Avaleht » retsept » Lehekülg 258
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Liha, Salatid, Lehtne, Liha, .
Autor:
Steigisalat tomativinegretigaVaatamisi: 2 259
Retsepti sisu:

See toekas ja lihakas salat sisaldab mahlast lehtsalatit, õrna avokaadot, magusaid tomateid, krõbedat jikamat, murendatud queso freskot ja õhukeselt viilutatud grillitud veiseliha...

Veiseliha, kirsstomatid, kurgid, lehtsalat, Bostoni lehtsalat, jicama, queso fresco juust, chipotle paprikad adobo kastmes, laimimahl, mesi, avokaado, köömned, paprika...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Tortillad, .
Autor:
Fajitas steigi, sibula ja paprikagaVaatamisi: 1513

Nautige restoranides pakutavate klassikaliste fajitade maitset. See retsept kasutab ainult selle Mehhiko roa olulisi koostisosi: veiseliha, paprikat, sibulat ja juustu. Midagi erilist, aga maitse...

Tortilla, paprika, veiseliha, laimimahl, küüslaugupulber, ancho pipar, köömned, paprika...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Veiselihasteik kirsitapenaadigaVaatamisi: 1730

Selles retseptis kasutatakse kolme otsaga veiseliha kubemefileed, mida saab maitsvalt grillida ka ilma grilli või grillpannita. Liha hõõrutakse jahvatatud...

veiseliha, kartulid, kirsid, koriander, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 470
Kategooriad: Grill, Liha, .
Autor:
Pipraga grillitud veise sisefilee sibula ja peekonimoosigaVaatamisi: 1747

Veise sisefileed hõõrutakse vürtsiseguga, peamiselt jahvatatud musta pipraga, ja grillitakse, kuni väljast moodustub krõbe, vürtsikas koorik, samas kui seestpoolt on ideaalis...

Veiseliha, peekon, hele õlu, must pipar, koriander, sinepiseemned, till, tüümian, paprika...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Autor:
Pulled pork, sink ja troopiline coleslaw võileibVaatamisi: 2 235
Retsepti sisu:

Nende Hawaii stiilis võileibade valmistamiseks küpsetatakse sealiha õlga aeglases pliidis aeglaselt, kuni liha laguneb kergesti laiali. Rikkalik ja rikkalik kaste, mis on valmistatud...

Seakael, sealiha, kapsas, Fresno pipar, sink, Hawaii kuklid, mango, ananass...
Aeg: 5 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6–8
Autor:
BBQ sealiha ja hoisini kapsasalati võileivadVaatamisi: 1987. aasta

Nende võileibade valmistamiseks marineeritakse sealiha sisefileed hoisinikastme, ketšupi, mee ja kurgi soolveega valmistatud grillikastmes. Seejärel grillitakse ja viilutatakse...

Sea sisefilee, sealiha, marineeritud kurk, kapsas, hoisinikaste, ketšup, baguette, roheline sibul, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 400
Autor:
Grillitud sealiha ja ratatouilleVaatamisi: 2358

Kõik ratatouille'i koostisosad – baklažaan, suvikõrvits, tomatid, roheline sibul – grillitakse, kuni need moodustavad maitsvad jäljed, seejärel segatakse salatiks kokku ja serveeritakse grillitud...

Sea sisefilee, sealiha, suvikõrvits, baklažaan, kirsstomatid, ingverijuur, fariinsuhkur, veiniäädikas, roheline sibul, basiilik...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 560
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor:
Sea ribid grillikastme ja koolagaVaatamisi: 6646

See retsept kasutab lihaseid sealiharibide viile seljatükist. Neid ei pea eelnevalt marineerima, aga eemalda kindlasti igast tükist kõvad membraanid. Esmalt valmista kaste...

