Lihtsad suvepeo retseptid

Värske virsiku salat

Värsked ja mahlased virsikud on suve parim osa. Tõsta esile nende ilu, sobitades need rukola, Gouda juustu, suhkrustatud pekanipähklite ja punase veini vinegretiga.

Retsept: Värske virsiku salat

Grillitud kana adobo vürtsidega

Maitsesta mahlaseid kanarindu omatehtud adobo vürtsiseguga, mis on valmistatud sidrunipiprast, jahvatatud köömnetest, annatto pulbrist ja muudest koostisosadest. Kui teed suure partii, hoia maitseainet õhukindlas anumas ja lisa seda oma lemmikroogadele, et lisada maitset.

Retsept: Grillitud kana

Sädelev punš Moscato ja roosa limonaadiga

See on täiskasvanutele mõeldud jook. Sega omatehtud limonaadi vahuveiniga ja kaunista värske piparmündi, sidruniviilude ja vaarikajääkuubikutega.

Retsept: Sädelev punš Moscato ja roosa limonaadiga

Hot dogid homaariga

Klassikalised homaarivõileivad on kindlasti hitt igal suvepeol.

Retsept: Homaari hot dog

Grillitud mais kimchi majoneesi ja rohelise sibulaga

Kimchi majonees ja näpuotsatäis rohelist sibulat muudavad Molly röstitud maisi lihtsast suvisest maiusest maitsvaks lisandiks, mida soovite ikka ja jälle valmistada.

Retsept: Grillitud mais kimchi majoneesi ja rohelise sibulaga

Gazpacho supp

Aina külm, keetmata supp on suurepärane viis päikesepaistelisel aastaajal kuumuse peletamiseks.

Retsept: Külm köögiviljasupp Gazpacho

Praetud tiivad kleepuvas meeglasuuris

Mee-soja glasuuriga kanatiivad on ideaalne suupiste õues peetavale peole. Seesamiseemnete pähkline maitse täiendab magusat glasuuri.

Retsept: Praetud tiivad kleepuvas meeglasuuris

Salat kuskussi, tomatite ja mündiga

Melissa ühendab koheva kuskussi rohelise sibula, peterselli, mündi ja sidruniga maitsestatud tomati-kurgi seguga. Krõbeda maitse saamiseks sega hulka veidi männipähkleid.

Retsept: Salat kuskussi, tomatite ja mündiga

Täiuslik omatehtud limonaad

Miski ei ületa kuumal suvepäeval omatehtud limonaadi. Ree retsept on magus ja lihtne: sega lihtsalt vesi värskelt pressitud sidrunimahla ja pliidil valmistatud siirupiga.

Retsept: Kiire omatehtud limonaadi

Rukola, arbuusi ja feta salat

Ina armastab seda suvesalatit oma imelise soolase feta, mõru rukola ja magusa arbuusi kombinatsiooniga.

Retsept: Rukola, arbuusi ja feta salat

Röstitud lambakoib vürtside ja võiga

Võtke steikidest paus selle mahlase võiga lambakoivaga.

Retsept: Röstitud lambakoib vürtside ja võiga

Sparglikrostini

Alusta pidu nende lihtsate röstsaiadega, mille peal on värske ricotta ja spargliviilud.

Retsept: Sparglikrostini

Spelta salat tomatite ja ürtidega

Valmista lihtne salat viilutatud tomatite, toeka spelta, värske murulaugu ja Itaalia peterselliga, mis sobib nii toitvaks lõunasöögiks kui ka suvise peo alguseks.

Retsept: Spelta salat tomatite ja ürtidega

Spagetid krevettidega veinis

Giada mereandide pasta saab oma erksa värvuse päikesekuivatatud tomatitest, värskest rukolast ja õrnadest roosadest krevettidest. Kuigi see pole liiga kastetud, on veini maitse ilmne.

