Vanillikaun

• Juustukook
• Filotaignast vahvlid

See magustoit ühendab parima juustukoogist ja crème brûlée'st. Karamellikoorega vanillikaste seguneb mascarpone rikkaliku ja kreemja maitsega. Serveeritakse magusal filotainast vahvlil, tulemuseks on õrn ja kreemjas tekstuur... loe edasi

Canelés on Prantsuse eripärane küpsetis, mille päritolumaaks peetakse Bordeaux'd. See on koogi ja küpsise ristand, kuid täiesti ainulaadse tekstuuriga. Canelés'i küpsetatakse spetsiaalsetes vormides, mis on väikeste sammaste kujuga, millel on sooned ja... loe edasi

Hollandi Bosche Bolleni (hollandi keeles: bossche bollen – Bossi pallid) sünnikohaks peetakse 's-Hertogenboschi (või lühidalt Bosi) väikelinna, kus neid küpsetisi kutsutakse lihtsalt šokolaadipallideks. Need on suured, tennisepalli suurused profiteroolid - loe edasi

• Suflee
• Vaniljekaste
• Vaarika kaste

Aprikoosiarmastajad hindavad seda prantsuse magustoidu versiooni. Õrn ja õhuline suflee sobib suurepäraselt vaarikakastme puuviljase maitsega. Valmis rooga võib puistata üle tuhksuhkruga. Serveerimisel kalla sufleepurust välja veidi puru. loe edasi

• Vanillikaste
• Tuu-tainas
• Profiteroolid

Croquembouche (prantsuse keelest croquer en bouche – krõbe suus) on üks silmapaistvamaid näiteid 19. sajandi alguse prantsuse kõrgköögist. Magustoit on valmistatud suure täidetud profitroolidest koosneva koonuse kujul, mida hoiab koos karamell. Traditsiooniliselt - loe edasi

• Šveitsi rullbiskviit moosiga
• Baieri kreem

Kuninglik Charlotte erineb tavapärasest õuna-charlotte'ist radikaalselt oma välimuse, koostise ja maitse poolest. Selle Charlotte'i pompoosne disain õigustab täielikult selle kuninglikku tiitlit. See magustoit on kahtlemata iga peo kaunis täiendus. loe edasi

Mis võiks olla kuumal suvepäeval maitsvam kui jäätis? Selle delikatessi ajalugu ulatub üle 4000 aasta taha. Olles läbinud pika tee Hiina keisrite peenest magustoidust kõige populaarsemaks suviseks maiuseks, on jäätis nüüdseks saanud mitte ainult... loe edasi

Kõige maitsvamad marjamagustoidud valmistatakse värsketest suvemarjadest, mis annavad neile kütkestava aroomi ja mahlasuse. Muraka-leivapuding on suurepärane näide. Selle valmistamine on ka üsna lihtne. Valmista murakasiirupit, - loe edasi

See lihtne ja maitsev ploomikook valmib minimaalse vaevaga ning näeb vapustav välja. Küpseta eraldi koogipõhi valmis lehttainast mandlitäidisega ja kata see suhkrusiirupis pošeeritud ploomidega. Soe ploomikook koos - loe edasi

• Jäätis
• Rummi-vanilje karamellikaste

Selle jäätise troopilist maitset saab kodus nautida aastaringselt. Selle valmistamiseks on vaja vaid kannatuslille nektarit või kontsentraati, mida on lihtne aastaringselt leida, isegi kui sa ei ela troopikas. loe edasi

Veganjäätis on üha populaarsemaks muutumas ja seda naudivad mitte ainult need, kes on loomsetest saadustest loobunud, vaid ka kõik, kes järgivad tervislikku toitumist. Lõppude lõpuks peetakse veganjäätist tervislikumaks ja dieedisõbralikumaks, mitte - loe edasi

• Vanillikreemi põhi ja vaniljejäätise kiht
• Šokolaadijäätise kiht
• Maasikajäätisekiht

Vaatamata nimele leiutati Napoli jäätis Ameerikas, mitte Itaalias. See on jäätiseplokk, mis koosneb kolmest erinevast maitsest ja värvist. Selle valmistasid esmakordselt Napoli immigrandid ja see on valmistatud Itaalia värvides... loe edasi

• Banaani- ja juustujäätis
• Topeltšokolaadiküpsised

Gorilla jäätisevõileib on kaks naudingut ühes. Maitsev banaani-juustujäätis ja sulavad šokolaaditükkidega pekanipähkliküpsised. Ja mitte ainult šokolaad, vaid topeltšokolaad, kuna tainas on immutatud nii kakaopulbri kui ka... loe edasi

Crème brûlée'd seostatakse ekslikult sageli ainult jäätisega. Kuid neile, kellel on õnne seda kreemjat magustoitu originaalsel kujul proovida, jääb maitse unustamatuks ja ihaldusväärseks. Seda saab kodus valmistada, küpsetatult või küpsetamata kujul (nagu selles näites - loe edasi

• Šokolaadikook
• Vaniljeplekid
• Šokolaadiplekid

Üksikuid juustukooke saab kaunistada kahevärvilise toorjuustitäidisega, mis määritakse krõbedale põhjale. Selle kaunistuse näiline keerukus on täiesti petlik ja pisikesed mustvalged keerised teevad sellest meeldejääva maiuse. Valmista ette kaks - loe edasi

Kuumal ajal pole midagi paremat kui värskendada end külma omatehtud limonaadiga. Erinevalt poest ostetud limonaadist on see vitamiinirikas ega sisalda kunstlikke lisaaineid. Looduslikud maitseained, nagu mesi ja kaunad, lisavad meeldivat aroomi. loe edasi

• Ekleerid
• Vanillikaste
• Munapesu
• Šokolaadi ganache

Kõik on ekleeri tundnud lapsepõlvest saati. Need õhulised vanillikastmega täidetud torud on meile juba ammu tuttavad ja vähesed teavad, et neid peeti kunagi peeneks magustoiduks ja serveeriti kuninglikus õukonnas. Laialdaselt - loe edasi

• Ekleerid
• Kreem
• Šokolaadiglasuur
• Fondantglasuur

Need õhulised prantsuse saiakesed olid kuningliku perekonna lemmikmaiuspala ja on populaarseks jäänud üle kahe sajandi. Hellitage oma lähedasi omatehtud ekleeridega, mis on sama maitsvad ja ilusad kui parimatest kondiitritoodetest ostetud. loe edasi

Traditsioonilistes crème brûlée retseptides saab lisaks koorele, piimale ja vaniljele kasutada ka mitmesuguseid looduslikke maitseaineid, näiteks sidruni- või apelsinikoort. Aga kui see klassikaline magustoit kombineerida kõrvitsaga, on tulemus täiesti... loe edasi

• Käsnkook
• Kookospähkli täidis
• Kookossiirup
• Kookosvõikreem

Kookoshelbeid ja kookospiima kasutatakse sageli kodustes küpsetistes, kuna need annavad magustoitudele väga õrna maitse. Kookosmass ja -piim sobivad suurepäraselt kreemidesse ning sobivad hästi vahukoore ja vaniljega. See kook on hitt... loe edasi

• Kook
• Täidis

Tart on madal ja lahtise kujuga pirukas, mis võimaldab täidistega katsetada. Selle kuju meenutab lamedat korvi või suurt tartletti, mis tähendab, et sellel on kõrgendatud servad, mida on lihtne jahutatud muretainast vormida. loe edasi

• Ekleerid
• Täidis
• Glasuur

Isuäratavad ekleerid õrna vaniljetäidisega, rikkalikult kaetud läikiva mitmevärvilise glasuuriga ja täidetud kõige maitsvama vanillikastetega... See imeline omatehtud küpsetis meeldib teile kindlasti, eks? Värvilise glasuuriga ekleerid ─ Retsept, - loe edasi

• Vürtsikas rumm
• Punchi alus

Sellel Kariibi mere rummipunšil on midagi erilist. See pole lihtsalt värskelt pressitud laimi- ja apelsinimahl ning sorts külmutatud puuvilju – see on valmistatud ka rummiga, mille maitsestate ise. Retsept on ülilihtne, seega jagage julgelt! loe edasi

Banaanipuding on traditsiooniline Ameerika magustoit, mis on valmistatud vaniljekastmest, banaanidest ja vahukoorest. Kuigi banaanipudingi tehakse sageli küpsistega, ei vaja see retsept neid, kuna pudinguid tehti algselt... loe edasi

See on väga lihtne, kuid samas keerukas ja ebatavaline grillitud magustoit. Õrnad, mahlased ja magusad virsikud või nektariinid sobivad ideaalselt mee-apelsini võikreemiga. See puuviljane magustoit omandab ainulaadse maitse ja aroomi. loe edasi

• Kook
• Juustukook
• Lisandid

Sellel klassikalisel juustukoogil on sametine tekstuur ja rikkalik, magus maitse. New Yorgi elanikud armastavad oma juustukookide peale panna õhuke kiht hapukoort; see tasakaalustab ideaalselt koogi rikkalikku maitset. loe edasi

