Avaleht » retsept » Lehekülg 346
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Piimakokteilid, Kokteilid, Viskiga, .
Autor: - kuulus kokk
Toores munadest valmistatud alkohoolne munaliköörVaatamisi: 19 890

See toorest munast, piimast, suhkrust ja alkoholist valmistatud jook pärineb tõenäoliselt Briti saartelt, kus selle kallid koostisosad tegid selle algselt jõukate seas populaarseks. Olles sellest üle saanud...

munad, suhkur, piim, koor, burboon, viski, muskaatpähkel, munaliköör...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6-7 spl. Kalorisisaldus: 235
Kiivi sorbettVaatamisi: 16 922
Retsepti sisu:

See retsept on loodud vastama ootusele "minimaalselt koostisosi ja maksimaalselt maitset". Juba ainuüksi selle värske, erkroheline värv meenutab suve. Isegi hapukad kiivid saavad sel viisil uue maitse ja väikesed...

kiivi, sidrunimahl, munad, suhkur...
Aeg: 8 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1000 ml.
Mandariini sorbettVaatamisi: 4508
Retsepti sisu:

Värskendav tsitruseline magustoit sobib ideaalselt suvesoojusse. Mandariini-Napoleoni likööri saab asendada näiteks Cointreauga, mis on iseloomulikuma maitsega jook...

mandariinid, sidrun, apelsiniliköör, suhkur...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1,5 liitrit
Autor: - telekokk
Lihtne ananassisorbettVaatamisi: 2771

Magustoidul on selgelt eristuv hapupiimamaitse, aga koos ananassi ja sidruniga on see üsna huvitav kooslus. Mõnele võib piimatoodete suur kogus vastumeelt olla. Sellisel juhul on hapupiim...

Ananass, suhkur, ananassimahl, sidrunimahl, sidrunikoor, sidrun, hapupiim...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kirsi- ja granaatõunasorbettVaatamisi: 2829

Lihtne ja naturaalne magustoit, mis pakub kuumal päeval meeldivat värskendust. Magushapu ja -hapu täiuslik tasakaal koos toitainete rohkusega paneb teid ikka ja jälle tagasi tulema...

kirsid, suhkur, granaatõunamahl, piim, koor, sidrunimahl...
Aeg: 24 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Vaarika hapupiima sorbettVaatamisi: 3039

See kerge, mitte liiga magus, kuid samas maitsev sorbett on ideaalne suvine magustoit, mida armastab kogu pere. Ere vaarikavärv ja maitse sobivad suurepäraselt ka iseenesest, aga kui tunned end eriliselt erilisena, lisa oma maiusele midagi erilist...

vaarikad, viinamarjamahl, õunamahl, suhkur, hapupiim, koor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6 Kalorisisaldus: 397
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Fleur de Sel soolased iirisedVaatamisi: 16 847

Samm-sammult fotoretsept soolatud iirise valmistamiseks kodus.

suhkur, siirup, koor, fleur-de-sel, või, vaniljeekstrakt...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 16
Autor: - kuulus kokk
Jõhvika- ja kreeka pähklirullVaatamisi: 3279
Retsepti sisu:

Samm-sammult fotoretsept maitsva, kerge ja õhulise jõhvikamoosi, vürtside ja kreeka pähklitega täidetud saia valmistamiseks. Selle saab ette valmistada ja säilitada...

Jõhvikad, suhkur, apelsinimahl, piment, muskaatpähkel, kaneel, jahu, viinakivikoor, munad, sidrunikoor, või, kreeka pähklid, tuhksuhkur, koor...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 8-10
Autor: - kokk
Ricotta sorbettVaatamisi: 2 124

Pehme ja mitte liiga magus ricotta on madala rasvasisaldusega ning suurepärane koostisosa külmutatud magustoitude jaoks. Vaatamata madalale rasvasisaldusele on sorbetist lihtne pallid vormida tänu...

suhkur, piparmünt, kadakamarjad, ricotta juust, hapukoor, siirup, sidrunimahl...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 1000 ml.
Autor:
Murakasorbett oranžides topsidesVaatamisi: 2 195

Apelsinikoorest nikerdatud tassides apelsinisorbee pallid, mille peal on värsked murakad, moodustavad imeliselt värskendava magustoidu kerge ja peene maitsega. Tänu originaalsele esitlusele on see...

