Kapsa retseptid

Pane kalkunirind aeglasesse pliiti koos sibula, küüslaugu ja grillikastmega ning unusta see päevaks! Õhtuks ootab sind suvine grill, isegi kui väljas on talv. Liha on pehme ja mahlane; rebi see kahe kahvliga lahti. loe edasi

Selle retseptiga tulevad rooskapsas iga kord täiuslikud – väljast krõbedad ja seest mahlased. Idude ettevalmistamisel eemalda kindlasti kõik lahtised või koltunud lehed, muidu need ahjus kõrbevad. loe edasi

See lihtne brokoli retsept sobib ideaalselt kiireks ja maitsvaks köögiviljalisandiks. Vaja läheb vaid oliiviõli, soola ja musta pipart. Kui oled brokolipea õisikuteks jaganud, ära viska jämedat vart ära. Koori see. loe edasi

Rikkaliku ja soojendava maitse saamiseks valmista paks ja toekas hautis valgetest ubadest, krevettidest, lehtkapsast ja chorizost. See valgu- ja kiudainerikas hautis sobib eriti hästi jahedama ilmaga. Serveeri värske baguette'i ja... loe edasi

Kombu merevetikas ja bonitohelbed (kuivatatud suitsutatud tuunikala) on rikkad aminohapete poolest, mis annavad umami maitse, mida nad selle nuudliroa puljongile lisavad. Puljong on rikkalik, meeldiva suitsuse noodiga ja seda on väga lihtne valmistada. loe edasi

Kreveti-lo mein on populaarne Hiina roog, mida on kodus lihtne valmistada ja mis on sama maitsev kui restoranitoit. Kombineeri keedetud täisteranuudlid praetud krevettide, brokkoli, ingveri ja küüslauguga maitsvas ja kerges kastmes. loe edasi

Selles Vietnami suverulli retseptis täidab seesami-ingverikaste topeltfunktsiooni: maitsesta sellega krevetid ja köögiviljagarneeringu ning serveeri dipikastmena. Nende rullide täidis ei sisalda tavapäraseid riisinuudleid, ainult köögivilju ja krevette, mis... loe edasi

Naturaalsed kondiga sealihakotletid veeretatakse jahus ja praetakse pannil, kuni need on seest pehmed ja väljast krõbedad. Pannile jäänud mahlast ja valgest veinist valmistatakse kerge sidruni-kapparikaste, mis... loe edasi

Värsked tuunikala steikid praetakse pannil krõbedaks väljast ja roosaks seest ning serveeritakse aurutatud jasmiiniriisi, coleslaw'i ja avokaadoga magusas-vürtsikas ananassikastmes. loe edasi

Kammkarbid valmivad kiiresti ja sobivad ideaalselt nii kiireks õhtusöögiks argipäeval kui ka erilisteks sündmusteks. Kuid selle roa tõeline staar on mahlane coleslaw värskendava tsitruselise ja vürtsika tšilliga. See on ideaalne - loe edasi

Puista lillkapsas karripulbriga ja rösti kuldpruuniks, seejärel sega rosinate ja india pähklitega. See magus ja vürtsikas lisand sobib ideaalselt praetud kammkarpidega. Nirista peale... loe edasi

Rösti rooskapsast küüslaugu, köömnete ja teelusikatäie pruuni suhkruga. Suhkur annab köögiviljadele kena läikiva läike, punane paprika aga tasakaalustab magusust, luues maitsva ja rikkaliku maitse. Kaunista koriandriga ja serveeri lisandina. loe edasi

Hõõru kana värske salvei ja küüslauguga ning küpseta krõbedaks. Serveeri polenta ja tervislike lehtkapsa krõpsudega. Aja kokkuhoiuks küpseta lehtkapsast samal ajal kui kana. Lehtkapsas peaks olema maitsvalt krõbe. Sellega... loe edasi

Rösti lillkapsast ja serveeri seda eelroana värskendava värskete ürtide ja kapparitega. Mõlemad on üsna lihtsad ja kiired valmistada. Kastme saab paar tundi ette valmistada ja külmkapis marineerida lasta. Paku eelroana - loe edasi

Hautatud seente, austerservikute ja shiitake seente segu annab selles lisandis lillkapsa ja roheliste ubade maitsele veelgi erilisema ilme. Lisage köögiviljadele soolaseid, krõbedaid peekonitükke ja värskeid ürte ning saate imelise liharooga, mis teie külalisi kindlasti köidab... loe edasi

Lillkapsas on üks parimaid pühade lisandeid, kuid seda alahinnatakse sageli. See madala kalorsusega köögivili sobib ideaalselt lihaga, soodustades selle seedimist. Paljudele inimestele ei meeldi see nõrga maitse pärast, kuid selle puuduse saab pöörata positiivseks. loe edasi

Prae kapparid oliiviõlis krõbedaks, luues maitsva lisandi röstitud lillkapsale, mis lisab mõnusat krõmpsu ja vürtsikat maitset. See on imeline ja kerge köögiviljalisand iga toidukorra juurde. loe edasi

