Maasikakookid kolmekordsete maasikatega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Selle maasikakoogi maitset maksimeerivad kolmekordse maitsega maasikad, mida on lisatud kõikidesse selle komponentidesse. Purustatud külmkuivatatud maasikaid kasutatakse koogikihtides ja vahukoores, samas kui värsked marjad moodustavad uskumatult maitsva täidise. Maasikapüree ja marjatükkide segu annab täidisele isuäratava välimuse. Koogikesed on kiired ja lihtsad valmistada: horisontaalselt poolitatud koogikihid kaetakse maasikasegu ja kerge vahukoorega. Hellitage end selle marjase maiusega, kus iga ampsuga on tunda aromaatsete maasikate maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 0,5 tassi külmkuivatatud maasikaid
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 90 g jahutatud võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3/4 tassi rasket koort
- 1 suur muna
- 6 tassi maasikaid (umbes 0,8 kg), kooritud ja pooleks või neljaks lõigatud
- Poole sidruni mahl
- 1/4 tassi külmkuivatatud maasikaid
- 1 tass külma rasket koort
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kreem, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpseta kookeKata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Sega köögikombainis jahu, külmkuivatatud maasikad, suhkur, küpsetuspulber ja sool ning pulseeri, kuni maasikad on peeneks hakitud. Lisa või ja pulseeri kõrgel kiirusel, kuni või on hernesuurused tükid. Väikeses kausis vahusta koor munaga. Töötava köögikombaini ajal vala koor jahusegule; pulseeri, kuni tainas on ühtlane. Tõsta keskmise suurusega kaussi ja sõtku käsitsi 3-4 korda.
- Suure jäätisekulbi või mõõteklaasi abil aseta 6 tainapalli (umbes 1/2 tassi igaüks) ettevalmistatud küpsetusplaadile, asetades need 2-3 tolli kaugusele teineteisest. Pane külmkappi, kuni need on tahenenud, umbes 30 minutiks.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Pintselda iga tainapalli kergelt vahukoorega ja puista peale suhkrut. Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 20–25 minutit. Jahuta küpsetusplaadil 10 minutit, seejärel tõsta restile ja jahuta täielikult.
- Samal ajal valmista täidis.Püreesta blenderis 2 tassi maasikaid ühtlaseks massiks. Sul peaks olema umbes 1 tass püree. Sega ülejäänud 4 tassi maasikaid 0,5 tassi maasikapüree, suhkru ja sidrunimahlaga; kata kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Haki külmkuivatatud maasikad haki või peeneks; tõsta suurde kaussi ja lisa vahukoor ja tuhksuhkur. Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni moodustuvad tugevad tipud. Lisa vanill ja vahusta ühtlaseks massiks. Sega ettevaatlikult sisse ülejäänud 1/2 tassi maasikapüreed. Pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Jaga iga koogikiht pooleks ja täida maasikate ja vahukoorega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
