Kaerahelbeküpsised kookosega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
See retsept on inspireeritud Austraalia ja Uus-Meremaa Anzaci küpsistest, mis on valmistatud kookosest ja kaerahelvestest. Kaerahelbed rõhutavad kookose pähklist maitset ja krõmpsuvat, nätsket tekstuuri, kuid selleks, et kookos jääks nende küpsiste täheks, lisatakse tainale terveid ja jahvatatud kaerahelbeid koos kookoseekstraktiga. Iga küpsis on kaetud röstitud kookoshelveste ja sulatatud šokolaadiga. Kui eelistate nende kaerahelbeküpsiste krõbedamat versiooni, küpsetage neid paar minutit kauem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi suhkrutamata kookoshelbeid
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 165 g soolamata võid
- 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl kookoseekstrakti
- 0,5 tassi kaerahelbeid
- 1 tass premium-jahu
- 60 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaerahelbed, kookoshelbed, kookoseekstrakt, pruun suhkur, poolmagus šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sega blenderis 0,5 tassi kookoshelbeid granuleeritud suhkruga ja klopi peeneks.
- Pane või suurde kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus, kuni see on sulanud; lase veidi jahtuda. Lisa kookose-suhkru segu, fariinsuhkur, sool, söögisooda ja kookoseekstrakt, seejärel sega hulka kaerahelbed. Lisa jahu ja 1/2 tassi kookoshelbeid ning sõtku tainas.
- Vormi küpsistest ettevaatlikult pallid, kasutades korraga ühte supilusikatäit tainast. Aseta need küpsetusplaadile, umbes 5 cm vahedega. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on servadest hüübinud ja keskelt paisunud, 16–18 minutit. Jahuta küpsetusplaadil 3–5 minutit ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Kui eelistad krõbedaid kaerahelbeküpsiseid, lapenda tainapallid õrnalt ja küpseta 18–20 minutit.
- Pane ülejäänud 1/2 tassi kookoshelbeid keskmise suurusega pannile ja rösti keskmisel kuumusel, segades, 5-7 minutit; lase jahtuda. Pane šokolaad kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni see on sulanud ja sile. Tõsta väikesesse kilekotti ja lõika nurk ära. Nirista šokolaad küpsistele ja puista peale röstitud kookoshelbeid. Lase šokolaadil 10-15 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