Kulich on maitsev osa lihavõttetraditsioonist. Selle lihtsa retsepti järgi valmista lõhnav ja kohev lihavõtteleib suhkrustatud puuviljade, rosinate, mandlite ja sidrunikoorega. Ära unusta lisada sortsu rummi! loe edasi

Parim kodujuustu paskha on valmistatud omatehtud kodujuustust. See kodujuust on kreemjas ja pehme, kergelt hapuka maitsega. Kuid poest ostetud kodujuust sobib ka, aga veendu, et see on värske ja eelistatavalt hea mainega tootjalt. Serveeri - loe edasi

Põhikoostisosade järgi otsustades on munaliköör peaaegu identne jäätisega, kuid seda tarbitakse peamiselt külma, mitte kuuma ilmaga. Oma pika ajaloo jooksul on see kreemjas jook klassikalise retsepti põhjal välja töötanud palju variatsioone. loe edasi

• Vaniljeekstrakt
• Mandlid vaniljeekstraktiga

Koduse vaniljeekstrakti rikkalik ja meeldiv aroom on võrratu. Naturaalne vaniljeekstrakt saadakse vanillikaunadest alkoholi lisamisega. Puhas vaniljeekstrakt peaks olema... loe edasi

Selles pidulikus sangrias sisalduv aromaatne prantsuse aperitiiv Lillet Blanc toob esile karambola õrna maitse. Šampanja ja vanillisiirupiga valmistatud sangria sobib ideaalselt pühadehooajaks ja erilisteks sündmusteks, näiteks poissmeesteõhtuteks ja sünnipäevadeks. loe edasi

Vanilliekstrakti kodus valmistamiseks vajate vaid mõnda vaniljekauna ja veidi alkoholi. Muidugi vajate kannatlikkust – imelise vaniljearoomi täielikuks väljaarendamiseks kulub aega, kuid tulemus on... loe edasi

• Pannkoogitainas
• Õunatäidis
• Karamellikaste

William Telli pannkooke valmistatakse õunte, karamelli ja vahukoorega. Seda magustoitu, mille koostisosade loetelu kõlab juba üsna ahvatlevalt, saab täiendada värskete marjade, mis tahes puuviljade või näiteks pähklitega. Legendaarne tulistaja - loe edasi

• Krepid
• Vahukoor
• Vaniljepulbriline suhkur

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidis (šokolaadimousse)
• Šokolaadipannkoogid
• Šokolaadi-mündiküpsis
• Kaunistamine

Põnev variatsioon šokolaadipannkoogi retseptist, mida serveeritakse iga restorani väärilisel laual. Need pannkoogid on tõeliselt "šokolaad, mille all on šokolaad". Šokolaadimousse, mis on nende pannkookide täidiseks, on valmistatud mõrušokolaadist. loe edasi

Retsept fotodega - kuidas kodus vahukomme teha. loe edasi

• Latte
• Vanillisiirup

Samm-sammult retsept jäälatte valmistamiseks burbooni ja vaniljega. loe edasi

• Kokteil
• Vanilje viin

Samm-sammult retsept šampanja, vaniljeviina ja sidrunimahla kokteili valmistamiseks. loe edasi

Samm-sammult retsept viski ja šampanja kokteili valmistamiseks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tainas
• Täidis
• Kate
• Vahustatud kookoskreem

Samm-sammult retsept nektariinide, kardemoni ja kookoskreemiga galeti valmistamiseks. loe edasi

Samm-sammult retsept tapiokijahust küpsiste valmistamiseks. loe edasi

• Grahami kreekerikoorik
• Kõrvitsatäidis
• Bourbon-vahtrasiirupi vahukoor

Samm-sammult retsept Ameerika kõrvitsapiruka valmistamiseks vahtrasiirupi-burbooni vahukoorega. loe edasi

• Gluteenivaba jahusegu
• Küpsis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaneelipuru
• Kook
• Täidis
• Vahukoor burbooni ja vahtrasiirupiga

Kodune pirukas vahukoore, burbooni ja vahtrasiirupiga. loe edasi

Mehhiko pudingi - flani - samm-sammult retsept. loe edasi

See magustoit on midagi koogi ja pudingu vahepealset. loe edasi

• Koogikesed
• Vanillikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marjakaste:
• Õunad ja pirnid siirupis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Grillitud virsikud:
• Veinisiirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Koorest valmistatud vanillikaste, mis on puistatud suhkruga ja seejärel karamelliseerimiseks pealt söestatud. loe edasi