Sea ribid, sealiha, koola, õunasiidriäädikas, Dijoni sinep, Worcestershire'i kaste, grillikaste, jahvatatud Cayenne'i pipar, paprika...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, Eelroad, Suupisted, .
Autor:
Maisikoerad paprikataignasVaatamisi: 2515

Maisikoerad erinevad tavalistest hot dogidest selle poolest, et vorsti ei serveerita kuklil, vaid maisitainas. Selle tainaga saab isegi katsetada, lisades oma lemmikvürtse. Näiteks...

kupaty (praetud vorstid), paprika, munad, piim, sinepipulber, tšillihelbed, pune...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Autor:
Suvine köögiviljasupp vorstidegaVaatamisi: 1600

Ideaalne suvine supp peaks olema kerge, kuid toitev ja mis kõige tähtsam, selle valmistamine ei tohiks kaua aega võtta. See suvine supp on valmis vaid poole tunniga, kasutades...

kollased oad, rohelised oad, mais, tomatid, andouille' vorst, must pipar, tüümian...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 390
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Arbuusi gazpachoVaatamisi: 1752

Hispaania gazpacho supp on roog, millega võid katsetada nii palju kui soovid, kombineerides erinevaid köögivilju ja lisades isegi puuvilju. Hellita ennast maitsva ja värskendava supiga, mis on valmistatud...

Arbuus, kurgid, tomatid, laimimahl, jalapeño pipar, kitsejuust, koriander...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - restoraniärimees
Külm eelroasupp "Gazpacho"Vaatamisi: 2675

Külm gazpacho supp on ideaalne maiuspala kuumal suvepäeval: see valmib minutitega, pole vaja kuuma pliidi ääres seista, see on meeldivalt värskendav ja täis...

kurgid, tomatid, viinamarjad, paprikad, veiniäädikas, tomatisupp, köömned...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Roheline gazpacho viinamarjade ja avokaadogaVaatamisi: 2 116

See kerge ja vitamiinirikas roheline gazpacho on valmistatud peamiselt seemneteta valgetest viinamarjadest, mis on segatud teiste roheliste koostisosadega: kurgid, roheline sibul, petersell ja avokaado, aga ka...

viinamarjad, kurgid, avokaado, must pipar, mandlid...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Tomati-maisipuder praemunagaVaatamisi: 4357

Helenda oma hommikut tervisliku ja päikeselise hommikusöögiga, mis koosneb aromaatsest maisipudrust magusate tomatite ja ereda praemunaga. Valmistatud kiirkeeduvatest maisikrõpsudest,...

Maisipudrud, cheddari juust, ploomtomatid, munad...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Valge šokolaadiga kaetud arbuus pulgalVaatamisi: 2270

See originaalne magustoit on ideaalne asendus jäätisele kuumal suvepäeval. Külmutatud arbuusi pulkadel saab serveerida ka eelroana ühisel vaagnal perekondlikel pidustustel, ilma et...

Arbuus, valge šokolaad, kookosõli, kookoshelbed, pistaatsiapähklid, maasikad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Arbuusi-ingveri granitaVaatamisi: 1488

Ingveri hapukad noodid sobivad kaunilt arbuusi magususega, luues väga värskendava magustoidu ainulaadse järelmaitsega. Selle granita valmistamine on väga lihtne: vahusta arbuusipüree riivitud...

Arbuus, laimimahl, ingverijuur, sorbett...
Aeg: 7 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Õllega, .
Autor:
Tsitruse-rosmariini õllekokteilVaatamisi: 2279

See kokteil on valmistatud nisuõllest, greibi- ja sidrunimahlast ning rosmariiniga maitsestatud siirupist. Selle värskendavalt vürtsikas maitse täiendab ideaalselt ...

Kerge õlu, greibimahl, sidrunimahl, siirup, rosmariin...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor:
ArbuusivaatiVaatamisi: 2047

See pilkupüüdev arbuusi-kokteilianum hämmastab teie külalisi ja on ideaalne taust suvisele õuepeole. Teil on vaja vaid kraani ja arbuusi. Esiteks...

Arbuus...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Arbuusijahuti jalapeño paprikategaVaatamisi: 1877

See värskendav ja alkoholivaba jook ergutava maitsega põhineb arbuusipüreel, mis on vahustatud vedelaks koos aromaatse jalapeño paprikaga infundeeritud suhkrusiirupiga...

Arbuus, siirup, jalapeño pipar, tüümian...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor: - restoraniärimees
Arbuusipunch "Cosmo"Vaatamisi: 5 228

Magus ja mahlane arbuus on suurepärane alus suvistele kokteilidele. Vali suur arbuus, et teha peole piisavalt särtsu. Blenderda pulp ja lisa viin,...

