Koduse leiva tegemine lastega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Värske leiva küpsetamine lastega on nii kaos kui ka lõbus, lisaks köögi imeline lõhn. Igas vanuses lapsed saavad koostisosi mõõta ja need kilekotti panna. Laske neil kordamööda tainast sõtkuda ja seejärel harjutage oma kannatlikkust, oodates, kuni leib kerkib, küpseb ja jahtub.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi sooja täispiima
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 7 g kuiva aktiivset pärmi
- 4,5 tassi nisujahu, pluss veidi tolmutamiseks
- 3 supilusikatäit sulatatud võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 spl peensoola
- Spetsiaalne varustus: Ristkülikukujuline leivavorm 22 x 12 cm.
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane piim, suhkur, pärm ja 1 tass jahu suurde kilekotti. Pressi õhk välja ja sulge kott. Suru kätega, kuni koostisosad on hästi segunenud. Lase 10 minutit toatemperatuuril seista; segus hakkavad tekkima mullid.
- Lisa sulatatud või, sool ja ülejäänud 3,5 tassi jahu kotti, sulge kott ja pigista uuesti kätega, segades kõik kokku. Võta tainas kotist välja ja aseta jahuga ülepuistatud pinnale. Sõtku umbes 5 minutit, kuni segu on sile.
- Määri 22 x 12 cm suurune koogivorm võiga ja aseta tainas sinna sisse. Kata köögirätikuga ja lase soojas kohas 2–2,5 tundi kerkida, kuni tainas on vormist umbes 4 cm kõrgemal.
- Kuumuta ahi 190 °C-ni, asetades keskele resti. Pintselda tainapinda kergelt sooja veega ja küpseta umbes 35 minutit, kuni see on kuldpruun. Võta ahjukindaid kasutades päts vormist välja ja aseta rest ahju keskele. Küpseta veel 30 minutit või kuni pätsi pealt ja alt koputades kõlab see õõnsalt või kuni keskele pistetud kiirloetav termomeeter näitab 87 °C. Tõsta päts restile ja lase enne viilutamist täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
