Virsiku struudel
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Selle saksa roa üksikasjalik retsept koos fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 Granny Smithi õunad (koor ja südamik eemaldatud, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks, seejärel ristipidi 0,5 cm tükkideks, sega sidrunimahlaga)
- 2 küpset virsikut (koori, eemalda kivi ja lõika 0,5 cm paksusteks viiludeks, seejärel ristipidi 0,5 cm paksusteks tükkideks)
- 3/4 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
- 0,5 l vaarikaid
- 4 spl (60 g) võid
- 1 värske sidruni riivitud koor ja mahl
- 1/3 tassi valgeid rosinaid
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi nisujahu
Pirukapõhi:
- 2 lehttainalehte (seda müüakse sageli 480–510 g pakendites ja see sisaldab 2 ruudukujulist lehttainalehte suurusega 23 või 25 cm).
- 8 spl (110 g või 1/2 tassi) sulatatud võid
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 spl aprikoosi moosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, virsikud, vaarikas, rosina, kreeka pähklid, lehttainas, Aprikoosi moos, pruun suhkur, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või ja lisa õunad. Prae 5-7 minutit, kuni need hakkavad karamelliseeruma. Lisa sidrunikoor ja -mahl, virsikud, kreeka pähklid, rosinad ja kaneel ning kuumuta veel 5 minutit. Sega hulka fariinsuhkur ja jahu, tõsta tulelt ja sega ettevaatlikult vaarikad sisse. Lase toatemperatuurini jahtuda.
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Samal ajal kui puuviljad valmivad, rulli lehttainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnal lahti. Määri tainale väike kogus puuviljasegu ja hakake seda rullima, määrides seda pärast iga keeramist võiga ja puistates rullimise ajal peale veidi suhkrut.
Kui kasutate kahte tainalehte, tehke kaks struudlirulli. Määrige iga rull aprikoosimoosiga, asetage küpsetusplaadile ja küpsetage kuldpruuniks umbes 40 minutit. Laske täielikult jahtuda ja serveerige. (Parim serveerida samal päeval.)
Kategooriad:
Sarnased retseptid