Küpseta lillkapsaõisikuid ahjus ja et neile lai maitsevalik lisada, maitsesta neid kuuma, aromaatse oliiviõli, kapparite ja Fresno pipraga. Serveeri lisandina iga liha-, linnuliha- või kalaroa kõrvale. loe edasi

Kuldselt röstitud rooskapsastele tilgutatakse sidrunimahla ja kaetakse krõbeda riivsaiaga, mis on maitsestatud küüslaugu, tüümiani, peterselli ja sidrunikoorega. See kerge ja maitsev lisand sobib ideaalselt... loe edasi

Rösti rooskapsast kuldpruuniks ja puista peale röstitud riivsaia, mis on maitsestatud tüümiani ja sidruniga. Krõbe kate muudab need tervislikud köögiviljad veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks. Täiuslik lisand iga pühadetoidu juurde. loe edasi

See roog on suurepärane viis panna lapsi köögivilju sööma, sest kõik armastavad makarone juustuga! Brokolile võib lisada ka rohelisi herneid. Kui makaronid juustuga on valmis, puista need riivsaiaga üle ja rösti ahjus. Enne seda... loe edasi

Muutke külmutatud poest ostetud kartulivarenikid täielikuks taimetoiduks, sobitades need karrikapsa ja värskendava jogurtikastmega. Selles retseptis ei keedeta varenikke, vaid küpsetatakse need otse sügavkülmast ahjus. loe edasi

See toekas võileib sisaldab vürtsikas kastmes praemuna ja blanšeeritud ning seejärel hautatud brokoli-rapini't, mis kõik serveeritakse röstitud kuklil, mille peal on sulatatud juust. See on ideaalne tasakaal - loe edasi

Rasked brokolivarred visatakse tihti ebaõiglaselt ära, jättes toiduvalmistamiseks alles vaid kaunid õisikud, teadmata, kui maitsvad need on. Üks lihtsamaid retsepte paksude varte saamiseks on marineerimine. Lõika need ära ja vala peale vürtsikat... loe edasi

Lihaseid veiseribisid hautatakse kapsa ja marineeritud kurgiga kastmes pehmeks ja luudelt lahti tulema. See kaste annab neile maitsva pastrami maitse. Koori kastme pinnalt rasv ära. loe edasi

See ebatavaline eelroog on valmistatud kõigist klassikalise Reubeni võileiva koostisosadest: õhukestest veiselihaviiludest, sulatatud juustust, hapukapsast ja maitsvast majoneesi-, ketšupi- ja mädarõikakastmest. Ainult et kahe viilu saia asemel on kogu see täidis... loe edasi

Röstitud brokkoli, päikesekuivatatud tomatid ja mozzarella on pasta jaoks imeline kombinatsioon. See on ilma kastmeta, aga kaetud päikesekuivatatud tomatite purgist pärit maitsva õliga. Ja pane osa tärkliserikkast pastakeeduveest pasta rehüdreerimiseks kõrvale. loe edasi

See maitsev ja kreemjas kartulipüree on väga sarnane kartulipüreega, kuid see on valmistatud lillkapsast. Oliiviõlis hautatud küüslauk ja tüümian lisavad sellele madala kalorsusega lisandile sügavust ja rikkalikkust, samas kui madala rasvasisaldusega Kreeka jogurt ja veidi parmesani lisavad sügavust ja rikkalikkust. loe edasi

• Tamarindi chutney kakaoga
• Lillkapsa chaati salat

India köögis võib sõna "chaat" kirjeldada laia valikut isuäratavaid eelroogasid ja suupisteid. Paljud chaat'i liigid hõlmavad kartulit ja kikerherneid. Aarti Sequeira on aga oma kikerherne-chaat'i veidi mitmekesistanud, lisades röstitud lillkapsast ja erksat... loe edasi

• Vürtsikad pinto oad
• Kapsas
• Tako
• Maisitordid

Pintoube hautatakse rikkalikus ja maitsvas kastmes suitsupaprika, cayenne'i pipra ja guajillo tšilliga, kuni need on ideaalselt pehmed ja maitsvad. Serveeritakse taco täidisena coleslaw'i, avokaado ja hapukoorega, mis on imemaitsev... loe edasi

See lihtne ja toekas valgete ubade, lehtkapsa ja tomatite supp on kiire ja lihtne valmistada ning täis Itaalia roogade hõrgutisi. Selles retseptis kasutatakse nii tomateid kui ka tomatipastat rikkalikuma ja elavama maitse saavutamiseks. loe edasi

Selle retsepti jaoks ei pea külmutatud kartulivareenikke keetma: prae neid otse pannil. See mitte ainult ei lühenda küpsetusaega, vaid tagab ka taigna põhjaliku läbiküpsetamise, andes vareenikutele krõbeda kooriku, mis sobib ideaalselt... loe edasi

See retsept meenutab juudi shakshukat: mune hautatakse kastmes. Seekord on tomatikastme asemel roheline salsa verde, mis on valmistatud tomatillodest. Kastmele on lisatud ka hominy maisi ja lehtkapsast, et... loe edasi

