Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 vahvlit

Itaaliapärased pizzelle vahvliküpsised on eriti populaarsed jõulude, uusaasta ja lihavõttepühade ajal. Nende valmistamiseks on vaja spetsiaalset vahvlirauda, ​​mille ümmargused paneelid on kaunistatud erinevate mustritega, mis pressivad vahvlitele piduliku ilme. Pizzelle tainas on valmistatud jahust, munadest, suhkrust ja taimeõlist ning erinevatest aromaatsetest vürtsidest. Selles retseptis kasutatakse küpsiste maitsestamiseks vahtrasiirupit ja -ekstrakti ning näpuotsatäit muskaatpähklit. Laske pizzellel täielikult jahtuda ja krõbedaks muutuda, seejärel puistake peale tuhksuhkrut ja nautige.

Koostisosad:

• 1,5 tassi premium-jahu
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 3 suurt muna
• 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 spl vahtrasiirupit
• 1/3 tassi taimeõli + lisaks määrimiseks
• 1/4 tl vahtrasiirupi ekstrakti
• Pulbristatud suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, muskaatpähkel, vahtrasuhkur, vahtra ekstrakt, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja muskaatpähkel; tee keskele süvend. Teises suures kausis vahusta munad granuleeritud suhkru, vahtrasiirupi, taimeõli ja vahtrasiirupi ekstraktiga. Vala munasegu jahuseguga süvendisse ja vahusta ühtlaseks massiks.
2. samm
• Kuumuta vahvlirauda umbes 10 minutit, kuni pinnale hakkab veetilk susisema. Pintselda kuuma pinda kergelt taimeõliga. Pane umbes 1 supilusikatäis tainast ringi keskele (kui sinu vahvliraual on rohkem kui üks paneel, pane igale paneelile 1 supilusikatäis tainast). Sulge vahvliraud ja küpseta, kuni aur enam ei tule, umbes 45 sekundit.
3. samm
• Ava vahvliraud, võta pitsa väikese spaatliga välja ja tõsta restile täielikult jahtuma (pitsa krõbedaks muutub jahtudes). Korda sama ülejäänud taignaga, määrides vahvlirauda kergelt taimeõliga. Puista pitsale kergelt tuhksuhkrut ja serveeri.

Hääled: 1