Pisikesed maasikakoogid

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 kooki

Maasikakook on küpsetis, mis on valmistatud põhjast ning rohkelt mahlakatest maasikatest ja vahukoorest. See maiuspala rõõmustab alati oma suvise maitse, aroomi ja erksa välimusega. Kui plaanid buffet-pidu või magustoidulauda mitmesuguste magustoitudega, on miniatuursed küpsised ideaalne valik hõlpsaks söömiseks ilma söögiriistadeta. Küpseta pisikesed küpsised põhja jaoks väga lihtsa retsepti järgi ja määri peale maasikatäidis. Erksama maitse ja stabiilsema täidise saamiseks sega värsked maasikatükid maasikamoosiga. Kata küpsised vahukoorega ja kaunista värske mündiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass premium-jahu, pluss lisa töötamiseks
2 spl suhkrut, pluss lisa puistamiseks
1,5 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit soola
2/3 tassi vahukoort, pluss lisa määrimiseks
1 spl sidrunimahla
0,5 tl sidrunikoort
3 suurt maasikat, kooritud ja peeneks hakitud
2 tl maasikamoosi
Vahukoor ja peeneks hakitud piparmündilehed pealekandmiseks
Spetsiaalvarustus: ümmargune küpsisevorm läbimõõduga 2,5 cm.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunikoor, kreem, maasikamoosi, maasikas, piparmünt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa koor, sidrunimahl ja sidrunikoor ning sega puust lusikaga, kuni tainas on ühtlane. Vormi tainast pall ja aseta see jahuga ülepuistatud tööpinnale. Vormi sellest 1 cm paksune ketas.

Lõika ümmarguse küpsisevormiga välja nii palju küpsiseid kui võimalik. Kogu ülejäägid ettevaatlikult kokku ja korda protsessi. Aseta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes need 2,5 cm kaugusele teineteisest. Pintselda koorega ja puista peale veidi suhkrut.
Küpseta ühte küpsetusplaaditäit küpsiseid ahju keskel umbes 10 minutit kuldpruuniks; korda teise küpsetusplaadiga. Kuni küpsised on veel soojad, tee 1/4 teelusikatäie mõõtelusika ümara küljega iga küpsise ülaossa süvend. Tõsta küpsised restile jahtuma.
Sega väikeses kausis maasikad ja moos ning täida iga küpsiseõõnsus vähese maasikaseguga. Kata sorts vahukoort ja piparmündileht. Koogikesi saab teha 2 tundi enne serveerimist ja hoida külmkapis..

Kategooriad:

retsept / Peoroad / Kokteilipidu / Magustoidud / Küpsis / Koogid / / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök

Sarnased retseptid