Kulinaarsed retseptid

Valmista mahlane kevadsalat värsketest hernestest, sparglitest, rohelistest ubadest, kurgist ja redisest. Blanšeeri kõik rohelised köögiviljad (välja arvatud kurk) enne, et need kergelt...

Nautige kergete ja mahlaste Aasia kevadrullide imelist maitset salatilaadses roogas. Rullide kokkupanekule pole vaja aega raisata; lihtsalt lõigake kõik koostisosad õhukesteks viiludeks ja segage riisinuudlitega...

Redis on ühed esimestest, mis kevadel aedadesse ilmuvad, ja neist saab kõige maitsvamaid, mahlasemaid ja vitamiinirikkamaid salateid. Selle retsepti jaoks kasutage erinevat sorti ja värvi rediseid – mida värvilisem, seda parem.

„Kui oad on hooajal, pole midagi maitsvamat! Oade ja kreemja, juustuse roheliste herneste segu on ideaalne eelroog,“ ütleb Anne Burrell. Kata kevadised crostini’d...

See kerge kevadsalat on valmistatud roheliste herneste, suhkruherneste, lumeherneste ja hernevõrsetega värskendavas sinepivinegretis. Et maitse liiga...

Valmista lihtne kevadine guacamole, segades avokaado roheliste herneste, värske koriandri, rohelise sibula ja jalapeño paprikaga. Serveeri eelroana koos viilutatud kurkidega dipikastmeks. See eelroog sobib ideaalselt...

Täida need kuradimunad värskendava maitsega, segades munakollased roheliste herneste ja värske mündiga. Varakevadise lehestiku rohelise täidisega on need imeline keskpunkt teie lihavõttelaual.

Hakitud rohelist sibulat puistatakse sageli küpsetatud roogade peale, kuid selles retseptis saavad need osaks õrnadest, helvestest skoonidest, andes neile vürtsika maitse ja aroomi, ilma et rohelise sibula maitse ülekoormaks.

Lambaliha tükid hautatakse porgandi ja sibulaga kerges tomatikastmes punase veini, aromaatse rosmariini, tüümiani ja küüslauguga. Liha on mahlane, õrn ja sõna otseses mõttes laguneb laiali.

Kreemjas, hapukas rantšokaste ja värsked kevadköögiviljad sobivad ideaalselt sellesse helerohelisse spargli, roheliste, šalottsibulate ja ... salatisse.

Oma 2020. aasta lõpus ilmunud raamatus „Modern Comfort Food“ otsustas Ina Garten lisada klassikaliste roogade retsepte nagu tomatisupp ja kuumad võileivad...

See pasta ja ubadega minestrone on paks ja täidlane, aga köögiviljad nagu porrulauk, rohelised oad, herned ja spinat annavad sellele erksa ja kerge kevadise maitse. Serveeri värskete...

Selle salati jaoks sobivad kõik keedetud teraviljad, näiteks kinoa, pärl oder või bulgur. Täida see erksate kevadvärvidega, lisades erinevat värvi kirsstomateid, rohelisi...

See salat näeb välja kevadiselt särav, kerge ja õhuline, aga tänu pastale on see üsna täitev. Kõik on esituses: õrnad kevadised rohelised pole pastaga segatud, vaid serveeritud...

Proovi seda kevadist versiooni Levantine'i rasvase leiva salatist. Sega röstitud pitaleib krõbedate, mahlaste roheliste, vürtside ja värskendava sidrunikastmega. Serveeri kohe...

Tehke croquembouche'ist oma pühadelaua keskpunkt. See kevadine variant sobib ideaalselt lihavõttepühadeks või mis tahes kevadisteks pidustusteks. Lisaks traditsioonilistele täidetud profitroolidele...

Neid Ree Drummondi kooke on uskumatult lihtne valmistada ja need sobivad ideaalselt lastega küpsetamiseks. Küpseta kooki küpsetusplaadil ja puista kuumalt šokolaaditükkidega...

Nende imeliselt kohevate lõunasöögikuklite valmistamiseks sõtku pehme pärmitaigen eelmisel õhtul läbi ja pane homseni külmkappi. Retsepti lihtsus seisneb selles, et tainast pole vaja sõtkuda...

Ideaalse konsistentsiga omatehtud iirise valmistamiseks vajad kommitermomeetrit. Kuumuta maisisiirup, suhkur, piim, kakaopulber ja või kokku ning vala seejärel...

Ideaalne näide koduse magustoidust, kui soovid lihtsalt kooki, aga ilma kihtide, glasuuri ja kreemi vaevata. Küpseta kooki "potis" ehk täpsemalt pätsivormis ja kata see paksu...

See rikkalik hernesupp suitsuliha ja krutoonidega sobib ideaalselt jahedamateks kuudeks, aga sellest saab hõlpsasti valmistada ka kevad- või isegi suveroa. Valmista supp roheliste, mitte kollaste hernestega...

Paks hernesupp suitsutatud lihaga on klassikaline jaheda ilma roog, millele vähesed suudavad vastu panna. Jeff Mauro valmistab oma versiooni hernesupist burbooni, pune ja...

Värske vaarikakastme intensiivsemaks ja elavamaks muutmiseks lisab Ina Garten veidi vaarikamoosi ja vaarikalikööri. Proovige seda kastet jäätise, pannkookide või juustukoogiga. See...

Seda imelist kastet on lihtne valmistada vaid kahest koostisosast – alkoholivabast õunasiidrist ja raskest koorest – ning see sobib ideaalselt jäätise, muffinite, pirukate ja paljude teiste magustoitude jaoks. Naturaalne...

Kreemjas maapähklivõi sobib suurepäraselt jäätisekastmeks. Sega see lihtsalt kondenspiima ja võiga ning kuumuta ühtlaseks massiks. Vala soe kaste vaniljekastme peale...

