Alkohoolne "Egg Nog" vanillikastme munakollastega suurele seltskonnale
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/14
Kalorid 337, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 7 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 0 G., kolesterool 206 mg naatrium 61 mg suhkur 35 G.
Portsjoni suurus: 1/14
Kalorid 337, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 7 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 0 G., kolesterool 206 mg naatrium 61 mg suhkur 35 G.
Kann munalikööri loob peol piduliku meeleolu. See versioon serveeritakse suurele seltskonnale külmalt, seega saate selle ette valmistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 tassi täispiima
- 2 tassi rasket koort
- 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit, pluss lisa puistamiseks
- 12 suurt munakollast
- 2 spl suhkrut
- Bourboni või pralinee maitsega liköör (maitse järgi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, kreem, muskaatpähkel, pastöriseeritud munad, burboon, alkohol
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis piim, koor ja muskaatpähkel. Pane keskmisele kuumusele ja kuumuta aeg-ajalt segades 5–7 minutit, kuni segu hakkab aurustuma. Vähenda kuumust ja lase segul pliidil podiseda.
- Eraldi kastrulis vahusta munakollased ja suhkur ühtlaseks massiks. Pane pliidiplaadile ja kuumuta madalal kuumusel pidevalt vispeldades, kuni segu katab lusika, umbes 25 minutit. (Kontrolli termomeetriga; temperatuur peaks ulatuma 72 °C-ni.) Tõsta pliidiplaadilt ja vala pidevalt vispeldades järk-järgult soe piimasegu hulka. Lase 30 minutit jahtuda.
- Vala munaliköör kannu ja pane 3 tunniks kuni 1 päevaks külmkappi. Vala klaasidesse 1-2 supilusikatäit burbooni, seejärel vala peale munaliköör ja puista peale muskaatpähklit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