Need Mehhiko stiilis kanapulgad ei ole paneeritud tavalise riivsaiaga, vaid purustatud tortillakrõpsudega. Püüa leida madala soolasisaldusega krõpse, kuna kana kaetakse kõigepealt majoneesiga. loe edasi

Värske brokkoli sobib suurepäraselt mitmesugustesse retseptidesse, kuid see variant sobib kõige paremini brokkolipea jaoks, mis on mõnda aega külmkapis seisnud. Lihtsalt haki see ja hauta aeglaselt oliiviõlis koos ürtidega. Tulemuseks on maitsev ja mitmekülgne... loe edasi

See maitsev ja tervislik kauss sisaldab populaarseid Vahemere koostisosi: bulgurit, peeneks hakitud värskete köögiviljade salatit, hakitud kana hapukas vinegretis ja hummust. Pitaleivaga serveerituna on see maitsev... loe edasi

Kuigi see supp koosneb peamiselt köögiviljadest, on see siiski täitev ja toitev. See on tänu pasta ja valgete ubade lisamisele. Samuti sulatasime pancettast rasva välja ja kasutasime seda köögiviljade hautamiseks, et anda neile rikkalik maitse. loe edasi

Kui otsustad brokolit grillida, siis ära eralda pea õisikuteks, vaid grilli seda koos varrega, lõigates selle pikuti suurteks tükkideks. Vars on sama toitev kui ülejäänud brokoli. Nirista grillitud brokolile sidrunikastet. loe edasi

„Minu Brooklyni naabruskonnas on palju Itaalia restorane,“ ütleb retseptide autor Dave Mechlovec. „Mõned on tegutsenud juba 1904. aastast, teised aga alles hiljuti avatud. Aga nii uutes kui ka vanades kohtades märkan sageli ühte võileiba:“ loe edasi

„Nägin lapsena Hiina pulmades mee-krevetiroogasid, aga pähkliallergia tõttu ei saanud ma neid kunagi proovida,“ ütleb retsepti autor Vivienne Chan. „Õnneks kasvasin allergiast kahekümnendates eluaastates välja, aga mu uudishimu...“ loe edasi

Need minivõileivad on valmistatud kartulirullidest ja mahlastest sealihapallidest, mis on glasuuritud Aasia hoisinikastmega. Nende kõrvale pakutakse erksavärvilist magushapukat ananassisalatit majoneesikastmes. Ideaalne maiuspala kogu perele. loe edasi

See retsept on inspireeritud char siu'st (Hiina grill-sealihast). Sea sisefilee küpsetatakse meega glasuuris hoisinikastme, ingveri ja viie vürtsi pulbriga, mis annab õrnale lihale rikkaliku ja magusa maitse. Serveerige koos: loe edasi

Enne grillimist pintseldatakse seelikupraad hoisinikastme, sambal oeleki, mee ja ketšupi seguga, mis rõhutab rikkalikku veiseliha maitset ning lisab vürtsikaid ja magusaid noote. Serveeri maitsva lisandina grillitud lillkapsa ja seentega. loe edasi

Need maitsvad marineeritud tofu steikid on suvise pikniku lemmikud. Tofu põhjalik nõrutamine, marinaadile pruuni suhkru lisamine ja aeglane grillimine loovad steikidele krõbeda ja maitsva kooriku, just nagu... loe edasi

Valmista kiire ja maitsev täielik grillroog. Samal ajal kui lõhe grillib, rösti fooliumpakendis koos köögiviljadega – brokoliga ja porgandiga. Serveeri Aasiapäraselt kuuma küüslaugukastmega niristatud ja seesamiseemnetega puistatud. loe edasi

Lõhe ei ole mitte ainult ideaalne lisand värskele tabbouleh-salatile, vaid sellel on ka piisavalt tihke liha, et vardas püsida ja grillimist taluda. See ei murene nagu õrnem valge kala, kuid on siiski mahlane ja pehme. See... loe edasi

Grillimise kiirendamiseks libista sealiha sisefilee liblikaks ja tambi seda kergelt. Erksama maitse saamiseks hõõru liha fenkoli, küüslaugu, sidruni ja punase paprika seguga. Serveeri grillitud sisefileed kreeka pähklite ja kapsasalatiga... loe edasi

Naturaalsed kondiga sealiha sisefilee kotletid sobivad ideaalselt igaks sündmuseks. Need näevad pühadepeol imearmsad välja, kuid valmivad kiiresti, mistõttu sobivad ideaalselt nädala sees toimuvale õhtusöögile. Grilli neid ja serveeri röstitud sealihaga. loe edasi

Prae sealiha sisefileed pannil, lõika õhukeselt viiludeks ja serveeri brokkoli, porgandi ja marineeritud paprika seguga magushapus glasuuris, mis on valmistatud vahtrasiirupist ja piprasoolast. Ideaalne valik kiireks, maitsvaks ja tervislikuks eineks. loe edasi