Arbuus, laimimahl, viin, siirup, piparmünt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor:
VaarikajäätisevõileivadVaatamisi: 1 117

Jäätisevõileib on topeltrõõm, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Nii rahuldust pakkuv on hammustada muredat küpsist, mis seguneb sulava kreemja jäätisega. Kui sa oled juba...

esmaklassiline jahu, jäätis, munad, hapukoor...
Aeg: Kell viis. Keerukus: kergesti Kogus: 8 topeltküpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Kirsi-mandli šokolaadiküpsisedVaatamisi: 1 173

See imeline omatehtud kook ühendab harmooniliselt šokolaadi, kirsi ja mandli erksad maitsed. Purune šokolaadikook, mis on pooleks lõigatud ning kaetud šokolaaditükkide ja krõbeda suhkruglasuuriga...

Premium jahu, mandlijahu, mascarpone juust, munad, koor, amaretto liköör, mandliekstrakt, tärklis, kirsid, poolmagus šokolaad, kakao...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Ananassi-tsitruseliste küpsisedVaatamisi: 1093

Need küpsised on valmistatud muretainapõhjadest, millel on õrn laimi-sidruni maitse. Et need oleksid krõbedad ja helbelised, on oluline tainast mitte üle töödelda, vaid pigem lihtsalt palliks kokku koguda. Pärast...

esmaklassiline jahu, munad, koor, piment, sidrunikoor, ananass...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, Puuviljad, .
Autor:
Maasikakookid kolmekordsete maasikategaVaatamisi: 1 261

See maasikakook saavutab oma kõige erksama maitse tänu kolmekordselt viljastatud maasikatele, mis on lisatud kõikidesse koostisosadesse. Koogikihtides kasutatakse purustatud külmkuivatatud maasikaid ja...

esmaklassiline jahu, munad, koor, maasikad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Pagariäri, .
Autor:
Grillitud küüslauguleibVaatamisi: 19 855

Lõhnav ja maitsev grillitud küüslauguleib on suurepärane lisa igale toidukorrale. Seda saab serveerida ka iseseisva suupistena, näiteks õlle kõrvale, või kasutada...

baguette, krutoonid...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Värske suvikõrvitsa salat murakategaVaatamisi: 1510

See salat valmistatakse noortest toorestest suvikõrvitsatest, mis säilitavad kõik kasulikud vitamiinid ja toitained. Seemneteta viljaliha viilutatakse õhukesteks laiadeks ribadeks ja segatakse vähese...

suvikõrvits, kõrvits, sidrunimahl, Fresno pipar, murakad...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Tomatisalat krõbeda pancettagaVaatamisi: 1 201

Lisa sellele tomati-, kurgi- ja punase sibula salatile palsamiäädika vinegreti ja krõbedate pancettaviiludega maitset. Enne serveerimist...

tomatid, kurgid, palsamiäädikas, pancetta, peekon...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud tomatid viinapuulVaatamisi: 4612

Röstitud kirsstomatid viinapuu otsas näevad väga muljetavaldavad välja ja neid saab serveerida lisandina isegi pidulikul õhtusöögil. Need on ka maitsvad, kuna röstimine intensiivistab tomatite maitset veelgi...

kirsstomatid, fleur de sel, basiilik...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Coleslaw kurkidegaVaatamisi: 4546

Ameerika coleslaw uhkeldab meeldivalt kreemja maitsega, mida täiustavad kääritatud piimakastme hapukad noodid ja kerge äädikavihje. Lisaks...

Valge kapsas, porgand, kurk, roheline sibul, veiniäädikas, selleriseemned, kuum kaste...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Grillitud bataadidVaatamisi: 28 253

Enne grillimist kuumutatakse bataati mikrolaineahjus, et see kiiremini pruunistuks ja kõrbemist ei takistaks, seejärel viilutatakse ja segatakse vürtsika oliiviõli seguga...

Bataat, tšillipipar adobo kastmes, tšillipulber, laimimahl, köömned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud suvikõrvits parmesanigaVaatamisi: 4838

Need krõbeda juustukattega suvikõrvitsa paadid sobivad suurepäraselt nii elegantseks lisandiks kui ka pidulikuks eelroaks. Teil on vaja vaid mõnda käepärast koostisosa...

suvikõrvits, parmesani juust, panko riivsai, baklažaan, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Salatid, Lehtne, Pastaga, .
Autor:
Kinoa ja idude salatVaatamisi: 4097

