Avaleht » retsept » Lehekülg 184
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Krevetikokteil kolme kastmegaVaatamisi: 1727

Kas soovite oma külalistele tõeliselt muljet avaldada? Serveerige seda eelrooga ja teie roog jääb pikaks ajaks meelde. Kooritud krevetid koos sabadega serveeritakse kandikutel purustatud...

Krevetid, jogurt, majonees, mädarõikakreem, avokaado, sidrunimahl, küüslauk, tšillimaitseaine, terav kaste, kapparid...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, kuklid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ristikheina kuklidVaatamisi: 1400

Need pehmed, ristikukujulised pärmisaiad serveeritakse tulikuumalt ja neist saab teie pidustuste põhiroog, kuna need on nii uskumatult lihtsad kui ka ilusad vaadata.

esmaklassiline jahu, pärmitainas, piim...
Aeg: 3 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 kuklit
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud rooskapsas pärlsibulategaVaatamisi: 5 302

Röstitud rooskapsas ja pärlsibulad lisavad teie pühadelauale imelise lisandi. See näeb ilus välja, on maitsev ja mahlane – ideaalne liha või linnuliha kõrvale! Külmutatud köögiviljad...

Rooskapsas, sibularõngad, petersell...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Pearoad, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pidulik kalkunirullVaatamisi: 4445
Retsepti sisu:

See hakklihakotlett näeb väga muljetavaldav välja ja on suurepärane alternatiiv pühadekalkunile, kui ootate väiksemat seltskonda. See on valmistatud ainult kalkunirinnast, mis on avatud...

Kalkun, apteegitill, sibul, seller, kupaty (praadimisvorstid), munad, valge leib, rosmariin, petersell, brändi...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tänupüha kalkunVaatamisi: 3712

See klassikaline apelsini-rosmariini kalkun on iga pühade tipphetk. See sobib suurepäraselt ka jõuludeks või uusaastaks. Teie külalised on vaimustuses! Enne küpsetamist...

Kalkun, õunamahl, pruun suhkur, mustad pipraterad, loorberileht, rosmariin, apelsinikoor...
Aeg: 1 tund 10 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 15
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Köögiviljad, Juust, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Köögiviljapulgad juustukastmegaVaatamisi: 4574

Selleripulgad on suurepärane eelroa idee, kui pakud suurele seltskonnale toitu. Esiteks on neid lihtne valmistada ja teiseks on need madala kalorsusega ning sobivad ideaalselt...

Seller, toorjuust, Monterey Jacki juust, cheddari juust, chipotle paprikad adobo kastmes, pimento paprikad, majonees, till...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: suure ettevõtte jaoks
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Jõhvikaželeest valmistatud uusaasta magustoitVaatamisi: 1617

Muutke paks jõhvikakaste imeliseks magushapuks magustoiduks, mis sobib ideaalselt pärast rikkalikku pühadeõhtusööki. Segage kaste lihtsalt jõhvikamoosi hulka ja...

Želatiin, jõhvikakaste, ananass, apelsinid, toorjuust, piim...
Aeg: 4 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pearoad, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Täidisega täidetud kalkunirullVaatamisi: 2 232

Röstitud kalkun näeb kindlasti pidulik välja, aga väikesele koosviibimisele või kolmeliikmelisele perele on see vahel liiast. Suurepärane alternatiiv on kalkunirull! Seda tehakse ainult...

Kalkun, valge leib, männipähklid, kupaty (praadimisvorstid), seller, brändi, kuivatatud jõhvikad, viigimarjad, rosmariin...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kokteilid, Viskiga, .
Jõulupuu hapuVaatamisi: 2602

Siin on hea põhjus elava jõulupuu ülespanemiseks: sellest saab kokteili teha! Uus raamat "Kuidas oma jõulupuud süüa" sisaldab kümneid retsepte...

burbooni, soodavett, sidrunimahla...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Pehmed iiriseküpsisedVaatamisi: 3 171
Retsepti sisu:

Kohvisõbrad hindavad neid miniatuurseid küpsiseid, millel on kohvimaitse ja kaneelivihjed, mis on puistatud krõmpsuva turbinado suhkruga ja täidetud tilga omatehtud piimakaramelliga. Täiuslik maiuspala...

esmaklassiline jahu, munad, piim, pruun suhkur, kohv, kaneel...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Kogus: 25–30 küpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Mündi-valge šokolaadi küpsisedVaatamisi: 1527

Need erksad valge šokolaadi küpsised täidavad teie kodu jõulumeeleoluga. Pehmed, helepunased mündiküpsised on kaetud õhukese valge šokolaadi kihiga, kaunistatud punaste glasuuriribadega ja...

esmaklassiline jahu, munad, valge šokolaad, pulgakommid, piparmünt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 32 plaati
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Kaerahelbeküpsised kookosegaVaatamisi: 1362

See retsept on inspireeritud Austraalia ja Uus-Meremaa Anzaci küpsistest, mis on valmistatud kookosest ja kaerahelvestest. Kaerahelbed rõhutavad pähklise maitse ja krõmpsuva, nätske tekstuuri.

Premium jahu, kaerahelbed, kookoshelbed, kookoseekstrakt, pruun suhkur, poolmagus šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 küpsist
Autor:
Kana Cordon Bleu quicheVaatamisi: 1771

See luksuslik quiche on täidetud kõigi klassikalise kana-cordon bleu koostisosade ja maitsetega. Riivitud kana, sink ja Šveitsi juust on kaetud rikkaliku munakreemiga muredal koorikul, mis...

sink, kana, munad, koor, Dijoni sinep, kurgid, rukola...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 560
Autor:
Amarettomaitseline pizzelle kirsitäidisegaVaatamisi: 1180

Pizzelle küpsised on traditsioonilised Itaalia küpsised, õhukesed ja haprad nagu vahvlid. Neid küpsetatakse spetsiaalses mustriga pressis. Kui pizzelle pressist välja võtate, on see endiselt painduv, painduv ja...

Premium jahu, vahvlirullid, kirsimoos, amaretto liköör, mandliekstrakt, munad, tärklis, kaneel...
Aeg: 3 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30 tuubi
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Jääkook "Jõulupalk"Vaatamisi: 2 152

Jõulupalkooki valmistatakse traditsiooniliselt biskviitrullina, mis oma keerukuse tõttu sageli kogenematuid küpsetajaid hirmutab. Isegi algaja saab selle pühadekoogi retseptiga hakkama...

vahvliküpsised, tuhksuhkur, kakao, koor, piparmünt...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Crostini ricotta ja rooskapsagaVaatamisi: 1554

Selle eelroa tipphetk on fritüüritud rooskapsas. Kui ootate külalisi, võite need ette praadida ja crostini kokku panna vahetult enne serveerimist. Serveerige praetud idusid...

Baguette, röstsai, rooskapsas, ricotta juust, parmesani juust, veiniäädikas, pune...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Autor: - restoraniärimees
JõhvikakokteilidVaatamisi: 2 302

Jõhvikakokteilid sobivad ideaalselt talvepühadeks. Need mitte ainult ei lisa teie jõulu- või uusaastapeole klassi, vaid nende ergutav ja hapukas maitse värskendab ka teie maitsemeeli ideaalselt.

viin, džinn, šampanja, jõhvikamahl, siirup...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, .
Autor: - kokaraamatute autor
Crostini rapinigaVaatamisi: 1290

Brokkoli rapini on tuntud ka kui lehtbrokkoli. Seda kasutatakse laialdaselt Vahemere köögis ja see on suurepärane lisa tervislikele eelroogadele, nagu need Itaalia crostini'd. Hautatud...

Rapini, brokkoli, röstsai, tšillihelbed, mozzarella juust, palsamiäädikas...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, kuklid, .
Autor:
Lehvikukuklid ürtidegaVaatamisi: 1048

Vaatamata nende kuklite lehvikukujulisele välimusele on neid tegelikult üsna lihtne teha. Teil on vaja metallist muffinivormi. Tainas lõigatakse ristkülikuteks, mis...

Pärmitaigen, esmaklassiline jahu, munad, piim, petersell, salvei, rosmariin, tüümian...
Aeg: 3 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 kuklit
Autor: - kulinaarne kirjanik
Sidruni-mustika pannkoogidVaatamisi: 3052

Kohevad ja õrnad pannkoogid magusa, tsitruselise maitsega on täidetud mahlaste mustikatega ning sobivad ideaalselt nii hommikusöögiks kui ka magustoiduks. Traditsioonilise pannkookides leiduva petipiima asemel on Ree Drummond...

Koogijahu, suhkur, küpsetuspulber, kondenspiim, sidrun, või, vaniljeekstrakt, munad, mustikad, vahtrasiirup, siirup...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 444
Autor: - kokk
Shrikhand ja puriVaatamisi: 2892
Retsepti sisu:

Hellita oma lähedasi traditsioonilise India magustoiduga, mis on valmistatud shrikhandist ja purist. Shrikhand on iidne India magustoit, mis on valmistatud kondensjogurtist suhkru ja vürtsidega nagu kardemon,...

Jogurt, suhkur, kardemon, muskaatpähkel, safran, hapukoor, rosinad, pistaatsiapähklid, täisterajahu...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Kihilised kuklid, mis on täidetud singi ja juustu, rohelise sibula ja pimentigaVaatamisi: 1546

Need kihilised singi-juustu kuklid sobivad ideaalselt eelroaks perepeol. Väikesed singitükid segatakse otse tainasse ja seejärel rullitakse lahti...

Cheddari juust, pimento pipar, majonees, roheline sibul, nisujahu, küpsetuspulber, või, hapupiim, keefir, sink...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Grill, Kala, Eelroad, Kala, Salatid, Kala, .
Autor:
Rukola ja arbuusi salat grillitud krevettidegaVaatamisi: 2 121

Valmista uskumatult mahlane ja värskendav rukola, arbuusi, kurgi, mündi ja oliivide salat, mille peale lisa vürtsikaid grillitud krevette. See on särav ja suvine kombinatsioon ning kontrastne...

Arbuus, rukola, krevetid, kurk, Kalamata oliivid, sidrunimahl, tšillihelbed, piparmünt...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Grillitud kreveti tacod troopilise salsagaVaatamisi: 2832
Retsepti sisu:

Enne grillimist marineeritakse kooritud krevette mitu tundi laimimahlas ja vürtsides, sealhulgas chipotle pipras. See annab mereandidele imelise suitsuse maitse, isegi kui te...

Krevetid, ananass, avokaado, jalapeno pipar, mango, adobo kaste, tortilla, laimimahl, nelk, piparmünt...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Lillkapsa ja singiga quiche ilma koorikutaVaatamisi: 2736

Koorikuta quiche on ideaalne, kui sul pole aega tainaga töötada või soovid vähendada kalorisisaldust. Küpseta täidis lihtsalt pannil ja tulemus on sama maitsev ja väga mahlane. Koostisosad:

Lillkapsas, magus sibul, petersell, sink, või, parmesani juust, koor, munad, premium-jahu, Gruyère'i juust...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6-8
Grillitud krevetifajita praetud suvikõrvitsagaVaatamisi: 6506

See Tex-Mex fajita serveeritakse vürtsikate grillitud krevettide ja praetud suvikõrvitsaga, mis lisavad roale palju maitset ja mahlakust. Koori krevetid ja lase neil enne serveerimist paar minutit kuivada.

Suvikõrvits, kollane kõrvits, tomatid, jalapeño pipar, krevetid, tšillimaitseaine, chipotle pipra pulber, küüslaugupulber, laimimahl, köömned, paprika...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kruasanid mandli- ja šokolaaditäidisegaVaatamisi: 4 601

Poest ostetud lehttainast saab küpsetada maitsvaid ja kohevaid croissante mitmesuguste täidistega. See retsept sisaldab piimašokolaadi ja mandlipastaga täidetud croissante, samal ajal kui...

lehttainas, premium-jahu, tume šokolaad, munad, suhkur, mandlipasta, mandlid...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 32
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor:
Ceviche kammkarpide ja tomatillodegaVaatamisi: 1366

Ceviche on suurepärane viis väikesest kogusest luksuslikest värsketest kammkarpidest maksimumi võtta. Vaid 200 grammist sellest väärtuslikust mereannist piisab neljale inimesele.

kammkarbid, tomatid, laimimahl, koriander, tortilla...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restorani kaasomanikud
Pühapäevane mimosa kokteilVaatamisi: 2 243

Nautige seda kerget ja erksat kokteili rahulikult pühapäevase brunchi ajal ja see loob kindlasti päevaks meeleolu. Klassikaline mimoos, mis on valmistatud vahuveinist ja apelsinimahlast...

suhkur, šampanja, ananassimahl, apelsinimahl, apelsiniliköör...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor:
Praetud mangold šalottsibula ja mandlitegaVaatamisi: 1490

See lihtne ja tervislik roog võlub oma maitse ja kontrastsete tekstuuridega. Eralda mangold varteks ja lehtedeks ning täida tugevad varred mangoldiga, kuna need vajavad veidi rohkem aega...

Mangold, šalottsibul, õunasiidriäädikas, mandlid...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 183
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Kergelt soolatud melon ürtidegaVaatamisi: 2616

See eelroog on kuskil marineeritud kurgi ja salati vahepeal. Hapukasmagusad meemeloniviilud sobivad suurepäraselt grillitud liha või kanaliha kõrvale, eriti kui need on valmistatud Aasia stiilis.

melon, tšillipipar...
Aeg: 4 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 95
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kurgi tee võileivadVaatamisi: 2890

Need suutäie suurused võileivad sobivad ideaalselt eelroaks kodupidudel või kergeks snäkiks, kui külalised ootamatult külla tulevad, kuna need on valmistatud lihtsatest koostisosadest, mida sageli leidub...

valge leib, või, kurgid, majonees, murulauk, sinep...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 tk.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Marineeritud sellerirelishVaatamisi: 2426

Seda kergelt vürtsikat, hapukat ja krõmpsuvat relish'i saab külmkapis säilitada kuni kuu aega ilma konserveerimiseta, aga see ei pruugi nii kaua säilida, kuna see on nii maitsev! Serveeri seda kõige...

Köögiviljarelish, seller, ingverijuur, Fresno pipar...
Aeg: 15 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk
Kategooriad: Salatid, Lehtne, .
Roheline salat pruuni või, palsamiäädika ja kreeka pähkli kastmegaVaatamisi: 3 107

Seda kerget ja elegantset salatit saab valmistada mis tahes salatilehtedest või nende segust, kuid selle tõeline pärl on pruuni või, palsamiäädika ja ... vinegrettikaste.

Kreeka pähklid, või, küüslauk, rosmariin, salat, salatisegu, sidrunimahl, palsamiäädikas, sinihallitusjuust...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Õhuline Hollandi beebipannkook vaarika-apelsinikastmegaVaatamisi: 2379

Laisal pühapäevahommikul kostita oma lähedasi selle tohutu ja koheva pannkoogiga, mis on mõeldud neljale inimesele. Erinevalt tavalistest pannkookidest ja kreppidest sisaldab "Hollandi beebi" tainas...

Vaarikad, suhkur, apelsinimahl, vaniljeekstrakt, apelsinikoor, munad, piim, esmaklassiline nisujahu, või...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor:
VirsikumoosVaatamisi: 2543

Virsikute sorte on palju, kuid kõige sagedamini jagatakse need eemaldatava südamikuga ja püsiva südamikuga virsikuteks. Selle moosi jaoks sobivad mõlemad virsikutüübid. Viljad igal juhul...

virsikumoos, virsikud, sidrunimahl, nelk...
Aeg: 35 minutit
Kihilistest kuklitest ja omatehtud suitsusingist valmistatud võileivadVaatamisi: 1847

Hellita oma lähedasi nende ainulaadsete võileibadega, mis on valmistatud kihilistest küpsistest, maja suitsusinkist ja mee-sinepist ning mille peal on suitsutatud chipotle paprikad. Seapekk soolvees enne suitsutamist...

Sink, premium-jahu, jogurt, tšillipiprad adobo-kastmes, Dijoni sinep, jahvatatud Cayenne'i pipar, must pipar, fariinsuhkur, paprika, mesi...
Aeg: 5 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 võileiba
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor:
Prantsuse stiilis krevetidVaatamisi: 4978

Prantsuse stiilis krevette serveeritakse pošeeritud spinatiga ja niristatakse kerge tsitruselise kastmega kirsstomatitega. Ideaalne kergeks Vahemere stiilis õhtusöögiks! Valmistamiseks...

krevetid, munad, valge vein, sidrunimahl, petersell, spinat, kirsstomatid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 631
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, Juust, .
Autor:
Ahjus juustuga küpsetatud kartulipaadidVaatamisi: 2 137

Kartuli lisand, mida serveeritakse otse mugulates, näeb serveerimisel ainulaadne välja ja teie külalised on vaimustuses mitte ainult esitlusest, vaid ka maitsest. Ja valmistamiseks vajate vaid nelja koostisosa:...

kartulid, cheddari juust, hapukoor...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Köögiviljad, Juust, .
Autor:
Kartuli eelroog kitsejuustu ja ürtidegaVaatamisi: 1592
Retsepti sisu:

Valmista väikestest noortest kartulitest maitsev ja kerge eelroog, mis su külalistele kindlasti meeldib. Valmistamine on lihtne, aga paar maitsvat rohelist teevad tõesti avalduse ja...

Punased kartulid, vermut, kitsejuust, murulauk, kirss, petersell, estragon, hapukoor, sidrunikoor...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Kartulipüree jogurti ja tilligaVaatamisi: 2354

Hapupiim ja piim annavad kartulipüreele meeldiva kreemja konsistentsi ning aitavad luua sujuva, kreemja tekstuuri ilma raske koore või võita. Vala kuuma kartulipüree hulka...

kartul, piim, keefir, murulauk, till...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud