Maasika shotid basiiliku granitaga
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 16 lasku, rasva koguhulk G., küllastunud rasvad G., valgud G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 16 lasku, rasva koguhulk G., küllastunud rasvad G., valgud G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Erkpunased maasikad, mis on täidetud rohelise, lumetaolise massiga, näevad välja nagu maiuspala peenrestoranist. Ja selle suvise eelroa maitsete kombinatsioon meeldib igale gurmaanile. Suured maasikad kärbitakse sirgelt seisma nagu kausid ja täidetakse basiilikugranitaga. Granita valmistamiseks hautatakse basiilikulehti suhkrusiirupi, valge veini ja õunamahla podisevas segus, seejärel segatakse kogu segu ja külmutatakse. Teid hämmastab, kui kaunilt, harmooniliselt ja suviselt mahlased maasikad ja basiilik ühinevad. Pange magustoit kokku vahetult enne serveerimist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 16 suurt maasikat
- 1 tass suhkrut
- 1/4 tassi õunamahla
- 1/4 tassi vahuveini valget veini
- 1 tass basiilikulehti
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista suhkrusiirupSega kastrulis suhkur ja 1 tass vett ning kuumuta keskmisel-madalal kuumusel, segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Kastrulis sega kokku 1 tass suhkrusiirupit, mahl ja vein ning lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vala ettevaatlikult blenderisse, lisa basiilik ja püreesta ühtlaseks massiks (jäta kaas püreestamise ajal veidi paokile, et aur välja pääseks).
- Kurna basiilikusiirup läbi peene sõela 20 cm kandilise metallnõusse. Pane 3-4 tunniks sügavkülma, kraapides segu iga 20 minuti järel kahvliga, et tekiks kohev konsistents. Hoia sügavkülmas kuni serveerimiseni.
- Lõika maasikate pealsed ära ja püga otsad ära, et need püsti seisaksid. Väikese lusikaga kühvelda iga maasika viljaliha välja, et tekiksid väikesed kausid. Täida need granitaga.
Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
