Aeg: 2 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Need küpsised sobivad ideaalselt pühadeks ja võluvad teid oma õrna pähklise maitsega. Erinevalt traditsioonilistest suhkruküpsistest ei hõlma see retsept taigna rullimist, vaid pigem selle asetamist soovitud kujuga spetsiaalsetesse küpsisevormidesse. See meetod on mugav, sest te ei pea jääke uuesti rullima ja tainast üle töötlema. Kui küpsised on täielikult jahtunud, kaunistage need ganache'i, glasuuri ja värvilise suhkru või puistetega.

Koostisosad:

• 1 ja 1/3 tassi premium-jahu
• 0,5 tl soodat
• 1/4 teelusikatäit peensoola
• 110 g soolamata võid toatemperatuuril
• 3/4 tassi kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
• 3/4 tassi kreemjat maapähklivõid
• 1 suur muna, lahtiklopitud
• Keedupihusti
• Šokolaadi ganache
• Kuninglik jäätumine
• Värvilised sprinklid või värviline suhkur
• Spetsiaalvarustussilikoonvorm vormitud küpsiste jaoks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, Maapähklivõi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Köögikombaini kausis vahusta või ja suhkur keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 8 minutit. Lisa maapähklivõi ja muna.
2. samm
• Vähenda mikseri kiirust ja lisa järk-järgult jahusegu, kuni segu on ühtlane. Aseta tainas kilele, vormi sellest ketas, mässi kilesse ja pane umbes 2 tunniks külmkappi tahenema.
3. samm
• Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga. Suru tainas ühtlaselt plaatidele; need peaksid olema kolmveerandi ulatuses täidetud.
4. samm
• Küpseta, kuni servad on kuldpruunid, umbes 9 minutit. Võta küpsised ahjust välja ja lase neil vormides 5 minutit seista, seejärel kummuta need restile ja lase täielikult jahtuda. Korda sama ülejäänud tainaga. Kaunista küpsised šokolaadiglasuuriga, kuningliku glasuuri ja värviliste puistetega.

Hääled: 1