Kapsa retseptid

Valmista terve õhtusöök ühel küpsetusplaadil ja koristamine ning nõudepesu on imelihtne. Kanakoivad sobivad selle retsepti jaoks kõige paremini; need on maitsvamad ja mahlasemad. Ja keto-sõbralik lillkapsas on suurepärane lisand. loe edasi

See maitsev ja tervislik Aasiast inspireeritud salat on kiudaine- ja valgurikas. See köidab oma rikkalike tekstuuridega, mis sisaldavad mahlast lehtkapsast, redisi, krõmpsuvaid maapähkleid, edamame-ube ja pehmet maapähklivõikastme. Serveeri eelroana või lisandina. loe edasi

• Brokkoli lihapallid juustuga
• Rantšokaste

Need juustuga täidetud lihapallidega eelroad sobivad ideaalselt keto dieedile. Tänu rohkele brokoli- ja mandlijahule on need kiudainete ja valkude poolest rikkad, kuid on uskumatult maitsvad, eriti omatehtud rantšokastmesse kastetuna. loe edasi

Kaki sobib ideaalselt värske lehtkapsa kõrvale. Selles salatis sobib selle õrn magusus suurepäraselt kokku marineeritud šalottsibula hapukuse, roheliste maitsva maitse ja Gorgonzola juustu kreemjusega. Kasutatav Jaapani hurmaasort on loe edasi

See sametine kreemjas supp on täis tervislikku brokolit ja lehtkapsast. See on paksendatud vähese kartuli ja võiga, mis lisatakse kõige lõpus. Serveeri krõbedate krutoonide ja riivitud Pecorino Romano juustuga. loe edasi

Lisa sellele lehtkapsasalatile tekstuuri ja maitset röstitud kreeka pähklite ja murendatud sinihallitusjuustuga ning magushapu vinegrett seob kõik kaunilt kokku. Serveeri seda mõne järgmise roaga: loe edasi

Tihedad lehtkapsa rohelised vajavad paksu kastet, nagu see hapukas ja kreemjas majoneesipõhine kaste. Selle happesus ja sool aitavad lehtkapsast pehmendada, samas kui anšoovised ja röstitud küüslauk sobivad suurepäraselt lehtkapsa kibedusega. loe edasi

Isegi kui sul on brokoli ainult lisandiks, valmista see maitsvalt ja isuäratavalt! Kasuta lisaks kaunitele õisikutele ka samavõrd toitvaid varsi. Blanšeeri brokolit keevas vees, kuni see muutub kergelt pehmeks, kaotamata seejuures oma krõmpsuvust, ja seejärel... loe edasi

Krõbedad lillkapsalaastud – see on päris! See madala kalorsusega ja maitsev suupiste on valmis vähem kui poole tunniga. Selle retsepti jaoks vajate lillkapsarisi. Võite kasutada poest ostetud riisi või püreestada õisikud köögikombainis kuni... loe edasi

Viinamarjad täiendavad seda lehtkapsasalatit hapukas vinegretis suurepäraselt, lisades magusaid ja puuviljaseid noote. Röstitud seemned lisavad pähklise maitse ja tekstuuri. Lase salatil vähemalt 20 minutit seista. loe edasi

See ühes potis valmistatud lisand sobib ideaalselt vürtsika toidu austajatele. Kinoa podiseb koos jalapeño pipraga, imades endasse meeldivat tulisust, samal ajal kui laim tasakaalustab tulisust värskendava maitse saamiseks. Lõpuks lisa... loe edasi

• Besamel
• Pitsa kokkupanek

Kes ütles, et maitsvas pitsas peab olema tomatikaste ja erinevat tüüpi vorstid? Proovi seda ebatavalist valge pitsa versiooni Ina Gartenilt! Õhukeselt riivitud rooskapsas sobib ideaalselt õrna kastmega. loe edasi

See köögiviljakarri pole lihtsalt taimetoit – see on vegan! Täidetud toekate köögiviljade ja soojade vürtsidega sobib see ideaalselt paastuajaks või igaks juhuks, kui vajad lihast pausi. Magus kookospiim täiendab vürtse ideaalselt. loe edasi

See taimetoitlaste frittata sobib ideaalselt hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks. Kreeka feta ja till annavad sellele meeldivalt värskendava, hapuka maitse, samas kui lillkapsas lisab kiudaineid ja muudab õrna omleti täidlasemaks ja toitvamaks. See frittata on maitsev... loe edasi

Neeruube alahinnatakse tihti, kuid nad on uskumatult toitvad ja mitmekülgsed. Ära maga maha! Konserveeritud neerube on ideaalne lisa sellele taimetoidukarrile. India vürtside pika nimekirja asemel kasuta lihtsalt... loe edasi

Ahjus küpsetatud köögiviljad on maitsev, tervislik ja kergesti valmistatav lisand, mis sobib hästi iga liha- või linnuliharoaga. Vaatamata lihtsusele näeb lisand tänu erksavärviliste köögiviljade kombinatsioonile väga pidulik välja. loe edasi

Samal ajal kui liha grillib, aseta selle kõrvale grillile fooliumpakend, mis on täidetud brokkoli, mustade oliivide ja punase sibulaga oliiviõlis. 10 minuti pärast on sul maitsev ja kerge Vahemere stiilis lisand, mis sobib ideaalselt... loe edasi

Lillkapsas lõigatakse korralikeks steikideks ja leotatakse enne grillimist korraks soolvees. Valmista köögiviljasteikide jaoks spetsiaalselt omatehtud tomati- ja fenkolireliks. Serveeri seda lillkapsa peal ja naudi erksat kombinatsiooni. loe edasi

Suvi on grillitud steikide hooaeg. Isegi kui sa liha ei söö, naudi seda maitsvat maiust – grilli lillkapsasteiki! Lillkapsapea lõigatakse korralikeks steikideks ja hõõrutakse harissaga (vürtsikas pasta, mis sisaldab - loe edasi

Köömnete ja sumakiga maitsestatud ning erksa sidrunivinegretiga üle niristatud lillkapsasalat sobib ideaalselt teie grilli või šašlõki kõrvale. Lillkapsast on kõige parem grillida grillkorvis, et õisikud läbi grillresti ei kukuks, aga... loe edasi

See retsept annab traditsioonilisele salatile uue kujutluse: seda serveeritakse grillitud kapsalõigu kujul ja niristatakse kastmega. See näeb välja muljetavaldav, täpselt nagu restoranis. Teile meeldib ka selle salati tekstuur. Kapsalõig on veidi... loe edasi

See maitsev brokolisupp on rikkalik, paks ja maitseküllane. Kuigi see on valmistatud kerge koorega, on sellel tänu vähesele kartulipüreele ja juustule siiski väga kreemjas konsistents. loe edasi

Kui te pole veel nuikapsast proovinud, on aeg sellega tutvuda selles mahlases ja vitamiinirohkes õunasalatis. Nuikapsas ja Granny Smithi õunad on viilutatud võrdse paksusega ribadeks, mistõttu on neid raske eristada, ja selles... loe edasi

Kui otsid maitsvat ja uuenduslikku viisi lillkapsa valmistamiseks, siis see variant üllatab sind meeldivalt. Õisikuteks lõigatud lillkapsas küpsetatakse ahjus ja paar minutit enne valmimist pintseldatakse Dijoni sinepi, datlisiirupi ja... seguga. loe edasi

• Tomatikaste
• Lillkapsas

Kui mõtled kana parmesani taimetoidule, aga kaalud baklažaani asemel midagi muud, siis see roog on sinu jaoks. Lillkapsas tuleb sama krõbe, juustune ja maitsev kui originaal. See meeldib kõigile – loe edasi

Selles klassikalise Aasia roa retseptis asendab lillkapsas riisi. Erinevalt traditsioonilisest praetud riisist on selles aga vähem süsivesikuid ja rohkem tervislikke kiudaineid. See praetud "riisi" versioon on taimetoitlane ja valmistatud - loe edasi

• Kuiv marinaad
• Õunasiidriäädika BBQ-kaste
• Serveerimiseks
• Vürtsikas kapsasalat

Nende võileibade täidis on valmistatud sealiha õlast, mis on röstitud nii palju, et see rebeneb kergesti mööda kiudu lahti. Enne küpsetamist marineeritakse kogu õlg kuiva maitseaineseguga. Kui teil on aega, alustage ettevalmistamist eelmisel õhtul. loe edasi

Täida oma juustune pasta tervislike kiudainetega, lisades kastmele blanšeeritud brokolit ja spinatit. Kaste ise on valmistatud Itaalia provolone ja Asiago juustude segust. Koos loovad need fantastilise tekstuuri ja hämmastava maitse, mis... loe edasi

Lillkapsa mac 'n' cheese on suurepärane viis lisada lemmikroale tervislikke köögivilju, varjates neid maitsva juustukastmega. Enne lillkapsa lisamist kastmesse see tükeldatakse, nii et ei tekstuur ega maitse pole märgatavad, ja - loe edasi

See makaroni-juustukastme retsept on sama maitsev kui traditsiooniline makaron ja juust, kuid vähema kalorsusega. Rasva koore asemel on kaste valmistatud suhkruta kondenspiima, madala rasvasisaldusega cheddarit ja Ameerika Neufchâtel'i juustuga. loe edasi

Väikesed lillkapsaõisikud on selles makaroni-juustuvormis ideaalselt maskeeritud, muutes roa mahlasemaks ja tervislikumaks. Maitse ei ole kannatanud, kuna keskmes on terava cheddari, aromaatse Gruyère'i ja... loe edasi

Muutke traditsiooniline makaronid ja juust täisväärtuslikuks eineks, mis on täis kiudaineid ja valku. See retsept sisaldab makarone ja juustu koos praetud kanarinda ja blanšeeritud brokoliõisikutega. Terava cheddari, pecorino ja... loe edasi

Strombili ehk pitsarull on maitsev eelroog, mida külalistele dipikastmega serveerida. Ree Drummond kasutas selles retseptis valmis tainast, aga võid kasutada ka poest ostetud pitsataigent. Rulli pitsataigen lahti. loe edasi

Caldo verdi on traditsiooniline Portugali supp, mida sageli valmistatakse pühadeks ja pulmadeks. Selle retsept on peretiti erinev, kuid kuna nimi tõlgitakse portugali keelest kui "roheline supp", on üks selle koostisosadest... loe edasi

Veeda köögis veidi vaba aega, et valmistada kiireks tööpäevaks kiire õhtusöök, mida saad nautida minutitega ja vaevata. Erinevalt poest ostetud toitudest on see segu valmistatud - loe edasi

Selle retsepti puhul lõigatakse lillkapsapea tavaliste õisikute asemel neljaks osaks. Esiteks muudab see taimetoidu serveerimisel muljetavaldavamaks. Teiseks sobivad suuremad tükid aeglaseks küpsetamiseks paremini: need ei... loe edasi

Kuigi see pitsa on valmistatud ilma põhjata, saate ikkagi võiduka brokkoli ja juustu kombinatsiooni, mis on alati muljet avaldanud. Selle retsepti brokkoli täidab topeltfunktsiooni: see on nii põhja kui ka kate. Teie pitsa... loe edasi

Need brokoli- ja kikerhernepallid meenutavad falafeli – väljast ideaalselt krõbedad, seest pehmed ning pakatavad ürtide ja vürtside erksast maitsest. Erinevalt falafelist küpsetatakse neid aga ahjus, mitte ei praeta. Lisandiks on vürtsikas... loe edasi

Sea sisefilee hõõrutakse vürtsisegu ja jahvatatud koriandriga, praetakse kiiresti pannil krõbedaks ja seejärel ahjus. Liha tuleb uskumatult pehme ja mahlane. Lisandiks küpseta ahjus terveid kapsaviile. loe edasi

See lihtne roog valmib pannil kiiresti ja sobib ideaalselt õhtusöögiks pärast tööd. Kapsast praetakse pannil vürtsika andouille' vorstiga, et anda sellele soolane maitse, aga võid kasutada ka mis tahes käepärast olevat vorsti. loe edasi

Värske kapsas on maitsev kapsasalatis, aga kui seda suurte tükkidena tomatikastmes valge veiniga aeglaselt hautada, saab sellest köögiviljast midagi täiesti uut – see lihtsalt sulab suus! Väike koor parmesani juustu lisab särtsu... loe edasi

• Tainas
• Lisandid

Alex Guarnaschelli õpetab, kuidas pannil leiba küpsetada: "Kui kaunistad leiba lisanditega, aseta need kindlas järjekorras, visualiseerides iga tükki eraldi." Tulemuseks pole lihtsalt leib, vaid tõeline konkurent pitsale! "Prae - loe edasi

„Võid terve kausitäie läbi krõbistada ja mitte karvavõrdki kahetseda!“ ütleb Jeff Mauro oma tervislike lehtkapsa krõpsude kohta. Lehtkapsa lehti küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril vähese õliga krõbedaks. loe edasi

Glasuuritud rooskapsas on suurepärane pühade lisand – maitsev, tervislik, muljetavaldav ja meeldib paljudele. See retsept ühendab suhkru, šerri ja või, et anda võrsetele siidine tekstuur ja meeldiv pähkline maitse. loe edasi

• Lillkapsapallid
• Sinihallitusjuustu kaste

Raske uskuda, et need suutäie suurused maitsepommid on ahjus küpsetatud: neil on maitsev krõbe koorik, peaaegu nagu oleksid need fritüüritud. Need pallid on väga sarnased populaarsete Tater Tots'idega, aga on valmistatud lillkapsast. loe edasi

BLT on klassikaline peekoni, salati ja tomatite kombinatsioon, mida sageli kasutatakse võileibades. Selles retseptis täiendavad need koostisosad ideaalselt kääritatud piimakastmes coleslawi, millele on lisatud... loe edasi

Hiina viie vürtsi maitseaine annab kanale maagilise maitse ja aroomi, nii soolaste kui ka magusate nootidega. Terved koivad (nahk ja kontid) küpsetatakse esmalt ahjus, seejärel pintseldatakse Aasia glasuuriga ja grillitakse. loe edasi

Haki värsked rooskapsas ja sega need paprika, koriandri ja küüslaugu-tšillikastmega. See on ideaalne kerge lisand Aasiapärase grillitud kala või kana kõrvale. loe edasi

Küpsetusaja lühendamiseks lõika bok choy suurteks tükkideks (näiteks veerand kobaraks) ja lao seenekübarad viilutamiseks üksteise peale. Eelmisest õhtusöögist järele jäänud riisi saab lisandiks üles soojendada, aga ka värske basmati riis valmib kiiresti. loe edasi

Kartulivarenikid on suurepärane täiendus klassikalisele naturaalse vorsti ja brokoli kombinatsioonile, mille peal on sulav parmesan. Selles retseptis valmistatakse minivarenikid Hiina pelmeenide stiilis: pannil praetud ja seejärel kiiresti vees hautatud. loe edasi