Apelsinid, apelsinisorbett, murakad...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 164
Autor: - kokk
Šokolaadi-sarapuupähklijäätisVaatamisi: 3515

Gelato on Itaalia päritolu jäätisetüüp. See on valmistatud piimast, koorest, suhkrust ja erinevatest lisanditest, sealhulgas puuviljadest, pähklitest ja šokolaadist. Gelato rasvasisaldus on tavalisest jäätisest madalam...

piim, koor, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, šokolaadi-sarapuupähklivõie, sarapuupähklid...
Aeg: 2 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor: - kuulus kokk
ApelsinisorbettVaatamisi: 13 146

See lihtne külmutatud magustoit on valmistatud värskelt pressitud apelsini- ja sidrunimahlast, koorest ja piimast. Kui sa armastad jäätist, aga püüad vältida lisakaloreid, siis...

Suhkur, apelsinid, apelsinikoor, apelsinimahl, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, piim, apelsinisorbett...
Aeg: 2 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1000 ml. Kalorisisaldus: 154
Autor: - kuulus kokk
Kodune šokolaadijäätisVaatamisi: 5 339

Selle külma maiuse valmistamiseks vajate väga soodsaid koostisosi. Kodune šokolaadijäätis on maitsev ka niisama, aga siirupi või šokolaaditükkide lisamine ...

koor, munad, suhkur, vaniljeekstrakt, šokolaadijäätis, kakao...
Aeg: 8 tundi 18 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 1,5 liitrit
Kategooriad: Kastmed, Grillimiseks, .
Autor:
Kodune BBQ-kasteVaatamisi: 9422

See traditsiooniline Ameerika grillikaste sobib ideaalselt liharoogadega, eriti grillitud roogadega. Sellel kastmel on palju variatsioone ja koostisosad võivad oluliselt erineda...

Sibul, küüslauk, õunasiidriäädikas, ketšup, fariinsuhkur, Tabasco kaste, grillikaste, sidrun...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2 tassi kastet
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kokk
Kodused granaatõuna-laimi pulgakommidVaatamisi: 5 391

Paljude jaoks meenutavad pulgakommid muretut lapsepõlve, muutes need veelgi lõbusamaks. Kommitermomeeter on hea mõte. Granaatsiirup...

tuhksuhkur, granaatõunamahl, suhkur, siirup, laimikoor...
Aeg: 55 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 12 tk.
Kategooriad: Joogid, Tee, Kohv, Kuumad joogid, .
Masala kohv aeglases pliidisVaatamisi: 3966

Masala kohv, mida on nüüd saadaval peaaegu igas kohvikus, on tavalise latte ja traditsioonilise India vürtsika masala chai ristand. See jook valmistatakse tavaliselt...

Masala tee, kaneel, tähtaniis, kohv, koor...
Aeg: 6 tundi 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Kodused maisikrõpsudVaatamisi: 6975

Värskeid ja krõbedaid omatehtud Mehhiko tortillakrõpse on lihtne valmistada – prae neid pannil või küpseta ahjus. Lisaks tortillale vaja läheb vaid...

tortilla...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Autor: - kuulus kokk
Latte jäätisegaVaatamisi: 8 216

Kange kohvi aroom ja vaniljejäätise kreemjas tekstuur ühinevad selles värskendavas joogis kaunilt ning sellel on mahe ja kreemjas maitse. Maitsev ja väga lihtne magustoit, mis...

jäätis, vaniljejäätis, kohv...
Aeg: 2 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Kategooriad: Joogid, Piimakokteilid, Kohv, .
Autor: - kokk
JäälatteVaatamisi: 121 382

