Munaliköör Arita
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kokteili
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kokteili
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 270, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 0 G., kolesterool 161 mg naatrium 31 mg suhkur 28 G.
Kalorid 270, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 0 G., kolesterool 161 mg naatrium 31 mg suhkur 28 G.
See kokteil valmistatakse nagu tavalist munalikööri, kasutades kreemjat vanillikastet, mida tuntakse crème anglaise'ina, kuid alkohoolse versiooni puhul loksutatakse seda brändi, rummi ja burbooniga šeikeris. Ideaalne eelroog igale pühadepeole.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Vanillikaste
- 2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10% rasva)
- 6 munakollast
- 1/2 tervet muskaatpähklit, purustatud raskel pannil
- 1 vaniljekaun, lõika pikuti ja eemalda seemned
- 1/2 tassi suhkrut
Kokteil
- 60 ml brändit
- 60 ml rummi
- 60 ml. burboon
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreem, munad, vaniljekaun, muskaatpähkel, kreem, munaliköör, burboon, rumm, brändi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista vanillikaste: Sega keskmises kastrulis koor, muskaatpähkel ja vanillikaun seemnetega ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Tõsta tulelt ja lase piimasegul veidi jahtuda, 5 minutit.
- Vahusta munakollased ja suhkur kausis. Jätka vahustamist, lisa soe piimasegu, vala see seejärel tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Kuumuta pidevalt segades, kuni segu pakseneb, umbes 10 minutit. Kurna koor ja jahuta toatemperatuurini. Pane 4 tunniks külmkappi.
- Valmista kokteil: Puista taldrikule suhkur ja muskaatpähkel ning sega. Kasta martiniklaasi serv vette ja seejärel suhkrusegusse. Korda ülejäänud 7 klaasiga. Sega pool vanillikastmest, brändi, rumm ja burboon jääga loksutis. Loksuta hoolikalt ja kurna 4 klaasi. Korda ülejäänud koostisosadega ülejäänud 4 klaasi puhul.
Retsepti autor - Elizabeth Faulkner (Elizabeth Falkner) kondiiter, toidukirjanik
Kategooriad:
Sarnased retseptid
