Klassikaline õunakook
Hääled: 5
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
See traditsiooniline kaneeli-õuna magustoit, mis on küpsetatud helbelisel muretainapõhjal, valmistab veidi üle tunni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-nisujahu
- 1 teelusikatäis soola
- 3/4 tassi margariini
- Jäävesi
- Täidis, vaata retsepti allpool
- Serveerimissoovitus: soe viil vaniljejäätisega
Täidis:
- 6-7 tassi õhukeselt viilutatud õunu (eelistatavalt rohelisi kuldseid)
- 1 tass valget suhkrut
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis kaneeli
- 1/2–1 tass premium-nisujahu
- 2 spl (30 g) võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, kaneel, esmaklassiline jahu, vaniljejäätis, muretainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega margariin ja sool jahu hulka käsitsi või tainalõikuriga, kuni segu moodustab peened purud. Vala segu peale supilusikatäis jääkülma vett ja sõtku, kuni tainas on niiske. Korda, lisades 6-8 supilusikatäit vett (ükshaaval), kuni tainas on niiske. Püüa mitte üle segada.
Kuumuta ahi 190 °C-ni. Jaga tainas pooleks ja rulli palliks. Veereta ühest pallist ring, mis on piisavalt suur, et see sobiks 23–25 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Taigna vormi tõstmiseks keera see ümber taignarulli ja rulli vormi kohal lahti. Ole ettevaatlik, et tainast mitte venitada. Lõika see vormi servadega ühele tasaseks. Laota õunatäidis küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, veendudes, et see on ühtlaselt laiali jaotunud. Lõika või väikesteks tükkideks ja määri see täidise peale.
Rulli ülejäänud tainas 30 cm läbimõõduga ringiks. Aseta see täidise peale. Lõika tainast välja, jättes 2,5 cm laiuse äärise. Soovi korral tee dekoratiivne äär. Torka auru väljapääsuks augud. Puista pirukale veidi suhkrut ja kaneeli.
Äärte kõrbemise vältimiseks kata need fooliumiga. Küpseta 25 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 20–25 minutit, kuni kuldpruuniks. Serveeri soojalt vaniljejäätisega.
Õunatäidis:
Keskmise suurusega kausis sega õunad pruuni ja valge suhkruga. Lisa jahu ja kaneel ning jätka segamist, kuni õunad on täielikult suhkruga kaetud. Jagub 4-6 inimesele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
