Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6-7 spl.

See toorest munast, piimast, suhkrust ja alkoholist valmistatud jook pärineb tõenäoliselt Briti saartelt, kus selle kallid koostisosad tegid selle algselt jõukate seas populaarseks. Pärast Atlandi ookeani ületamist sai munaliköörist 18. sajandiks Ameerika Ühendriikides traditsiooniline jõulujook. See on populaarne ka teistes lääneriikides. Erinevate vürtside ja alkoholi lisamisega saate retsepti oma maitse järgi kohandada. Joogi maitse säilib ka ilma alkoholita. Munalikööri saab lisada ka kohvile, et valmistada omatehtud lattet.

Koostisosad:

• 4 munakollast
• 1/3 tassi suhkrut pluss veel 1 spl.
• 470 ml täispiima
• 1 tass rasket koort
• 90 ml. burboon
• 1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 4 munavalget

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, suhkur, piim, kreem, burboon, viski, muskaatpähkel, munaliköör

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm

• Toores munadest valmistatud munaliköör

  
  Klopi köögikombaini kausis munakollased kahvatuks vahuks. Lisa järk-järgult 1/3 tassi suhkrut ja jätka vahustamist, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa piim, koor, burboon ja muskaatpähkel ning sega läbi.
2. samm
• Pane munavalged köögikombaini kaussi ja vahusta, kuni tekivad pehmed tipud. Mikseri töötamise ajal lisa järk-järgult 1 supilusikatäis suhkrut. Vahusta, kuni tekivad tugevad tipud.
3. samm
• Sega kiiresti ja sega valged munakollase segu hulka. Jahuta ja serveeri.
4. samm
• Märkus: Keedetava munalikööri valmistamiseks kasutage järgmist retsepti.
5. samm

• Munamogi vanillikastme munakollastega

  
  Vahusta munakollased köögikombaini kausis heledamaks. Lisa järk-järgult 1/3 tassi suhkrut ja jätka vahustamist, kuni see on täielikult lahustunud. Pane kõrvale.
6. samm
• Keskmise suurusega kastrulis sega kokku piim, vahukoor ja muskaatpähkel ning lase kõrgel kuumusel keema tõusta, aeg-ajalt segades. Tõsta tulelt ja vahusta kuum segu järk-järgult lahtiklopitud munakollaste ja suhkru hulka. Seejärel vala kõik tagasi kastrulisse ja kuumuta temperatuurini 70 °C. Tõsta tulelt ja sega hulka burbooniviski. Vala segu keskmise suurusega kaussi ja pane külmkappi jahtuma.
7. samm
• Keskmise suurusega kausis vahusta munavalged pehmeteks tippudeks. Mikseri töötamise ajal lisa järk-järgult 1 supilusikatäis suhkrut. Vahusta, kuni moodustuvad tugevad tipud, seejärel lisa munavalged jahtunud segule, pidevalt vispeldades.
  
  
  Siin on kaks munalikööri retsepti: üks on valmistatud täielikult toorest munast ja teine ​​munakollastest valmistatud vanillikastet.
  
  Kuna need retseptid kasutavad tooreid mune, vali värsked, hoolikalt pestud munad, millel pole koorega plekke.
  
  ! Toores või alaküpsetatud munade, koorikloomade ja liha söömine võib suurendada toidumürgituse ohtu.

Hääled: 14