Segatud pähklid ja rosinad masala
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 314, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 149 mg suhkur 13 G.
Kalorid 314, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 149 mg suhkur 13 G.
Sellist pähklisegu supermarketist ei leia! Rösti mandleid, pistaatsiapähkleid ja tervet hulka teisi pähkleid karri ja masala vürtsiseguga maitsva India-hõngulise suupiste saamiseks. Magusa nüansi saamiseks lisa vürtsikale pähklisegule heledaid rosinaid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Masala vürtsisegu
- 1/4 tassi suhkrutamata kookoshelbeid
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl garam masalat
- 1 teelusikatäis karripulbrit
- 0,5 tl jahvatatud kurkumit
Pähklid
- Taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks
- 1 suure muna valk
- 1 tass soolamata tooreid mandleid
- 1 tass soolamata tooreid india pähkleid
- 1 tass soolamata tooreid pistaatsiapähkleid
- 1 tass soolamata tooreid kreeka pähkleid
- 1 tass kuldseid rosinaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: india pähklid, mandel, pistaatsiapähklid, rosina, kookoshelbed, garam masala
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis kookospähkel, suhkur, garam masala, karripulber, kurkum (kui kasutad) ja 1,5 teelusikatäit soola ning pane kõrvale.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga.
- Pähklid:
Pane munavalge suurde kaussi ja vahusta vahule. Lisa mandlid, india pähklid, pistaatsiapähklid ja kreeka pähklid ning sega, et need oleksid kaetud. Lisa vürtsisegu ja sega, et need oleksid kaetud. - Jaota pähklisegu ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, 15-20 minutit. Lase küpsetusplaadil jahtuda, sega hulka rosinad ja tõsta suurde kaussi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
