Kulinaarsed retseptid

See elegantne restoranistiilis foie gras' eelroog on ideaalne täiendus teie pühadelauale ja seda on palju lihtsam valmistada, kui arvata oskate. Ühest rasvmaksast saab kuus portsjonit...

See toekas ja täitev läätsesupp keedetud suitsuvorstidega soojendab teid oma rikkaliku maitse ja intensiivse aroomiga. Lisaks vorstile ja prantsuse rohelistele läätsedele, mis on pärast keetmist suurepärased...

Ideaalne viis kala lisandiga küpsetamiseks on prantsuse meetod en papillote (või rullis). Roogitud meriahven laotatakse küpsetuspaberile ja täidetakse lõhnavate ürtide, viilude...

Vaba aja veetmine õues ja kodus küpsetamine tunduvad esmapilgul kokkusobimatud. Kuid isegi malmkatlas saab kaasaskandmisel küpsetada maitsvat prantsuse kirsi-clafoutis'd. ...

Dijoni sinepi sinepi eripäraks on terav maitse ja kahvatukollane värvus ning see on valmistatud pruunidest sinepiseemnetest ja kuivast valgest veinist. Selle sinepi valmistamine kodus...

Béarnaise on klassikaline prantsuse kaste, mis on nime saanud Lõuna-Prantsusmaa Béarni piirkonna järgi. Paks ja rikkalik kaste on valmistatud sulatatud võist, mis on segatud lahtiklopitud munavalgetega...

Crème anglaise on õrn inglise vanillikaste meeldiva vanilje aroomiga. Selle valmistamiseks vahustatakse munakollased suhkruga ja hautatakse kreemjas segus tasasel tulel, kuni vanillikaste pakseneb. Selleks, et...

Provence'i tomatid on tomatipoolikud, mis on täidetud krõbeda riivsaia, küüslaugu ja Provence'i ürtide seguga, grillitakse ahjus ja serveeritakse kohe...

Prantsuse persillade on aromaatne segu hakitud värskest petersellist ja küüslaugust. Koos riivitud sidrunikoorega on see suurepärane täiendus röstitud lambalihale,...

Need pidulikud kanakoivad on valmistatud kanakoibadest. Koivad on kondita ja täidetud praetud seente ja kanarinna seguga veinikastmes.

Poest ostetud pitsatainast saab teha maitsvaid rohelise sibula ja seesamiseemnetega täidetud rohelise sibula kukke. Need on maitsvad, kohevad ja kergelt tšilliõliga vürtsitatud. Need on valmistatud...

Vürtsikas tomatikastmes seentega prantsusepäraselt hautatud kana soojendab oma rikkaliku maitse ja aroomiga. Enne hautamist kastetakse kanakoivad jahu-tüümiani segusse ja praetakse...

Pasta carbonara on suurepärane viis lastele tervisliku brokoli söötmiseks. Muidugi! Lõppude lõpuks armastavad nad pastat, juustu ja peekonit. Keeda spagetid ja brokoli koos, kurna ja sega pliidiplaadil...

Mahlakas ja vitamiinirikas salat värsketest köögiviljadest ja ürtidest on ideaalne lisand liha kõrvale rikkalikul pühadelaual. See sisaldab tervislikku lehtkapsast ja värskelt riivitud kõrvitsat...

Sellerijuure remoulade (prantsuse keeles: céleri rémoulade) on kergesti valmistatav, maitsev ja värskendav salat, mida sageli serveeritakse Prantsuse bistroodes ja kohvikutes. Värske, krõbe sellerijuure...

Sügissangriat valmistatakse vahuveinist punasest veinist ja hooajalistest puuviljadest: apelsinidest ja granaatõunast. Täiustage nende maitset apelsini- ja granaatõunalikööridega. Ja vürtside osas...