Valmista maitsev ja tervislik salat, mis ühendab endas tõelised supertoidud, rohkelt vitamiine ja olulisi mikrotoitaineid. Nende hulka kuuluvad kinoa ja idud...

kinoa, oavõrsed, redis, seller, päevalilleseemned...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Maisi- ja avokaadosalatVaatamisi: 3526

See salat ühendab kaunilt kontrastsed tekstuurid – kindlad maisiterad, õrn avokaado, mahlased kirsstomatid ja krõbe sibul. Ja elavama suvise maitse saamiseks lisa veidi suitsust...

mais, tomatid, avokaado, veiniäädikas, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Salatid, Puuvili, .
Autor:
Vürtsikas Kariibi mere melonisalatVaatamisi: 4714

See salat ühendab endas Kariibi mere köögile iseloomulikke maitseid: puuviljade magusat mahlakust, aromaatseid vürtse ja Kariibi mere paprikate tulist tulisust. Aromaatne kantalupi melon sobib hästi kokku...

Melon, kurgid, kirsid, tšillipiprad, piment, roheline sibul, õunasiidriäädikas, ingverijuur, tüümian...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor:
Riisi- ja kirsstomatisalat agaavikastmegaVaatamisi: 2860

See toekas salat on valmistatud keedetud valgest riisist, millele on lisatud rikkalikult köögivilju ja erksaid Mehhiko maitseid. Sega riis pooleks lõigatud salatilehega...

Riis, queso fresco, Rooma salat, kirsstomatid, kõrvitsaseemned, laimimahl, tšillikaste, agaavinektar, roheline sibul...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Tagliatelle pasta maisi ja kirsstomatitegaVaatamisi: 6750

Kuigi mais ei ole Itaalia pasta traditsiooniline koostisosa, lisab see roale suvise maitse, kaotamata seejuures selle Vahemere võlu. Lame pasta...

Tagliatelle pasta, parmesani juust, kirsstomatid, mais, basiilik...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Fettuccine sidruni ja mooniseemnetegaVaatamisi: 1584

Valmista maitsvat sidruni-mooniseemnetega fettuccine pastat, mis sisaldab ka õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat, mis on küüslauguvõis praetud. See lisab rikkaliku, mahlase maitse ja imelise suvise...

fettuccine pasta, parmesani juust, suvikõrvits, mooniseemned...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 440
Autor:
Grillitud merekarpide küpsetatudVaatamisi: 3369

Karpide küpsetamine on traditsiooniline piknik Ameerika Ühendriikide kirdeosas Atlandi ookeani ääres, kus kuumadel kividel küpsetatakse valikut mereande. Tavaliselt hõlmavad need koorikloomi,...

Krevetid, karbid, mais, kartulid, serrano pipar, fenkoli mugul, või, valge vein, sidrun, basiilik, till...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Kala, Salatid, Kala, .
Autor:
Praetud kammkarbid salatigaVaatamisi: 3 215

See kerge ja vitamiinirikas aromaatse fenkoli, mahlase salati ja redise salat kääritatud piimakastmes muutub veelgi maitsvamaks ja täidlasemaks praetud kammkarpidega kombineerituna. Kammkarbid praetakse...

merikammkarbid, fenkoli sibul, Bostoni salat, salat...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 320
Kategooriad: Grill, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor:
Suitsulõhe seedripuust plangulVaatamisi: 4026

Kala grillimisel seedripuust plangul on suitsutamise ees omad eelised. Esiteks ei võta see palju aega. Teiseks ei ole vaja spetsiaalset suitsuahju. Ja kolmandaks, kala omandab...

lõhe, suitsulõhe, punane vein, fariinsuhkur, sidrunikoor, rosmariin...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, .
Autor:
Jahutaja viigikaktusegaVaatamisi: 2306

Viigikaktuse vilju saab kasutada maitsvate ja ergutavate kokteilide põhikoostisosana. Selleks kühvelda see koorest välja (kandke kindaid!) ja hauta suhkruga, kuni...

tequila, soodavesi, laimimahl, siirup...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Elote: Mehhiko stiilis maisVaatamisi: 10 772

Mais pulgal ehk elote (hispaania keeles mais) on Mehhikos populaarne tänavasuupiste. Pealegi ei serveerita maisi lihtsalt soolaga, vaid valmistatakse iseloomuliku kohaliku maitsega. Mais...

mais, cotija juust, ancho pipar, laim...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud