Aeglase pliidi minestrone pestoga
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 610, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 20 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 13 G., kolesterool 4 mg naatrium 1186 mg suhkur 11 G.
Kalorid 610, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 20 G., süsivesikud 97 G., kiudaine 13 G., kolesterool 4 mg naatrium 1186 mg suhkur 11 G.
Itaalia minestronesupp on maitsete ja tekstuuride bukett, mille toovad teieni köögiviljad, oad, väikesed pastatooted, parmesan ja aromaatne pestokaste. See supp sobib ideaalselt igapäevasteks roogadeks ja selle aeglases pliidis valmistatud versioon on tõeline päästerõngas, kui teil on ees kiire päev. Laadige köögiviljad aeglasesse pliiti, määrake soovitud tsükkel ja oletegi mõneks tunniks valmis. Lisage konserveeritud neerube ja ditalini pasta 15 minutit enne keetmise lõppu. Serveerige minestronesuppi aromaatse Itaalia focacciaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 porgandit, peeneks hakitud
- 2 porrulauku (ainult valged ja helerohelised osad), pikuti pooleks lõigatud, viilutatud ja loputatud
- 2 Russet Burbanki kartulit, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 fenkoli juur, pealne ja juur ära lõigatud ning hakitud + hakitud ürdid serveerimiseks
- 2 spl oliiviõli
- 1 purk (425 g) konserveeritud tükeldatud tomateid
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu + 1 väike Parmesani koor
- 3 spl pestot + lisa serveerimiseks
- 1 purk (425 g) loputatud neerube
- 1 tass ditalini pastat
- 4 viilu rosmariini focacciat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Punased oad, punased oad, porgand, porrulauk, püreestatud tomatid, kartul, fenkoli sibul, Ditalini pasta, Parmesani juust, pesto kaste, focaccia leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega porgandid, porrulauk, kartulid ja apteegitilli juur oliiviõliga 6-8-liitrises aeglases pliidis. Lisa 5 tassi vett, tomatid, parmesani koor, 2 supilusikatäit pestot, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart.
- Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed, 7–8 tundi.
- Eemalda kaas ja lisa oad ja ditalini pasta. Kata kaanega ja jätka keetmist kõrgel kuumusel, kuni pasta on al dente, umbes 15 minutit.
- Eemalda parmesani koor. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis pestot ja maitsesta soola ja pipraga.
- Kata iga portsjon lusikatäie pestoga, puista peale parmesani juustu ja fenkoli. Serveeri focacciaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