Erinevalt kuumast lattest ei sisalda jäälatte tavaliselt vahustatud piima, kuid see sisaldab suhkrut või maitsestatud siirupit ja seda serveeritakse jääga. Selle kohvijoogi retsepti aluseks on...

kohv, piim, suhkur, kaneel...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor:
Kodune jogurtVaatamisi: 4 207

Jogurti ostmine poest on mugav, kuid see ei ole võrreldav omatehtud jogurti maitse ja tervisele kasulike omadustega, mida on üsna lihtne valmistada. Saate seda õhtul teha ja hommikuks on teil tervislik hommikusöök...

jogurt, piim, koor...
Aeg: 7 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2 liitrit
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, Likööridega, .
Autor: - restoraniärimees
Vanilje-mandli-šokolaadi latteVaatamisi: 3897

Amaretto liköör ja vaniljeviin annavad sellele originaalsele kiirkohvil põhinevale kohvijoogile vanilje ja mandli maitse. Piim lisab mahedust, samas kui šokolaadiliköör...

piim, kohv, amarettoliköör, šokolaadiliköör, vaniljeviin, šokolaad...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Autor: - Telesaatejuht
Sunny Andersoni omatehtud ketšupVaatamisi: 4704

Ketšupi valmistamine on suurepärane ja kiire viis mahlaste ja küpsete tomatite maitse kauemaks säilitamiseks. See tuntud koka ja telesaatejuhi Sunny Andersoni omatehtud ketšupi retsept on suurepärane...

Ploomtomatid, suhkur, siirup, õunasiidriäädikas, piment, must pipar, küüslauk, punane sibul, kaneel, ingverijuur, tähtaniis...
Aeg: 10 tundi 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4-5 spl.
Kategooriad: Kokteilid, Viskiga, Likööridega, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kodune iiri kreemliköörVaatamisi: 11 288

Koore, vanilje, kohvi ja kondenspiima segamine viskiga loob likööri, mis sarnaneb kuulsa Iiri kreemlikööri Irish Creamiga. Tavaliselt valmistatakse seda Iiri viskiga...

Koor, kondenspiim, aurustatud piim, viski, šokolaadisiirup, kohv...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kodune ricotta juustVaatamisi: 33 546

Piim, koor, sidrun ja pool tundi teie aega – see on kõik, mida vajate värske ja kreemja omatehtud ricotta valmistamiseks. Ricotta valmistamisel lisatakse tavaliselt vadakut...

piim, koor, sidrun, suhkur...
Aeg:
Kaerahelbe latteVaatamisi: 7927

Vürtsikas piimas keedetud kaerahelbed, millele on lisatud kanget espressot ja kaunistatud granolaga – täisväärtuslik hommikusöök ja kohv ühes tassis, ideaalne kaasavõtmiseks või laisaks nautimiseks.

Piim, pruun suhkur, kaneel, jahvatatud ingver, nelk, muskaatpähkel, kaerahelbed, kohv...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Kodune granolaVaatamisi: 19 521

Granola on suurepärane hommikusöök või vahepala, mis on valmistatud küpsetatud kaerahelvestest, pähklitest ja meest. Seda süüakse jogurti, värskete puuviljade, piima või pudruna. See on ka...

Kaerahelbed, jõhvikad, mandlid, kaneel, või, pruun suhkur, mesi, vaniljeekstrakt, jogurt, granola...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Martini LatteVaatamisi: 3758

Peaaegu igast kohvijoogist saab teha maitsvat alkohoolset kokteili või likööri. See originaalne kokteil on valmistatud mustast kohvist ja vaniljeviinast, millele on lisatud koort ja suhkrut...

siirup, vaniljeviin, kohv, koor, maasikad...
Aeg: 2 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor: - kokk
Latte MochaccinoVaatamisi: 8048

Tavaliselt koosneb latte kohvist, soojast piimast ja vahustatud piima kihist. Latte Mochaccino on valmistatud kakaost ja on šokolaadisõprade lemmik.

kohvi, piima, kakaod...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Pagariäri, Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Kodused kaerahelbeküpsised kookospähkli ja pekanipähklitegaVaatamisi: 4550

Kaerahelbeküpsiste maitse on paljudele tuttav lapsepõlvest. See retsept erineb klassikalisest – küpsistele on lisatud pekanipähkleid ja kookospähklit, mis annavad neile unustamatu maitse ja aroomi. Küpsised...

Või, pruun suhkur, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, jahu, kaerahelbed, pekanipähklid, kookos...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Kodused ricotta ravioolidVaatamisi: 9 211
Retsepti sisu:

Itaalia ravioolid on olnud traditsiooniline kodune roog vähemalt 14. sajandist alates. Selle kandilise pasta valmistamise protsessis saavad osaleda ka nooremad pereliikmed, kuna nad tõenäoliselt...

hapnemata tainas, esmaklassiline jahu, ricotta juust, munad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Kodune Rice-a-roni (nuudlid riisiga)Vaatamisi: 6 245

Rice-a-roni on populaarne Ameerika lisand, mis on valmistatud riisist ja nuudlitest ning on olnud kiirtoiduna saadaval alates 1958. aastast. Retsept sündis rahvusköökide eduka sulandina: selle...

pasta, pikateraline riis, petersell...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor:
Kodune noor ricotta juustVaatamisi: 5076

Noore, valmimata ricotta juustu valmistamise oskus võimaldab teil avastada tohutu hulga uusi Itaalia retsepte, milles seda juustu sageli kasutatakse. Ise valmistamine...

piim, koor, sidrunimahl, ricotta juust...
Aeg: 45 minutit
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kuidas kodus ricottat tehaVaatamisi: 3451

Värske omatehtud ricotta on paljudes roogades suurepärane asendaja poest ostetud juustule. Näiteks võite juustule lisada soola, pipart, pune ja veidi koort ning määrida seda röstitud crostini'dele. See ricotta sobib suurepäraselt ka...

piim, koor, veiniäädikas, ricotta juust...
Aeg: 45 minutit
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Kodune spagetipasta tainasVaatamisi: 2788

Spagetid, mis on pärit Itaaliast, on pikka aega armastatud ja valmistatud üle kogu maailma. Selle jaoks on loodud lugematu arv kastmeid. Ja kuigi valmistamiseks on vaja vaid jahu ja vett,...

hapnemata tainas, esmaklassiline jahu, spagetid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Kodused kalkunivorstidVaatamisi: 15 495

Kahtlase koostisega vorstide ostmise asemel saate kodus valmistada naturaalseid, vürtsikaid ja sama maitsvaid vorste. Lisaks pole neid üldse keeruline valmistada. Samast lihast...

Kalkun, sibulapulber, küüslauk, tšillipulber, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, tüümian, pune, kupaty (praadivorstid), paprika...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. pluss marineerimisaeg
Jamie Oliveri omatehtud ketšupVaatamisi: 8 155

Loetletud koostisosadega saate umbes 2 tunniga valmistada umbes 470 ml maitsvat omatehtud tomati-grillikastet. Iga roog sobib selle sobitamiseks...

Barbecue-kaste, tomatikaste, ploomtomatid, punane sibul, fenkoli mugul, seller, ingverijuur, tšillipipar, koriander, basiilik, fariinsuhkur, nelk...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Kodused marineeritud kurgidVaatamisi: 4912

See on värskendav suvine eelroog vürtsikate nootidega. Aasta kuumim aeg on rikkalike köögiviljade aeg, mis inspireerib selliseid katsetusi ning nende roogade maitse, mis on valmistatud vastavalt järgmisele...