• Virsikud
• Vaarikakaste
• Inningud

Üksikasjalik retsept omatehtud jäätisemagustoidu "Peach Melba" valmistamiseks. loe edasi

• Täidise jaoks:
• Testi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marjamoosi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vürtsikas vahukoor:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsitäidis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Suhkur kaneeliga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Mustikamoos:
• Magus küpsisepõhi:
• Chantilly kreem:
• Suhkruga sidrun:

Mänguline nimi vaniljega maitsestatud vahukoorele – prantsuse Chantilly kreem – katab selle luksusliku piruka, mille magus põhi ja täidis on rikkalik mustikamoos ja terved mustikad. loe edasi

• Kõrvitsaleib:
• Puding:
• Vanillikreem:
• Vürtsikas karamelli-õunakaste:

Bobby Flay armastatud kõrvitsapudingu retseptis on kesksel kohal kodune kõrvitsaleib. Ta leotab seda kreemjas vaniljekastmes ja serveerib karamellise õunakastme, nelgi ja ingveriga. loe edasi

• Leivapuding:
• Rummi kaste:

Selle maitsvalt magusa pudingu valmistamiseks vajad kohevat prantsuse leiba, kõrvitsapüreed ja maitsvat vahukoort. Serveeri kreemja rummikastmega. loe edasi

• Pastillide maitsevariatsioonid:

See maiuspala, mis maitseb ja värvuselt sarnaneb poest ostetud versioonidega, aga on valmistatud vähemate koostisosadega, põhineb naturaalsel puuviljapüreel. Sina otsustad, milliseid puuvilju kasutada, seega saad valida: loe edasi

Selle Michael Chiarello joogi eriliseks eripäraks on lisatud veidi lõhnavat kaneeli ja näpuotsatäis tšillipipart, mis sobivad ideaalselt otse tassi lusikaga valatud jaheda vaniljejäätisega. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Glasuuri jaoks:

See maitsev jõhvikakook, millel on imeline jahvatatud kaneeli ja muskaatpähkli aroom, kaetakse enne serveerimist rikkaliku vaniljeglasuuriga. loe edasi

See, et see retsept pärineb tõsielusaatest "Iron Chef America", ei tähenda, et see nõuab mingeid imelikke koostisosi või erilisi kulinaarseid oskusi. Tegelikult on need lihtsad vaniljemaitselised küpsised pärit - loe edasi

Panettone on magus pärmipõhine kook, mida Itaalias traditsiooniliselt jõulude ajal serveeritakse. Lisaks jahule sisaldab panettone tainas võid ja mune, mis annavad sellele väga peene ja õrna tekstuuri. Retseptis on ette nähtud ka loe edasi

Alkoholivaba kokteiliretsept vahukoore ja marjadega. Kokteil koosneb jäätisest ja segatud marjadest, millele on lisatud vahukoort ja vaniljevahukoort. loe edasi

Retsept omatehtud munakollase jäätise valmistamiseks vaniljekaunaga. loe edasi

Karamellikastme retsept, mis on valmistatud koorest, siirupist, suhkrust, võist ja vaniljekaunast. Kastet saab kasutada erinevate magustoitude, näiteks jäätise, pannkookide või kreppide lisandina. loe edasi

• Vanillikaste jaoks:
• Virsikute jaoks:
• Lehttaigna jaoks:

Napoleoni koogi retsept küpsetatud virsikute ja vanillikastmega. Eelküpsetatud lehttainapõhi kaetakse vanillikastmega ja seejärel lisatakse vaniljeglasuuris küpsetatud virsikud. loe edasi

• Küpsise jaoks:
• Täidise ja kaunistuse jaoks:

Retsept maasikate ja vahukoorega käsnkoogi valmistamiseks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Munatotit ei peeta tavaliselt madala rasvasisaldusega joogiks, kuid see versioon asendab täispiima ja rasket koort lõssi ja paksendajana kasutatava maisitärklisega. Tsitrusekoor ja vaniljekaun tagavad teie... loe edasi

• Jäätise jaoks:
• Ühe kokteili kohta:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vanillikaste
• Kokteil

See kokteil valmistatakse nagu tavalist munalikööri, kasutades kreemjat vanillikastet, mida tuntakse crème anglaise'ina, kuid alkohoolse versiooni puhul loksutatakse seda brändi, rummi ja burbooniga šeikeris. Ideaalne eelroog igale pühadepeole. loe edasi

• Vahvlikastme retseptid (vt allpool)

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lehttaigna jaoks:
• Chantilly kreemi ja vanillikaste jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.