Avaleht » retsept » Lehekülg 414
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kokk
Tiramisu vaarikate ja mascarponegaVaatamisi: 24 746

Giada De Laurentiis loob traditsioonilisest tiramisust kreemja marjamagustoidu, mis sisaldab pehmeid küpsiseid, mille peal on moosikiht, kreemjas mascarpone juust ja küpsed vaarikad.

Biskviitküpsised, kook, vaarikad, vaarikamoos, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, apelsiniliköör, mascarpone juust, koor...
Aeg: 12 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–12
Šokolaadikook vahukooregaVaatamisi: 24 354

Paks ja magus omatehtud vahukoor katab selle Food Network ajakirja armastatud magustoidu. See kook on valmistatud pehmest toorjuustust ja kakaost...

Muretainas, kakao, toorjuust, piim, koor, vaniljeekstrakt, šokolaad...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Mustikapirukas Chantilly kreemigaVaatamisi: 5 339

Mänguline nimi vaniljega maitsestatud vahukoorele – prantsuse Chantilly kreem – kaunistab seda luksuslikku pirukat, mille põhi on magus ja täidis rikkalik mustikamoos ja...

Muretainas, mustikad, sidrun, munad, nisujahu, vaniljekaun, koor, vahukoor, tuhksuhkur...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–5
Autor: - kuulus kokk
Mustikapirukas külmutatud täidisegaVaatamisi: 9820

Kuigi Alton Browni pirukat serveeritakse toatemperatuuril, on selle täidis valmistatud külmutatud värsketest marjadest, mis on eelnevalt purustatud suhkru, mahla ja tsitruseliste koorega.

muretainas, mustikad, tärklis, munad, apelsinimahl, apelsinikoor...
Aeg: Kell 12. Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Suletud mustikapirukasVaatamisi: 12 668

Lihtne, aga teenitult populaarne pirukapõhi (Food Network Magazine'i "Suurepärane muretaigna pirukapõhi") on valmistatud jahutatud võist ja...

Muretainas, mustikad, koor, universaalne jahu, õunasiidriäädikas, tärklis, vahtrasiirup, sidrunimahl, muskaatpähkel, tapiokk...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 pirukas
Autor: - kokk
Suletud virsiku- ja mustikapirukasVaatamisi: 7904
Retsepti sisu:

Tyler Florence ühendab selles kerges värskete puuviljadega magustoidus viilutatud virsikud tervete mustikatega. Serveeri kühvli jaheda vaniljejäätisega.

Muretainas, munad, esmaklassiline jahu, tärklis, sidrunikoor, sidrunimahl, virsikud, mustikad, vaniljejäätis...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Klassikaline praetud kanaVaatamisi: 16 764

See petipiimas marineeritud kana, millel on krõbe kuldne koorik ja õrn, mahlane viljaliha, on imeline ja lihtne piknikuroog.

Kana, terav kaste, jahvatatud cayenne'i pipar, loorberileht, tüümian, paprika, sibulapulber, küüslauk, jahu, maapähklivõi, hapupiim...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, .
Autor: - restoraniärimees
Ameerika lipu kokteilVaatamisi: 6685

Selle värskendava suvejoogi loomiseks, mis vaheldub punase, valge ja sinise värviga, segab Guy Fieri arbuusinapsi, tequilat, sinist curaçaod ja sortsu jõhvikamahla...

Naps, sinine curaçao liköör, tequila, siirup, jõhvikamahl, arbuus, laim, sidrun, serrano pipar, jalapeño pipar...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Autor: - restorani kaasomanikud
Caprese avatud pirukasVaatamisi: 7 174

Gina ja Patrick Neely laovad pestoga määritud lehttainapõhjale tomati- ja mozzarellaviilud ning küpsetavad pirukat vaid 15 minutit. See on lihtne ja maitsev eelroog.

lehttainas, tomatid, mozzarella juust, munad, jahu, pestokaste...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Juust, Salatid, Soe, .
Autor: - kokk
Küpsetatud Caprese PanzanellaVaatamisi: 5718

Liitu Giada De Laurentiisiga, et muuta kevadine panzanella salat soojaks ahjuroaks, kihistades tomateid ja mozzarellat vürtsika palsamiäädika, hakitud küüslaugu ja paksu...

Tomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, valge leib, küüslauk...
Aeg: 42 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Caprese salat päikesekuivatatud tomatitegaVaatamisi: 14 775

Ina Garten kuivatab ploomtomateid kergelt, et neid pehmendada, karamelliseerida ja rikkaliku maitsega maitsestada enne basiiliku ja mozzarella lisamist.

Ploomtomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, küüslauk, päikesekuivatatud tomatid...
Aeg: 2 tundi 38 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 342
Kategooriad: Salatid, Soe, Pastaga, .
Caprese pastaVaatamisi: 11 190

Food Network Magazine'i meeliülendav soe pastasalat kevadise nüansiga sisaldab kastmes marineeritud mitmevärvilisi tomateid, sidrunimahla ja hakitud...

Tomatid, sidrunimahl, sidrunikoor, basiilik, mozzarella juust, šalottsibul, küüslauk, campanella pasta, penne pasta, fusilli spirale pasta...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Caprese salatVaatamisi: 7824

Rachael Ray valmistab ja serveerib selle populaarse salati kõigest 10 minutiga, millele on enne serveerimist kõige parem niristada puuviljase ekstra neitsioliiviõli.

tomatid, mozzarella juust, basiilik...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kuulus kokk
Värske tšilli ja tomatisalsaVaatamisi: 10 728

Paula Deeni salsa valmib kõigest 10 minutiga ja rahuldab kogu pere isu – lisa lihtsalt oma lemmikkoostisosad klassikalisele tomati-paprikapõhjale,...

Salsakaste, tomatid, tšillipiprad, paprikad, sibulad, küüslauk, küüslaugupulber, veiniäädikas, tortiljad, laimimahl, ananass, avokaado, mango, mustad oad...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mango salsakasteVaatamisi: 13 229

Ellie Kriegeri kiirpotis valmistatav magus ja vürtsikas salsa on valmistatud vaid kuuest koostisosast, sealhulgas õrn mango, värske kurk, toores jalapeño paprika ja sibul.

Salsakaste, mango, jalapeño pipar, punane sibul, kurk, laimimahl, koriander...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6 Kalorisisaldus: 44
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Mustade ubade salsaVaatamisi: 6907

Paula Deen viib traditsioonilise tomatisalsa kreemja avokaado ja toekate mustade ubadega järgmisele tasemele.

Salsakaste, mustad oad, mais, tomatid, sibul, avokaado, laimimahl, veiniäädikas, koriander...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Autor: - kuulus kokk
Grillitud maisisalsaVaatamisi: 5728

Selle maitsva salsaretsepti valmistamiseks grilli värsket maisi ja tomateid, kuni need on pehmed ja läbi küpsenud, seejärel lisa sibul, nirista peale punase veini äädikat ja puista peale värsket basiilikut.

salsakaste, mais, tomatid, punane sibul, veiniäädikas, basiilik...
Aeg: 52 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Autor: - kokk
Virsiku-Bourboni koogikeVaatamisi: 9 409

Tyler Florence küpsetab selle lihtsa magustoidu, mis ühendab mahlased virsikud lõhnava kaneeliga, kuldpruuniks ja serveerib seda jaheda vaniljejäätisega.

Virsikud, burboon, vaniljejäätis, koor, esmaklassiline jahu, tärklis, kaneel...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ameerika mustikakooki pirukasVaatamisi: 19 487

Ree Drummond valmistab seda kuuest koostisosast koosnevat pirukat vastupidises järjekorras. Põhi on tainakiht, mille peal on värsked mustikad.

mustikad, koor, jäätis, piim, premium-jahu...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Banaani-šokolaadilaastudega leibVaatamisi: 5077

Melissa de Arabian teeb oma leiba pereretsepti järgi ja lisab banaani-šokolaaditükkide taignale tilga apelsinimahla, andes sellele õrna tsitruselise maitse ja lisa niiskust.

Banaanid, šokolaaditükid (graanulid), apelsinimahl, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad, esmaklassiline jahu...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Ameerika banaanileib kreeka pähklitegaVaatamisi: 9070

See retsept annab leiva, mis on eriti pehme ja niiske, täpselt nagu tehases küpsetatud leib, tänu taimeõli ja hapukoore kombinatsioonile traditsioonilise või ja piima asemel.

Banaanid, kreeka pähklid, hapukoor, munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, kaneel...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 päts
Autor: - kulinaarne kirjanik
Vaarika juustukookVaatamisi: 22 286

Ina Garten pakub klassikalist vaarikakastmega juustukooki, mille saab valmistada minutitega. Ina nipp: mõõda oma vorm ära. Minu omal on 23 cm põhi, aga see peaks olema 24 cm.

Kreekerid, suhkur, või, toorjuust, munad, hapukoor, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, moos, vaarikad...
Aeg: Kell 14.00 Keerukus: keskmine Portsjonid: 12-15
Savannah marja juustukoogidVaatamisi: 5993
Retsepti sisu:

See suupiste sobib ideaalselt igale peole. Juustukooke tuleks aga enne serveerimist külmkapis hoida.

Universaalne jahu, pruun suhkur, pekanipähklid, kreeka pähklid, või, toorjuust, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, piparmünt, mustikad...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 25 tk.
Autor: - kokk
Täiuslik juustukook mustikakastmegaVaatamisi: 11 282

Tyler Florence kammis New Yorgi ja Napoli linna läbi, et leida ideaalne juustukook, aga lõpuks naasis ta oma kööki, et luua oma versioon magustoidust, kihiti sooja sidruni-mustikaga...

Kreekerid, kaneel, või, toorjuust, munad, suhkur, hapukoor, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, mustikad, sidrunimahl...
Aeg: 5 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, Ubadega, .
Autor: - kuulus kokk
Salat ubade ja maisigaVaatamisi: 8 903

Selle kiire lisandi jaoks, mis on valmistatud valmis koostisosadest, ühendab Rachael Ray punased paprikad, erksavärvilise maisi ja toekad mustad oad kerge köömne-sidrunikastmega.

Mustad oad, mais, paprika, punane sibul, köömned, Tabasco kaste, laimimahl...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 257
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kartulisalat majoneesi, sinepi ja tilligaVaatamisi: 10 374

Valmista iga toidukorraga ideaalselt sobiv kartulisalat, kombineerides õrnad kartulid krõbeda selleri ja kreemja majoneesi-sinepikastmega, millele on lisatud veidi värsket tilli ja...

kartul, seller, majonees, punane sibul, till, sidrunimahl, Dijoni sinep...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Lõuna-Ameerika stiilis fritüüritud kanaVaatamisi: 88 745
Retsepti sisu:

Paula Deen valmistab seda klassikalist Lõuna-Ameerika versiooni kanafriikartulitest nii, et kastab kanatükid munadest ja kuumast kastmest valmistatud taignasse, katab need jahuga ja praadib neid kuni...

munad, kuum kaste, jahu, must pipar, kana, küüslaugupulber...
Aeg: 24 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Värske virsikukookVaatamisi: 11 919

See retsept, mis on üks Ina Garteni parimaid magustoite, nõuab küpseid ja värskeid virsikuid. Koogis on ka hapukas hapukoor, aromaatne kaneel ja krõmpsuvad kreeka pähklid.

Või, suhkur, munad, hapukoor, vaniljeekstrakt, nisujahu, kaneel, virsikud, kreeka pähklid...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - restoraniärimees
Hautatud oad lihagaVaatamisi: 5908

Guy Fieri pole küpsetatud ubade suur fänn, kuna need on liiga magusad. Seega lõi ta oma retsepti – tšilli-küpsetatud ubade hübriidi –, mis on konsistentsilt sarnane, aga vähem magus.

Veiseliha, sealiha, punane sibul, jalapeño pipar, küüslauk, õunasiidriäädikas, valged oad, limaoad, punased oad, melass, fariinsuhkur, sojakaste, ketšup, valge leib...
Aeg: 2 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - restorani kaasomanikud
Küpsetatud oad grillikastmesVaatamisi: 8 870

Patrick ja Gina Neely pakuvad küpsetatud ubade retsepti, mis on infundeeritud grillivürtside, omatehtud grillikastme ja ülejäänud suitsutatud sealiha või veiselihaga.

Paprika, sibul, küüslauk, küpsetatud oad, fariinsuhkur, melass, sealiha, paprika, suhkur, sibulapulber, ketšup, õunasiidriäädikas, sinepipulber, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Lõuna-Ameerika küpsetatud oadVaatamisi: 8 267

Klassikalise grillikastme maitse hõlpsaks saavutamiseks ühendab Paula Deen konserveeritud oad sealiha, vahtrasiirupi, pruuni suhkru, sinepi ja muidugi peekoniga.

Sibul, valged oad, sealiha, sinep, vahtrasiirup, pruun suhkur, ketšup, sidrunimahl, peekon...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, Puuvili, .
Autor: - Telesaatejuht
Kapsasalat õuna ja rosinategaVaatamisi: 10 485

Sunny Anderson ütleb, et tema coleslaw on "krõbe, kuid õrn ja erksa, vürtsika maitsega" tänu maitsvale segule riivitud kapsast, värsketest õuntest ja näpuotsatäiest seemnetest...

Rosinad, selleriseemned, majonees, hapukoor, õunasiidriäädikas, Savoy kapsas, porgandid, õunad...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8-10
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Magus ja vürtsikas kapsasalatVaatamisi: 7094

See Neelysi hõlpsasti valmistatav kapsasalat on valmistatud beebikapsast, krõbedatest porganditest ja sibulatest ning on maitsestatud rikkaliku suhkru- ja cayenne'i pipramaitselise kastmega.

Valge peakapsas, porgand, sibul, majonees, sinep, õunasiidriäädikas, suhkur, must pipar, jahvatatud cayenne'i pipar...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, Pastaga, .
Autor: - kuulus kokk
Brokkoli ja nuudlisalatVaatamisi: 6377
Retsepti sisu:

"Kapsas pole selle salati staar," ütleb Paula Deen selle populaarse lisandi kohta, mida ta valmistab hakitud brokkoli, krõbedate nisuramennuudlite ja päevalilleseemnetega.

Nuudlid, mandlid, brokkoli, päevalilleseemned, roheline sibul, pruun suhkur, õunasiidriäädikas...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
KapsasalatVaatamisi: 25 024

Et valmistada sama coleslaw'i, mis on fotol, 10 minutiga, segab Bobby Flay hakitud kapsa riivitud porgandi ja sibulaga ning katab kreemja majoneesikastmega...

Valge kapsas, porgand, sibul, seller, sool, sinepipulber, majonees, hapukoor...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kokk
Veiseliha- ja butternut-kõrvitsa hautisVaatamisi: 14 675

See toekas roog sobib ideaalselt jaheda sügispäeva jaoks. Rohke köögiviljakogus täiendab liha, muutes selle täisväärtuslikuks eineks. Serveeri krõbeda leivaviiludega.

Veiseliha, muskaatkõrvits, päikesekuivatatud tomatid, sibul, küüslauk, rosmariin, tüümian, petersell, punane vein, jahu, valge leib...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Soe, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud võikõrvitsa salat sooja vinegreti, juustu ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 10 258

Selle tõeliselt sügisese salati jaoks võta röstitud võikõrvits, sega see beebirukola lehtedega ja kaunista mõne lõhnava pähklise parmesani laastuga...

Muskaatkõrvits, rukola, šalottsibul, kuivatatud jõhvikad, parmesani juust, kreeka pähklid, vahtrasiirup, Dijoni sinep, õunasiider, õunasiidriäädikas...
Aeg: 43 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Lasanje võikõrvitsagaVaatamisi: 6 160

Proovi seda lihata lasanjet. Giada De Laurentiis lisab mandliküpsise puru, õrna muskaatkõrvitsat ja palju-palju sulatatud juustu.

Kõrvits, lasanjepasta, mandliküpsised, mozzarella juust, parmesani juust, muskaatpähkel, basiilik, piim, jahu...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - telekokk
Kõrvitsa suppVaatamisi: 5752

Karripulber annab Claire Robinsoni kõrvitsasupile erksa värvuse.

muskaatkõrvits, šalottsibul, karri...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Karamelliseeritud kõrvitsVaatamisi: 15 472

Kõrvitsale karamellise maitse andmiseks küpseta seda lihtsalt ahjus pruuni suhkru ja võiga....

muskaatkõrvits, pruun suhkur...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6–8
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsaleivapuding vürtsika karamelli-õunakastme ja vaniljekastmegaVaatamisi: 10 118

Bobby Flay armastatud kõrvitsapudingu retseptis on kesksel kohal kodune kõrvitsaleib. Ta leotab seda kreemjas vaniljekastmes ja serveerib nelgiga maitsestatud karamellise õunakastmega...

Kõrvitsapüree, koor, õunakaste, õunasnaps, nelk, kaneel, ingverijuur, tähtaniis, vaniljekaun, muskaatpähkel, vahtrasiirup, burbooni siirup, munad, koor, piim, universaalne jahu...
Aeg: 5 tundi 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Kõrvitsaleib õunasiidri, rosinate ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 5774

See leib ühendab rikkaliku kõrvitsapüree õunasiidri, rosinate ja krõmpsuvate kreeka pähklitega. Sellest saab maitsva topeltportsjoni leiba.

Kõrvitsapüree, fariinsuhkur, munad, nisujahu, kaneel, rosinad, kreeka pähklid, õunasiider...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 2 pätsi

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud