Õunad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Õunakoogikese täidis:
• Koogikese tainas:
• Koogikesekatted (punutud küpsised, glasuur):

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Hanuka (ehk "valgusfestivali") ajal fritüürimise traditsioon on kulinaarne vaste menoraa süütamisele – lambile, millest on saanud eristuv atribuut. loe edasi

Katie Lee panini on omamoodi magustoiduvõileib: ta lõikab õunasiidri sõõriku, mis toimib leivana, pooleks ja paneb peale kreemja ricotta juustu, hapukaid õunu ning tilgutab peale mett. Tulemuseks on... loe edasi

Kuigi Ina Garteni maasikamoosi peamine koostisosa on värsked maasikad, lisab ta moosi paksendamiseks tükeldatud õuna ja peotäie mustikaid, mis tema sõnul annavad maasikamoosile rikkaliku maitse - loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Jõhvikaid saab kasutada mitte ainult pearoa kastmes, vaid ka magustoitudes, näiteks selles Alex Guarnaschelli suures pirukas. Ta lisab täidisele paar pirni ja veidi apelsinikoort, et anda roale kerge tsitruseline maitse. loe edasi

• Suurepärane pirukatainas:

„Mulle meeldib pirukaid küpsetada sügavas pannil,“ ütleb Ina Garten, kuhjates õunu oma piruka sisse, mida ta plaanib küpsetada sügavas pannil. Ta lisab täidisele kolm aromaatset vürtsi – piment, muskaatpähkel ja kaneel. loe edasi

• Pähklitäidis:
• Õunatäidis:
• Kõrvitsatäidis:

See imeline pühadepirukas on neile, kellele meeldivad võrdselt nii õuna-, kõrvitsa- kui ka pekanipähklipirukad. Pole vaja valida – sellel roal on magus pähkline kiht, hapukas õunakoor ja kreemjas kõrvitsatäis. loe edasi

Selle saksa roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

• Pirukapõhi:

Selle saksa roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tainas:
• Õunasegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kimp garni:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marjakaste:
• Õunad ja pirnid siirupis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Testi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

See kokteil on üsna kange, aga nii maitsev, et selle joomist lihtsalt ei suuda lõpetada. Pean ütlema, et see on ideaalne meeleolu loomiseks enne pidu, kuhu lähed. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Serveerimiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Liivakorvid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See roog on maitsev magustoit õhtusöögiks. Saate selle pitsarattaga kolmnurkadeks lõigata ja vaniljejäätisega serveerida. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pirukas:
• Streusel:
• Glasuur:

Õunakoogi retsept strüselkatte ja pruuni suhkru glasuuriga. loe edasi

• Täidis:
• Tainas:

See magustoit, mis koosneb õrnadest õuntest rikkaliku kaneeli-suhkru puru all, sobib kõige paremini soojalt vaniljejäätisega. loe edasi

• Täidis:

Selle traditsioonilise kaneeli-õuna magustoidu, mis on küpsetatud helbelisel muretainapõhjal, valmistamine võtab veidi üle tunni. loe edasi

Rachael Ray eelistab seda janu kustutavat, puuviljast ja marjast jooki valmistada odava Rioja piirkonna valge veiniga, kuigi sobib iga kuiv valge vein. loe edasi

Sunny Anderson ütleb, et tema coleslaw on "krõbe, kuid õrn ja erksa ning särtsaka maitsega" tänu maitsvale segule hakitud kapsast, värsketest õuntest ja selleriseemnetest. loe edasi

• Vahvlid
• Täidis

Need omatehtud vahvlid ühendavad endas kolm sügisese maitset: kõrvitsavahvelid ja soe õuna-pähkli täidis vahtrasiirupiga. loe edasi

Kasutades ajaproovile vastu pidanud sealiha ja õunte kombinatsiooni, kastab Rachael Ray karamelliseeritud sealiha sisefilee magusa õunakastmega, mis on valmistatud värskest ingverist ja kuldsetest rosinatest. loe edasi

Enne ribide grillimist poest ostetud grillikastme ja melassi glasuuriga hautab Sandra Lee neid eelnevalt köögiviljapuljongi ja õunakastme segus. See tagab liha mahlasuse ja kiire küpsemise. loe edasi

Selles lihtsas mojito retseptis vahetab Guy Fieri rummi viina vastu, lisab õunamahla ja kaunistab kokteili punaste ja roheliste õunaviiludega. loe edasi

• Pastillide maitsevariatsioonid:

See maiuspala, mis maitseb ja värvuselt sarnaneb poest ostetud versioonidega, aga on valmistatud vähemate koostisosadega, põhineb naturaalsel puuviljapüreel. Sina otsustad, milliseid puuvilju kasutada, seega saad valida: loe edasi

• Supi jaoks:
• Täidise jaoks:

Ina Garteni kõrvitsa- ja õunakarrisuppi eristab see, et ta lisab kastmele värsket rohelist sibulat, magusaid kookoshelbeid ja india pähkleid. loe edasi

Veelgi õunamaitse lisamiseks lisab Neely perekond lihtsale puuviljade, pruuni suhkru ja kaneeli segule päris külmpressitud õunamahla – ning kõigest 25 minutiga on õunakaste valmis. loe edasi

Suure portsjoni seda õunakastet saab aeglases pliidis hõlpsalt valmistada vaid ühe tunniga. Retseptis kasutatakse mahlaseid punaseid ploome, mis lisavad kastmele värvi ja magusust. loe edasi

• Õunakaste õunatükkidega:

Kuna tema kastet serveeritakse küüslaugu ja ürtidega küpsetatud sealiha sisefilee ning õrnade hautatud sibulatega, loob Anne Burrell selle, mida ta nimetab "magus-soolase õunakastmeks". See on valmistatud sealiha röstimisel üle jäänud õunakastmest. loe edasi

Kiire tulemuse tagamiseks kuumutab Alton Brown oma õunu mikrolaineahjus. Selle konjaki-õunakastme jaoks kasutab ta pehmendatud puuvilju, magustades neid suhkru asemel meega. loe edasi

Miks on Ina Garteni õunakastmel roosakas toon? Saladus peitub selles, et ta ei küpseta õunu lihtsalt ära, vaid jätab ka natuke punast koort alles, mis annab õuntele värvi ja lisab valmisroale õrna varjundi. Inale meeldib, kui tema kastmel on veidi tükiline tekstuur. loe edasi

Võib julgelt öelda, et Guy Fieri mikser teeb selle lihtsa taigna valmistamisel suurema osa tööst ära. Ta teeb taigna tavalisest universaalsest jahust ja küpsetab seda ahjus vaid paar minutit, kuni see on kuldpruun ja krõbe. loe edasi

• Maisileib:

Selle kokandussaate "On the Ranch with Ree Drummond" saatejuhi lihtsa retsepti saladus peitub kolme tüüpi leiva kombinatsioonis, mida ta selle maitsva ja soolase vormiroa valmistamiseks kasutab. Ta ühendab omatehtud petipiima maisileiva maalähedase... loe edasi

Aida Mollenkampi lihtsa lihatäidise retsepti valmistamiseks hauta sellerit ja sibulat värskete ürtidega, seejärel lisa kuivatatud kirsse ja õunu koos hakitud kreeka pähkleid ja lusikaga segu tükkidesse - loe edasi

• Kuskus:
• Vinegreti kaste:

Et tema kuskussi ptitim oleks uskumatult maitsev, röstib Giada De Laurentiis seda esmalt kergelt ja hautab seejärel kanapuljongis. Magus ja soolane vahtrasiirupi vinegrett toob esile tema retseptis olevad puuviljad ja ürdid ning krõmpsuvad mandlitükid täiendavad maitset. loe edasi

Aaron McCargo Jr. suvikõrvitsa- ja õunamuffin, mis on valmistatud jahvatatud kreeka pähklitega, teeb kaks pätsi ning on alati maiuspala teeajaks või suureks eineks. loe edasi

Võiks öelda, et need kergesti valmistatavad sõõrikud on lihtsalt teie lemmikõunad viljapuuaiast, lihtsalt veidi uhkemalt maitsestatud. Kaneeli ja värskelt valmistatud õunakastmega kaetud magusa glasuuri katteks on... loe edasi

Proovi traditsioonilise vormiroa alternatiivina Sunny Andersoni küpsetatud õunakrõpse. Õunade tükkideks lõikamise asemel soovitab ta lihtsalt puuviljad pooleks lõigata ja eraldi küpsetada, täites need kaneelipruuni täidisega. loe edasi

„Muidugi oleks tore selle retsepti eest au endale võtta, aga tegelikult on see mu ema retsept. Ta tegi seda kogu aeg, kui mina üles kasvasin,“ ütleb Alex Guarnaschelli. „Nii lihtne ja nii maitsev.“ loe edasi

Pärast seda, kui õunad on pliidil hautatud, läheb krõbe ahju, seega kui kavatsed seda retsepti proovida, vali sobiv pann. loe edasi

• Pealmise kihi jaoks:

Ina Garteni ajaproovile vastu pidanud õunakrõbeda retsept on maitsestatud aromaatsete vürtsidega nagu kaneel ja muskaatpähkel, samas kui paks kaerahelbepuru kiht täiendab maitsepaleti. loe edasi

Lisa sellele rummikokteilile veidi värskust, kaunistades seda õunavardaga. loe edasi

Alex Guarnaschelli kuumutab esmalt õunasiidri kaneelipulkadega, seejärel jahutab aromaatse segu ning täiendab seda sidrunimahla, suhkru ja mahlase õunaga, et luua viimistletud maitse, ning lisab seejärel vahuveini. loe edasi

Giada De Laurentiis algab mahlaste hooajaliste õunte niristamisega magusa karamelliga, seejärel kaetakse need dramaatilise esitluse saamiseks sulatatud tumeda šokolaadi ja krõmpsuvate pähklite või kommidega. loe edasi

• Mango sinep
• Kanavorstid

Too suvi talveks nende vürtsikate India stiilis hot dogidega, mis sisaldavad hakklihast valmistatud vorste ning ohtralt vürtse ja ürte. Ära unusta valmis hot dogi peale panna mango-mündisinepit. loe edasi

Tyler Florence'i juustuvaagen on imeline eelroog, mille valmistamine on lihtne: brie-juusturatas küpsetatakse pehmeks ja kreemjaks. Serveeri juustu oma lemmikutega, näiteks loe edasi

Muffinid on krõbedad ja nende küpsetamine ei võta palju aega. loe edasi

Kleopatra salati retsept ubade, õunte ja peediga. loe edasi

Berliini stiilis maks valmistatakse maksa, õunte, sibulate ja koore kombineerimisel, luues täiesti uue ja unustamatu maitse. See retsept on mõeldud aeglase pliidi jaoks. loe edasi

Retsept charlotte'i valmistamiseks aeglases pliidis õunte ja ploomidega. loe edasi

Retsept aeglase pliidi piruka valmistamiseks biskviittaignast ja kaerahelvestest. Täidetud õunte ja pirnidega. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Tarte Tatin on ehk kõige populaarsem prantsuse õunakook, mida küpsetatakse tagurpidi ja keeratakse pärast küpsetamist ümber. Tarte Tatini peamine maitseaktsent on õunad, mis karamellistuvad kaunilt. Mitte - loe edasi

• Salatikastme jaoks:

Retsept meloni ja rohelistega salatile, serveeritud salatilehtedel. loe edasi

Sooja salati retsept grillitud lõhega. Salat koosneb keedetud kartulist, grillitud lõhest, eskarioolist ja Rooma salatist, redistest ja õunast. Salat on maitsestatud toorjuustust, sidrunimahlast ja... loe edasi

Puusuitsuga õuntega küpsetatud sealiharibide retsept. Ribid hõõrutakse sidrunimahla, pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika, köömnete, sinepipulbri ja soolaga. Marineeritakse ja seejärel grillitakse puitlaastudega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kerge salati retsept köögiviljadest ja Mescluni salatisegust. See ühendab peeti, radicchiot, frisée't, õunu ja kitsejuustu ning on maitsestatud vinegretiga. Salat on kaetud pekanipähklitega. loe edasi

• Kuskuse jaoks:
• Salatikastme jaoks:
• Salati jaoks:

Klassikaline Waldorfi salat õunte, viinamarjade ja kreeka pähklitega on rikastatud kuskussi ja fenkoliga. Värske maitse on rikastatud õunasiidri ja meekastmega. Serveeritakse radicchio lehtedel. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Retsept õunasiidris punase veiniäädika, punase sibula ja õunaga hautatud punase kapsa kohta. Serveeri liharoogade lisandina. loe edasi