Roheline salat pruuni või, palsamiäädika ja kreeka pähkli kastmega
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Seda kerget ja elegantset salatit saab valmistada mis tahes rohelistest või nende segust, kuid selle tõeline pärl on pruuni või, palsamiäädika, rosmariini ja kreeka pähklite vinegrettikaste. Aroom on kirjeldamatu! Nirista soe kaste salatilehtedele ja puista peale murendatud laagerdunud sinihallitusjuustu. See salat on imeline algus pühadeõhtusöögile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kreeka pähkleid (pooleks või tükkideks)
- 2 supilusikatäit võid
- 5 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 värske rosmariinioks
- 1/4 tl soola + maitse järgi rohkem
- 10 tassi segatud salatit
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl laagerdunud palsamiäädikat
- 60 g murendatud laagerdunud sinihallitusjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreeka pähklid, või, küüslauk, rosmariin, lehtsalat, salatisegu, sidrunimahl, palsamiäädikas, sinihallitusjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väike pann keskmisel-madalal kuumusel ja lisa kreeka pähklid, või, 2 supilusikatäit oliiviõli, küüslauk, rosmariin, sool ja must pipar. Kuumuta väga õrnalt, sageli segades, kuni kreeka pähklid on kuldpruunid ja küüslauk pehmenenud, umbes 10 minutit. Lisa pannile ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, et küpsetusprotsessi aeglustada, ja pane kõrvale.
- Serveerimisel puista rohelistele veidi soola ja musta pipart. Lisa kreeka pähklite segule sidrunimahl ja äädikas ning tõsta kreeka pähklid salatile, lisades piisavalt kastet, et lehed kergelt katta. Puista peale murendatud sinihallitusjuustu ja sega uuesti läbi.
Retsepti autor - Amy Thielen on auhinnatud telekokk ja Kesk-Lääne kokaraamatute autor, kes kirjutab praegu raamatuid ja blogisid oma talu toidust.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