See salat sisaldab toekaid porgandeid, mahlaseid värskeid salatilehti, kitsejuustu kreemja maitse saamiseks ja röstitud mandleid rahuldava krõmpsuvuse saamiseks. Porgandid on eelnevalt maitsestatud...

Neid mahlaseid ja toitvaid võileibu saab teha ülejäänud pühadekalkunist – ideaalne maiuspala endale ja oma perele suure pidusöögijärgsel hommikul. Kalkun ja avokaado on viilutatud...

Need peened prantsusepärased küpsetised rikkaliku šokolaadi-münditäidise ja vürtsikate nootidega on magustoit, mis rõõmustab isegi kõige nõudlikumat maitset. Järgige seda üksikasjalikku samm-sammult retsepti, et...

See rikkalik, koostisosaderikas ja soojendav minestronesupp sobib ideaalselt lõunaks külmadel talvepäevadel. See on valmistatud kalkunihakklihast või täpsemalt Itaalia hakklihavorstist...

Pruun või on suurepärane koostisosa, mis muudab isegi lihtsa lillkapsa peeneks lisandiks pühadeõhtusöögiks. Praadimisel omandab või rikkaliku ja vürtsika maitse...

Aromaatsete ürtide, küüslaugu ja riivitud parmesani seguga kaetud munapuder küpsetatakse ahjus eraldi ahjuvormides ja seda tuleks serveerida tulikuumalt, kuni see on veel mullitav. Ideaalne hommikusöögiks!

Et vältida tohutu kalkuni ahjus küpsetamist, võite küpsetada ainult linnu kõige lihakamaid osi: koibi ja rinda. Esiteks vähendab see küpsetamisaega. Teiseks, õhukesed viilud...

Clafoutis on Prantsuse köögi klassika. See hõlpsasti valmistatav pirukas on valmistatud pirnidest, naturaalsest vaniljest ja näpuotsatäiest riivitud aniisist, mis annab sellele keeruka maitse ja ainulaadse aroomi.

Ööl enne küpsetamist hõõru kalkuni kogu pind musta pipra, küüslaugupulbri ja kuivatatud tilliga valmistatud kuiva marinaadiseguga ning pane üleöö külmkappi. Ära kata kalkunit kinni...

See retsept on tõeline päästerõngas, kui küpsetad kalkunit viimasel minutil: lind ei vaja marineerimist, kuid tuleb uskumatult mahlane, maitsev ja aromaatne. Sinu salarelv on vürtsikas või,...

Kanakoivad praetakse pannil küüslaugu, värske pune ja sidrunimahlaga, luues maitsvalt aromaatse, tsitruselise ja vürtsika maitse. Serveeritakse riisiga,...

Selle taimetoitlase pilafi valmistamiseks vajad pikateralist riisi, rohelist sibulat ja kanapuljongit, milles seda maitsva pilafi saamiseks hautada. Ja natuke purustatud...

Need taskud meenutavad õhukese tainakihiga kotlette, mis on täidetud rikkaliku ja mahlase lihatäidisega. Nende valmistamiseks praetakse pannil toorest Mehhiko chorizo ​​vorsti maisiga...

Need maitsvad lihatäidisega picadillo-taskud sobivad ideaalselt hommikusöögiks, vahepalaks või kaasa võtmiseks. Need on burrito ja kotleti vahepealne variant. Picadillod on Ladina-Ameerika...

Mini-liugurburgereid peetakse mugavaks peoeelroaks. Muutke need tõeliseks delikatessiks erilistel puhkudel, valmistades burgerikotlette esmaklassilisest Kobe (Wagyu) veiselihast. See...

See tervislik Itaalia pasta nõuab värskeid jõhvikaid (või Rooma ube), aga võite kasutada ka kuivatatud ube, kui leotada neid üleöö vees. Esiteks, oad...

Ameerika strata vormiroog meenutab maitsvat köögiviljadega leivapudingut ja seda armastatakse eelkõige seetõttu, et seda saab valmistada mis tahes käepärast olevatest koostisosadest, isegi...

Nüüd saad kodus nautida "Kuulsaid Rootsi lihapalle kreemjas kastmes, täpselt nagu IKEA" – ära unusta aga pohlamoosi! Lihapallid on valmistatud sealiha ja...

Proovi prantsuse croque-monsieur võileiba, taskusuurust täidisega võileiba. Selle peamised koostisosad on sulatatud Gruyère'i juust ja sink. Rebi need ribadeks, sega sinepi ja vürtsidega ning keera seejärel sisse...

Nende võileibade täidise saad valmistada kas kodus ahjus või piknikul grillil. Mähi kõik koostisosad fooliumpakendisse, võta kaasa, grilli ja kui...

Valmista maitsev ja soojendav hõõgvein, kasutades vürtside, õunte, pirnide ja granaatõunaseemnetega maitsestatud Hispaania punast veini. Veelgi keerukama ja rikkalikuma maitse saamiseks lisa...

Selle elegantse ja vürtsika kokteili jaoks pruulitakse hõõgveini filtreerimata õunamahla (Ameerika õunasiider) ja vürtsidega ning seejärel infundeeritakse külmkapis peeneks hakitud...

Valmista maitsvaid ja tervislikke praekartuleid, kasutades võrdsetes osades tavalist kartulit ja bataati. Köögiviljad keedetakse esmalt ja seejärel praetakse kiiresti vürtsidega pannil. Saate...

Kui valmistate pühadeõhtusöögiks kapsast lisandit, lisage rohkem värvi ja kasutage punast kapsast. Porgandite ja värskete ürtidega kombineerituna rõõmustab roog teid oma erksate värvidega ja...

Oma värskendava maitsega on brokkoli tervislik lisand nii igapäevasteks toitudeks kui ka pidulikeks sündmusteks. Erkrohelised õisikud näevad teiste roogade kõrval alati isuäratavad välja ja nende muutmiseks...

Kui ihkad maitsvat, mahlast ja kiirelt valmivat võileiba, on klassikaline BLT (peekon, salat ja tomat) parim valik. See ajaproovile vastu pidanud koostisosade kombinatsioon on peaaegu kõigi lemmik. Prae ribasid...

Rahulikul pühapäevahommikul kostitage oma lähedasi maitsva ja toitva hommikusöögiga kiirelt valmistatud omatehtud kuklitega. Need maitsvad kuklid on valmistatud jahust, võist ja hapupiimast. Need peaksid...

Kanadas on poutine (aktsent viimasel silbil!) kiirtoidusuupiste, mis koosneb paksu kastmega friikartulitest, mille peal on pehme kohupiim. Selle kurioosse nimetuse kohta öeldakse, et see...

Need koogikesed näevad välja täiesti imelised ja maitse on puhas nauding. Tänu taignasse segatud oliiviõlile on need šokolaadikoogikesed imeliselt pehmed ja mahlased ning pool...

Muuda ebameeldiv lillkapsas isuäratavate kartulite täidiseks ja serveeri neid ainulaadsel viisil, tervelt ja krõbeda peekoniga. Isegi kõige...

See toekas taimetoitlaste pilaff on tänu kinoale ja ubadele sõna otseses mõttes valgurohke. Lisaks neile toitvatele koostisosadele sisaldab pilaff ka rohkelt köögivilju: paprikat, rohelist sibulat,...

Selle eelroa valmistamine ei võta rohkem kui kümme minutit ja marineeritud sibulad säilivad mitu päeva. On mugav alati külmkapis purk hoida, et need hapukad ja vürtsikad rõngad oleksid alati valmis...

Kui oled kunagi mõelnud kodus pasta valmistamisele, võid alustada saksa spaetzle'idest. Need on sarnased makaronidega, väga isuäratavad, maitsvad ja üsna lõbusad valmistada. Nende valmistamiseks pead...