See on mitmekülgne retsept klassikalise marjakastme valmistamiseks. Seda saab valmistada nii ühest marjast kui ka segust. Marjasegu sõelal kurnates saate sileda ja läikiva kastme, aga...

See on lihtsustatud alus maitsvale makaronile juustuga, mida saab serveerida ka dipikastmena. Kaste sobib ideaalselt krõbedate köögiviljade, tortillakrõpsude ja muude soolaste suupistetega.

Selle Jeff Mauro praekana retsepti parim osa on ilmselt mee-või ja giardiniera. Haki Chicago stiilis giardiniera, või, soola ja mee kombinatsioon on ideaalne...

See on ideaalne õhtusöögirulli retsept hõivatud koduperenaistele: leivaküpsetaja sõtkub ja küpsetab tainast. Sa pead vaid rullid tsükli keskel kiiresti vormima. Ürdivõi lisab...

Kaneeli-rosinaleib sobib ideaalselt hommikusöögiks, magustoiduks või päeva jooksul vahepalaks ning seda on leivaküpsetusmasinas nii lihtne valmistada, et sul võib tekkida kiusatus küpsetada pätsi...

Selle retsepti järgi valmib leib, millel on pehme rukkimaitse, kerge juuretise noot ja ideaalne tekstuur toeka võileiva jaoks. Nisugluteen annab leivale struktuuri ja võimaldab paremat...

Vaatamata keerukale tekstuurile ja maitsele on seda krõbedat, soolast ja ideaalselt niisket leiba üllatavalt lihtne valmistada. Lihtsalt lisa kõik koostisosad leivaküpsetusmasinasse ja oota, kuni taignaprotsess lõpeb.

Ideaalne dipikaste friikartulitele on võrdsetes osades majonees ja ketšup. Kui eelistate vürtsikamat maitset, lisage veidi vürtsikat kastet. Friikartulikastet armastatakse selle valmistamise lihtsuse ja...

See hapukas, magus ja kergelt vürtsikas kaste on Ameerika Ühendriikides populaarse teppanyaki steikrestorani kastme variatsioon. See sobib ideaalselt steikide, kana, kala ja koorikloomadega. Mõnes...

See ergas ürdikaste sobib kõigega! Proovige seda kala, linnuliha, teraviljaroogade või grillitud köögiviljadega. Seda saab serveerida ka dipikastmena värskete köögiviljade või krevettidega. See kaste...

See klassikaline kaste sobib ideaalselt paljude roogade ja eelroogadega, alates friikartulitest kuni kalapulkadeni. Traditsioonilise valmistamise jaoks vajate kaussi, visplit ja...

See praetud tofu võileib on nii fenomenaalne, et see võiks veganid ja lihasööjad lõplikult kokku tuua. Tofut leotatakse soolvees, seejärel kaetakse magusa sinepiglasuuriga ja veeretatakse vürtsikasse...

Need õunamuffinid, mis tekstuurilt meenutavad biskviitsõõrikuid, on täidetud riivitud õunaga ja kaetud ideaalselt krõbeda purukattega. Nii taignale kui ka...

Nagu me kõik teame, tuleb kõige maitsvam, mahlasem ja õrnem praekana kääritatud piimamarinaadis. Aga kui sa ei söö piimatooteid, siis see retsept on sulle. Hapupiimamarinaadi asemel...

Mis on Guy Fieri uskumatu praekana maitse saladus? Pärast maitsvate kuldpruunide tükkide fritüürist väljavõtmist puistab ta neile kohe omatehtud tillisoola! See on hakitud värske till koos...

Enne praadimist marineeritakse kana vürtsikas hapupiimas, mille tulemuseks on väga mahlane ja õrn tekstuur. Niipea kui olete praetud kana fritüürist välja võtnud, nirista sellele mett. Selle magusus koos...

Need maitsvad kuldsed pirukad on täidetud täidisega, mis on tavaliselt mõeldud klassikalisele õunakoogile. Ree Drummond keerab hautatud, magusad ja hapukad õunad lõhnavate vürtsidega viiludeks...

Vähesed suudavad vastu panna krõbedas paneeringus praetud kana maitsvatele kuldpruunidele tükkidele. Aga neile, keda selle delikatessi kõrge rasvasisaldus eemale peletab, on see retsept loodud! Kana...

Kui väljas on kuum, on jahedad kanasalativõileivad just see, mis aitab maitsvat ja toitvat einet valmistada ilma pliiti kuumaks kütmata. Need on ka suurepärane viis ülejääkide ärakasutamiseks...

See läätsefrittata sobib ideaalselt toekaks ja tervislikuks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Läätsed lisavad meeldiva pähklise maitse, mis sobib suurepäraselt kartulite ja fetaga. Et...

„India parsid teevad kõige hämmastavamaid munaroogasid ja papeta par eda (munapuder kartulitega) on minu lemmikretsept,“ tunnistab Nidhi Jalan. „See roog sobib ideaalselt hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks või...“

Ina Garteni Itaalia minifrittatad on ideaalne eelroog, mida saab ette valmistada ja külmkapis hoida. Serveerimiseks tuleb neid vaid üles soojendada. Retsept...

Pole mingit põhjust keelata endale maitsvat munaputru paprika ja juustuga hommikusöögiks, isegi kui oled matkal. Ja kõige lihtsam on seda valmistada kartulipudrus! Valmista mugulad kodus ette ja täida need matkarajal...

Kliimuffinite magustamiseks lisab Ina Garten rohkem mustikaid ja asendab osa granuleeritud suhkrut meega. Tulemused on hämmastavad! Täiuslikult niisked, täpselt parajalt magusad ja tervislikud muffinid...