombinatsioon kolmest šokolaaditüübist: tumeda šokolaadiga biskviitkook, mille peal on paks kiht kreemjat piimašokolaadimaitselist juustukoogitäidist, ja ongi kõik...

See kõrge, kahekihiline kook, mis on kaetud šokolaadiglasuuriga ja puistatud paksu, koheva kookoskihiga, näeb välja luksuslik ja sobib igale pidustusele. Kihid on valmistatud koogijahust...

Need õrnad küpsised, maitsestatud pekanipähklite ja rummiga, sulavad lihtsalt suus. Ideaalne maiuspala talvepühadeks, need rõõmustavad iga magusasõpra! Valmistatud heldelt...

Haystack-küpsised on küpsetamata ja väga populaarsed Ameerika Ühendriikides, eriti jõulumaiusena lastega valmistamiseks. See Haystack-retsept kasutab maisi...

Tehke lõhest oma järgmise perepeo pearoog. Kala praetakse pannil krõbedaks ja seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on väga mahlane ja...

See ergas Maroko köögist inspireeritud roog on valmis vaid poole tunniga. Krevetid ja rannakarbid hautatakse vürtsikas tomatikastmes roheliste ubade ja oliividega. Serveeri kuskussi peal. Enne lisamist...

Vaikse ookeani tursafileed küpsetatakse ahjus mahlakate köögiviljade peal. Porgandi, punase sibula ja smaragdrohelise rooskapsa ergas kombinatsioon muudab roa erksaks ja...

Polentat hautatakse vees raske koorega ja segatakse seejärel kõige lõpus riivitud fontina juustuga, mille tulemuseks on väga pehme ja kreemjas polenta. Serveeritakse kreemjas kastmes hautatud seentega. Seene maitse esiletoomiseks...

Grillitud bratwurstid hapukapsaga sobivad ideaalselt saksapäraseks õhtusöögiks. Serveeri praekartulite, õunte, rohelise sibula ja salveiga kerges meeglasuuris.

Itaalia minestronesupp pakub tänu köögiviljadele, ubadele, väikesele pastale, parmesanile ja aromaatsele pestokastmele tervet maitsete ja tekstuuride buketti. See supp sobib ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks ja selle...

Kui kaalute võileibade asemel suupisteks kuivatatud vorsti, tehke kerge ja maitsev Itaalia salat. Lisaks õhukeselt viilutatud vorstile vajate salatilehti, paari tomatit, natuke...

Kui otsid ebatavalist magustoitu ainulaadse esitlusega, proovi seda koogikest. See mitte ainult ei näe võluv välja, vaid sellel on ka meeldiv tee maitse tsitruseliste ja vanilje nootidega. Ja kõige...

Looge maailmatasemel restoranikvaliteediga magustoit, mis köidab teie külalisi oma esitlemise ja fantastilise tekstuuride kombinatsiooniga. Need valge šokolaadi kuplid on kaetud roosa ja...

Molly Yeh' porgandikook näeb välja nii kevadine ning selle vürtsikas maitse ja aroom köidavad teie meeli. Kook on ideaalselt niiske, pehme ja kaetud paksu vürtsika glasuuri ja võikreemiga.

Crème brûlée on iseenesest maitsev magustoit, aga vaarikatega muutub see veelgi isuäratavamaks ja elegantsemaks. Süüta magustoidu pinnale suhkur vahetult enne serveerimist, et tagada külalistele täielik...

See puuviljane magustoit pakatab suvemaitsetest. Mahlaste mustikate ja lõhnavate nektariinide segu on küpsetatud krõbeda kaerahelbe-, hakitud pekanipähkli- ja pruuni suhkrukatte all. Et...

Muuda lihtne ja argine kook suurepäraseks pühademaiuseks. Kook on marmorjas, kaetud vaarikatriipudega ning kaetud glasuuri ja purustatud külmkuivatatud...

See lihtne retsept peene crème brûlée valmistamiseks tuleb kasuks, kui ootamatult külalised saabuvad. Vaja läheb vaid poest ostetud šokolaadipudingut (üks purk portsjoni kohta). Puding puistatakse peale suhkrut ja...

„Soe vaniljeleivapuding külma crème anglaise’iga. Kes suudaks sellisele magustoidule vastu panna?!“ ütleb Ina Garten. Ta on selle retsepti lihtsaks teinud: keetmist pole vaja...

Kui valmistad noort kartulisalatit, siis ära raiska aega koorimisele: noored kestad sisaldavad kasulikke mikroelemente ja tulevad sulle ainult kasuks. Pese kartulid hoolikalt, keeda neid ja...

Kuigi see quiche on valmistatud ilma tainata, pole see sugugi vähem maitsev tänu kergele parmesani juustuga koorikule traditsioonilise asemel. Lisaks on praetud seente,...

