Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Kui oled prantsuse presskannuse selgeks saanud, rõõmustab see sind alati ühtlaselt maitsva kohviga. Lisaks muudab see seade sinu hommikukohvirituaali palju nauditavamaks. Täiusliku tassi kohvi valmistamiseks on oluline meeles pidada, et jahvatus ei tohiks olla liiga peen, vastasel juhul on kohv mõru ja hägune. Kui sul pole veskit, paluge poes kohvi jahvatada ja mainige kindlasti, et vajad prantsuse presskannust. Vee temperatuur on samuti oluline: keev vesi annab kõrbenud maitse. Keetmisaeg sõltub sinu isiklikest eelistustest. Optimaalse keedmisaja leidmiseks pead paar korda katsetama.

Koostisosad:

• 1/4 tassi kohviube*
• Piim või magusaine teie valikul, valikuline
• SpetsiaalvarustusPrantsuse press 4-8 tassi jaoks, kohviveski

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohvioad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta veekeetjas vesi keema. Vala kuum vesi 4–8 tassi mahutavasse prantsuse presskannu, et seda kohvi jahvatamise ajal soojendada. Lisa veekeetjasse 2 tassi vett ja lase uuesti keema tõusta.
2. samm
• Jahvata kohvioad kohviveskis jämedalt; jahvatatud kohv peaks meenutama jämedat suhkrut või liiva. Liiga peeneks jahvatamine annab häguse, õlise läike ja kibeda maitse.
3. samm
• Kui vesi keeb, eemaldage see tulelt ja laske 30 sekundit seista, et vesi saavutaks prantsuse presskannus ideaalse temperatuuri. Kui see on liiga kuum, võib kohvile tekkida kõrbenud maitse.
4. samm
• Vala kuum vesi prantsuse presskannust välja. Pane mõõdetud jahvatatud kohv põhja. Vala peale 1 tass kuuma vett, kata kaanega (aga ära kolbi alla lase) ja lase 1 minut tõmmata.
  
  

  Märkus

  
  Kui sul kohviveskit pole, saad oma oad kohvikust jahvatada. Küsi prantsuse pressi jaoks veskit.
5. samm
• Ühe minuti pärast sega õrnalt puulusikaga, et kohvikiht pinnalt lahti murda. Vala sisse ülejäänud 1 tass kuuma vett. Kata kaanega (ära kolbi alla lase) ja lase veel 3-4 minutit tõmmata, olenevalt sellest, kui kangust kohvi sa armastad. Igaühe maitse on erinev, seega katseta, et leida endale sobiv tõmbamisaeg.
6. samm
• Vajutage kolbi aeglaselt alla, et kohvipaks prantsuse pressi põhja suruda. Kui seda on väga raske vajutada, on teie kohv tõenäoliselt liiga peeneks jahvatatud. Kui kolb libiseb alla takistuseta, on teie kohv tõenäoliselt liiga jämedalt jahvatatud. Kolb peaks liikuma kerge takistusega.
7. samm
• Serveeri kohvi kohe piima ja magusainega, kui seda kasutad.
  
  

  Märkus

  
  Kui oled kohvi ainult endale valmistanud ja soovid hiljem veel ühe tassi juua, on kõige parem see valada termosesse või kannu. Presskannu jättes jätkab kohv leotamist ja võib muutuda liiga kangeks või kibedaks. Ühe presskannu jaoks vajad kergelt kuhjaga 1/4 tassi jahvatatud kohvi.

Hääled: 4