Pruunid võivahvlid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12–16 vahvlit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12–16 vahvlit
Pruunid võivahvlid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 spl (180 g) võid
- 2,5 tassi piima
- 35 g kuivpärmi
- 2 tassi sõelutud premium-jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- Sool
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
Vahvlikastme retseptid (vt allpool)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, piim, munad, rosinad, Apelsinimoos, sidrunimahl, mandel, pähklid, õunad, õunamahl, jõhvikas, vaniljekaun, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee pruuni võid: Sulata või väikeses kastrulis keskmisel kuumusel ja kuumuta pidevalt segades kuldpruuniks, umbes 8–12 minutit. Koori maha vaht ja lase seista.
- Valmista tainas ette: Kuumuta väikeses kastrulis madalal kuumusel 1/2 tassi piima, kuni see saavutab umbes 40 °C. Vala soe piim suurde kaussi ja lisa pärm (ära sega). Lase umbes 5 minutit seista, kuni see vahustub. Lisa kaussi 1/3 tassi pruuni võid ja vahusta, ülejäänud või jättes vahvliraua määrimiseks. Jätkates vahustamist, lisa jahu, suhkur, 1 tl soola ja ülejäänud piim. Kata kauss kilega ja lase tainal üleöö toatemperatuuril kerkida.
- Pruuni või vahvlite valmistamine: Kuumuta ahi 120°C-ni. Kuumuta vahvliraud ja määri see õliga. Lisa taignale munad ja söögisooda ning sega läbi. Vala tainas portsjonite kaupa vahvlirauda ja küpseta kuldpruuniks. Tõsta valmis vahvlid küpsetusplaadile ja küpseta ahjus, kuni valmistad ülejäänud vahvlid. Serveerimisel nirista vahvlitele vahvlikastet.
- Apelsinikaste
Praepannil sega kokku 3/4 tassi apelsinimarmelaadi, 1/4 tassi vett, 2 supilusikatäit sidrunimahla ja näpuotsatäis soola. Kuumuta madalal kuumusel segades. Vala marmelaad kaussi, lisa 4 supilusikatäit külma võid ja klopi ühtlaseks massiks. - Viinamarjakaste
Pane praepannile 5 tassi seemneteta viinamarju, 1 tass suhkrut, poole sidruni mahl ja 2 supilusikatäit vett. Kuumuta kõrgel kuumusel umbes 30 minutit, kuni segu pakseneb. Tõsta tulelt, lisa 1 tl vanilli, 3/4 tassi hakitud mandleid ja lase jahtuda. - Õuna-jõhvikakaste
Kuumuta sügav praepann 2 supilusikatäie (30 g) võiga. Koori ja tükelda 3 õuna, lisa pannile ja kuumuta kõrgel kuumusel 5 minutit. Lisa 1/3 tassi jõhvikaid, 1/4 tassi suhkrut ja vala peale 1 tass õunamahla. Poolita 1 vanillikaun pikuti ja lisa pannile. Lõika 1 apelsini koor ribadeks ja lisa pannile. Kuumuta paksenemiseni, 8–10 minutit. Selles artiklis loed… Mida teha vaniljekaunadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