See retsept muudab klassikalise kreemja kastmega kartulisalati taimetoidulisandiks, mis sobib ideaalselt pühadeks, piknikeks või lihtsaks õhtusöögiks nädala sees. Natuke...

Kui järgid taimset dieeti või otsid lihtsalt head piimavaba rooga, on see kreemjas pastasalat ideaalne lahendus. See sobib ideaalselt piknikule ja...

Värsked ricotta, Asiago ja Pecorino juustud lisavad sellele pastaroale kreemja noodi ja kreemja tekstuuri, millele on lisatud hautatud pepperonit, mahlast spinatit ja omatehtud tomatikastet.

Pasta küpsetatakse rikkalikus tomati-ricotta kastmes praetud Itaalia vorsti ja pošeeritud eskariooliga, mille peal on sulav mozzarella kiht. Võite kasutada magusat või...

See lõheroog valmib täielikult ühel pannil vähem kui 30 minutiga ja pakub klassikalisi krevettide ja scampi maitseid kreemjas kastmes. Lõhefileed serveeritakse maitsvas kastmes koos...

See maitsev risotto saab oma uhke ja sametise tekstuuri tärkliserikkast Arborio riisist ja heldest parmesani juustu portsjonist, mis sulatab ja katab riisi nagu kreemjas kaste.

Kui ostsite sellerivarsi eelroaks või supiks, ärge visake õrnu välimisi lehti ära. Hoidke need alles selle kreemja pastasalati jaoks. Rantšokaste, porgandid ja...

See sametine ja toekas supp ühendab lillkapsa ja pastinaagi maitsed rosmariini ja murulaugu nootidega. See retsept sobib koorega, mille rasvasisaldus on vahemikus 10–35%, kuid mida suurem on rasvasisaldus, seda parem on maitse.

See kreemjas seenekaste sobib ideaalselt kartulipüree, röstitud kalkuni või isegi hakklihakotletiga. Rikkaliku ja maitsva kastme saamiseks kasutage mitut sorti seeni...

Valmista ühevärviline kauss, näiteks roheline, nagu see Tai riisinuudlitega kauss. Kata see hautatud brokkoli, selleriga, kurgi ja värske piparmündiga...

Selle kuskussi iseloomulik Maroko maitse tuleneb maitseainest ras el hanout, mida traditsiooniliselt kasutatakse Põhja-Aafrika köögis. Hauta kuskussi kerges vürtsikas tomatikastmes ja kui...

Valmista õhtusöögiks see Itaalia lasanje laisk versioon. Cavatappi (korgitserikujuline) pasta rikkalikus vorsti ja tomatitega lihakastmes küpsetatakse ricotta ja juustu kihi all. Serveeri...

Kui kokk ja telesaatejuht Alex Guarnaschelli asus kirjutama oma raamatut "Cook with Me", otsustas ta selle üles ehitada lihtsa idee ümber: "Minu lemmikud kodused toidud, kui ma...

Aeglases pliidis valmistatud pruuni riisi pilaff tuleb eriti kohev ja mure ning valmib kiiremini kui pliidil. Võis hautatud seened (eelistatavalt mitut sorti) lisavad imelise maitse.

See madala kalorsusega, süsivesikutevaene, valgu- ja vitamiinirikas roog näeb serveerides väga elav välja ning sobib nii argipäevaks kui ka pidulikuks lauaks, mis on täidetud...

Valmista maitsev ja tervislik Lähis-Ida stiilis kauss, mis on rikas kiudainete ja valkude poolest ning rõõmustab sind ka imelise tekstuuride kombinatsiooniga. Kausi aluseks on pehme omatehtud hummus, mis...

Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini valged kalad, näiteks meriahven või snapper. Filee asetatakse küpsetusplaadile käsitsi purustatud konservtomatite, oliivide ja...

Kui küpsetad pühadelauale parti, valmista see maitsev lisand aromaatsetest läätsedest ja tervetest karamelliseeritud pärlsibulatest (või cipollini'dest). Sibulad praetakse...

Need kohevad ja õhulised sõõrikud on täidetud vaarikamoosi ja roosiveega, kaetud vaniljeglasuuriga ning puistatud purustatud kuivatatud roosi kroonlehtede ja purustatud pistaatsiapähklitega. Kui sa...

Ole ettevaatlik! See brittle on nii sõltuvust tekitav, et sa ei suuda lõpetada. Erinevate pähklite segu lisab palju maitset. Ina Garten kasutas oma retseptis pekanipähkleid, kreeka pähkleid, india pähkleid ja mandleid.

Tahini-seesamipasta annab neile küpsistele meeldiva pähklise maitse, mida täiendavad kaunilt naturaalne vanill ja tumepruuni suhkru karamellised noodid. Küpsised on pehmed,...