Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Läbipaistvad pudelid, mis on täidetud äädika, värskete jõhvikate ja tüümianiokstega, näevad erksad ja pidulikud välja. Kingi neid jõulu- või uusaastakingiks oma lähedastele ja sõpradele. See aromaatne jõhvikaäädikas sobib ideaalselt salatikastmetesse ja kaunistab lihtsalt sinu köögiriiulit.

Koostisosad:

• 350 g värskeid jõhvikaid
• 2 spl 9% alkoholisisaldusega valget äädikat
• 12 oksa värsket tüümiani
• Spetsiaalvarustus4 pudelit 1-liitrist.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jõhvikas, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Steriliseerige pudelid, milles äädikat hoiate, loputades neid keeva veega ja lastes kuivada. Loputage ja sorteerige jõhvikad, eemaldades kõik lehed ja varred. Tehke iga marja koorele ristikujuline lõige.
2. samm
• Kuumuta äädikat kastrulis, kuni see aurub. Vala lehtri abil veerand jõhvikatest läbipaistvasse pudelisse ja lisa kolm oksa tüümiani. Täida ülejäänud kolm pudelit samamoodi. Täida pudelid ääreni äädikaga ja lase neil kaaneta täielikult jahtuda.
3. samm
• Sulgege pudelid ja laske neil vähemalt 2 nädalat jahedas ja pimedas kohas seista, loksutades neid iga paari päeva tagant õrnalt, et äädikas oleks täielikult imendunud.

Hääled: 1

Retsepti autor - Allison Robicelli on pagar ja toidukirjanik.