Kurgid, marineeritud kurk, riisiäädikas, tšillihelbed, valged pipraterad, koriander, sinepiseemned, apteegitilli seemned, köömned, mesi, till, koriander...
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Kodune spaetzleVaatamisi: 11 592

Spätzle on Švaabimaa maitsega pasta. Selles Saksamaa piirkonnas serveeritakse seda traditsiooniliselt liha ja köögiviljade lisandina, samuti erinevate kastmete ja lisanditega. Lisaks pasta sõelal kurnamisele...

hapnemata tainas, esmaklassiline jahu, munad, petersell...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Autor: - kuulus kokk
Kodune rukkileibVaatamisi: 3031

Kuldpruun, värskelt küpsetatud krõbeda koorikuga päts ja küpsetiste võrratu aroom on kõik veenvad põhjused, miks proovida järgmist retsepti. Rukkijahu sisaldab...

pärmitainas, munad, piim, premium-jahu, rukkijahu, köömned...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - kokk
Kodune kiirtoit ricottaVaatamisi: 3677

Ricotta valmistamine kodus on lihtne ning juustu peen maitse ja kreemjas tekstuur ületavad kõik ootused. Lisaks soovitatud lollikindlale serveerimisvõimalusele serveeritakse seda röstsaia peal koos...

piim, koor, ricotta, küüslauk...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor:
Klassikaline juustukook omatehtud puuviljakastmetegaVaatamisi: 1940
Retsepti sisu:

Kaunista klassikalist juustukooki omatehtud kastmetega igale maitsele!...

Sidrunimahl, vaniljeekstrakt, graham-küpsised, suhkur, või, toorjuust, Philadelphia juust, munad, vaarikad, rosé vein, kantalupimahl, avokaado, mango, kookos, mustikad, vahtrasiirup, maasikad, rabarber, ingverijuur, kuivatatud aprikoosid...
Aeg: 6 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8-10
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, Vahuveiniga, .
Autor:
Sangria šampanja, vanilli ja karambolagaVaatamisi: 2010. aastal

Aromaatne prantsuse aperitiiv Lillet Blanc toob selles pidulikus sangrias esile karambola õrna maitse. Šampanja ja vanillisiirupiga valmistatud jook sobib ideaalselt hooajaks...

Suhkur, vaniljekaun, vahuvein, šampanja, Lille Blanc Aperitiiv, soodavesi, sidrunimahl, karamboola...
Aeg: 4 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Autor:
Koduse leiva tegemine lastegaVaatamisi: 4936

Värske leiva küpsetamine lastega on nii kaootiline kui ka lõbus ning köögis lõhnab imeliselt. Igas vanuses lapsed saavad koostisosi mõõta ja need kilekotti panna. Laske neil tainast sõtkuda...

piim, suhkur, jahu, või...
Aeg: 4 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 päts
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Kodune suhkruvattVaatamisi: 43 278

Pea meeles, et töötad kuuma suhkruga – hoia käepärast kaussi külma veega, juhuks kui suhkur satub nahale. Vatti on kõige parem ette valmistada kuiva ilmaga, sest niiskus paneb suhkru...

suhkur, siirup...
Aeg: 25 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10
Autor:
Kodune täispiima ricottaVaatamisi: 5827

Kui soovid oma külalistele muljet avaldada, paku seda lihtsasti valmistatavat omatehtud ricotta juustu. Saad selle teha pehmeks või veidi kõvemaks. Serveerimisvõimalusi on nii palju, et me...

õunasiidriäädikas, sidrunimahl, piim, koor...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor:
Kodune vaniljejäätisVaatamisi: 2 249

See omatehtud vaniljejäätis on kõik, mida klassikaliselt magustoidult soovida võiks. Rikkalik ja kreemjas, puhta ja tasakaalustatud maitsega, sobib ideaalselt vahvlikoonusesse, piruka juurde või...

koor, piim, suhkur, vaniljeekstrakt, munad, vaniljejäätis...
Aeg: 4 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 1 liiter
Kategooriad: Pagariäri, Leib, Pirukad, kuklid, .
Autor: - kokk
Kodused kringlidVaatamisi: 2880
Retsepti sisu:

"Kui tunned end pidulikult, võid need kringlid hot dogi kukliteks küpsetada ja need Saksa vorstiga toppida," ütleb Duff.

suhkur, või, munad, jahu, leivajahu...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 12–16 kringlit

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud