Luuviljakoogid mascarpone kreemiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 461, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 56 mg naatrium 294 mg suhkur 49 G.
Kalorid 461, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 56 mg naatrium 294 mg suhkur 49 G.
Luuviljad hautatakse kerges siirupis apelsinimahlaga, luues imelise täidise omatehtud küpsisele õrna mascarpone kreemiga. Giada de Laurentiis kasutab oma retseptis virsikuid ja ploome, aga võite julgelt kasutada mis tahes hooajalisi luuvilju, näiteks nektariine, aprikoose ja kirsse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass suhkrut
- 0,5 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 3 virsikut, pooleks lõigatud ja 8 sektoriks lõigatud või 350 g külmutatud virsikuid, sulatatud
- 3 ploomi või aprikoosi, pooleks lõigatud ja 8 sektoriks lõigatud
- 1/4 tassi rasket koort
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1 tass (220 g) toatemperatuuril mascarpone juustu
- 6 omatehtud või poest ostetud küpsist või küpsist, lõigatud horisontaalselt pooleks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Aprikoosid, ploomid, mascarpone juust, kreem, muretainas, Apelsinimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega keskmises kastrulis vaniljeekstrakt, suhkur, 1 tass vett ja apelsinimahl. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni suhkur on lahustunud. Lisa virsikud ja ploomid ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta, kuni puuviljad on pehmed ja siirup on veidi aurustunud, umbes 15 minutit. Lase 15 minutit jahtuda.
- Keskmise suurusega kausis vahusta koor mikseriga paksuks vahuks. Lisa tuhksuhkur ja vanilliekstrakt ning jätka vahustamist, kuni tekivad pehmed tipud. Lisa mascarpone juust ja vahusta, kuni segu on paks ja ühtlane.
- Aseta küpsised serveerimistaldrikutele. Lusikaga tõsta iga kihi alumisele poolele puuvilju ja kata kreemiga. Kata küpsiste pealispinnaga ja nirista peale puuviljasiirupit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