Retsept: Spagetid krevettidega veinis

Värskendav vaarika- ja laimipunš

See värskendav rummipunch on ideaalne jook suvepeoks.

Retsept: Värskendav vaarika- ja laimipunš

Küpsetatud krevetisalat

Küpsetatud krevettide katmiseks valmistab Ina maitsva kastme majoneesist, apelsinimahlast ja -koorest. Soolase maitse saamiseks lisa paar kapparit.

Retsept: Küpsetatud krevetisalat

Caprese liugurid suvikõrvitsaga

Ree köögiviljaliugurid on tõeline suvise saagi tähistamine. Grilli suvikõrvitsat vaid paar minutit – oota vaid, kuni sellele tekivad grillijäljed, aga ära lase sellel oma kindlat tekstuuri kaotada.

Retsept: Praetud suvikõrvits tomatite ja pestokastmega

Gazpacho supp grillitud köögiviljadega eelroaks

Rohkelt suviseid köögivilju ja garneeringuks värsket basiilikut sisaldav Trisha imeline supp on nagu päikesekiir kausis. Nipp: Valmista gazpacho päev varem ja pane see üleöö külmkappi. Supp muutub seistes ainult paremaks!

Retsept: Gazpacho supp grillitud köögiviljadega eelroaks

Madalmaa kreveti- ja krabiboili

Miski ei ütle suve nii hästi kui see roog. Klassikalise maalähedase hõngu (ja kiire koristamise!) saamiseks serveeri boilie'd ajalehele laotatud kujul.

Retsept: Madalmaa kreveti- ja krabiboili

Mehhiko köögiviljasalsa röstitud maisiga

Lihtsa salsa saamiseks, mis on täis värskeid maitseid, ühenda grillitud mais tomatite, jalapeño ja laimiga.

Retsept: Mehhiko köögiviljasalsa röstitud maisiga

Küpsetatud lõhe takod

Ina täidab oma kalatacod krõbeda värske coleslaw'i ja lihtsa guacamole'ga. Kui sa pole oma kalaküpsetamise oskustes kindel, siis see retsept on sulle. Kala ei ole vaja pöörata ja tacode jaoks mõeldud küpsetatud lõhe on ribadeks lõigatud, nii et sa ei pea seda spaatliga ühes tükis välja kühveldama. Tee sellest taco-teisipäev!

Retsept: Tacod punase kalaga

Punase kapsa ja jikama salat

Trisha maitsev salat sobib maitsvalt grillitud kana või grill-sealiha kõrvale.

Retsept: Krõbe jikama ja punase kapsa salat

Grillitud apelsinisooda

Jah, grilli saab kasutada ka jookide valmistamiseks. Molly grillib apelsine, kuni need on rikkalikult magusad ja kergelt suitsused, seejärel segab mahla gaseeritud vee ja näpuotsatäie kurkumiga.

Retsept: Grillitud apelsinisooda

Kana fajita salat

Ree pakub lihasele eelroale värske lähenemise: see elegantne ja ebatavaline salat valmistatakse täielikult grillil.

Retsept: Kana fajita salat

Pesto kaste

Aina valmistab traditsioonilist pestod külalistele kõigest 15 minutiga. Kuna õhk on pesto suurim vaenlane, soovitab ta kastet kohe kasutada või hoida seda külmkapis või sügavkülmas, kaetult õhukese oliiviõlikihiga.

Retsept: Kodune pesto kaste

Poke salat tuunikalaga

See Hawaii roog on Ameerika Ühendriikides väga populaarne. Selle värskuse tagamiseks ostke tuunikala samal päeval, kui kavatsete seda valmistada.

Retsept: Poke salat tuunikalaga

Pastasalat singi ja tilliga

Kodune pastasalat valmib kiiresti ja on palju maitsvam kui poest ostetud variandid. Saladus? Sega keedetud pasta piimaga, lase sel jahtuda, enne kui lisad omatehtud kastme, tilli ja singi.

Retsept: Salat pasta, singi ja tilliga

Kammkarbi võileivad

Tee neist kammkarbivõileibadest oma tagaaia laua keskpunkt. Pruunista või, et anda kammkarpidele mahlane tekstuur ja peen pähkline maitse.

Retsept: Võis praetud kammkarbi võileivad

Rantšokaste ürtidega

See petipiimapõhine kaste on täis värskeid suviseid ürte nagu basiilik, petersell ja murulauk.

Retsept: Rantšokaste ürtidega

Praetud kanasalat

Tõenäoliselt teete selle punkti, et säästate osa röstitud kanast, et järgmisel päeval seda maitsvat ja õrna salatit valmistada.

Retsept: Eelroogade salat praetud kanaga

Ananassipaadid praetud riisiga

Magusate ja soolaste austajad, see retsept on teile. Praetud riis ananassis on ideaalne kombinatsioon mõlemast maitsest. Ja kes suudaks ananassipaadile vastu panna?

Retsept: Ananassipaadid praetud riisiga

Praetud krevetid virsikukastmega

Kas otsid elegantset suvist eelrooga? Proovi Giada lihtsaid praetud krevette. Tee rohkelt virsikukastet: see magus ja hapukas maitseaine sobib ideaalselt juustutaldrikule või võileibadele.

Retsept: Praetud krevetid virsikukastmega

Soojad piknikuburritod: burritos de machaca

Selle populaarse Mehhiko roa valmistamiseks marineeri veiseliha vürtsikas laimi-tšillikastmes, seejärel tükelda ja küpseta oma mahlas pehmeks ja suus sulavaks.

Retsept: Soojad piknikuburritod: burritos de machaca

Muraka-burbooni jäätee

Bobby muudab jäätee täiskasvanutele mõeldud kokteiliks, lisades sellele kvaliteetset burbooni, näiteks oma lemmikut Woodford Reserve'i.

Retsept: Muraka jäätee burbooniga

Grillitud lambalihapallidega leib

Suvel võõrustades on oluline toiduvalmistamise pealt aega kokku hoida, et pidu ei jääks. Valerie kasutab oma leivapõhja alusena poest ostetud naan-leiba ja valmistab nullist maitsvaid lambalihapallikesi Vahemere vürtsidega. Tulemuseks on põnev uus lähenemine grillitud pitsale.

Retsept: Lehttaivad tomatikastme ja grillitud lambalihapallidega

Grillitud kana limonaadikastmes

Selle magusa ja soolase praekana salajane koostisosa on värskendav suvine limonaad! Serveeri lihtsa hooajalise lõunasöögina grillitud maisi või klassikalise kartulisalatiga.

Retsept: Grillitud limonaadimarinaadis kana

Külm kurgisupp

Alista kuumus selle külma supiga, millele on lisatud värskeid tomateid ja krõbedaid omatehtud krutoone.

Retsept: Külm kurgisupp

Salatisalat sinihallitusjuustu kastmega

Trisha lihtne salat sobib ideaalselt suviseks piknikuks. Eemalda igast salatilehest südamik ja lõika see neljaks osaks, seejärel puista peale murendatud peekon, viilutatud tomat ja sorts omatehtud sinihallitusjuustukastme.

Retsept: Jääsalat sinihallitusjuustukastmega

Pappardelle homaari ja maisiga

See peen pasta sobib ideaalselt erilisteks puhkudeks ning sisaldab kreemjas tomatikastmes papardelle maisi ja magusa homaariga.

Retsept: Pappardelle nuudlid homaari ja maisiga

Kreekerkoorikuga krabiburgerid

Avalda oma külalistele muljet nende suviste võileibadega. Sellest retseptist saab 8 portsjonit, mis on piisav õhtusöögiks terrassil.

Retsept: Kreekerkoorikuga krabiburgerid

Kapsasalat viinamarjade ja kreeka pähklitega

Viinamarjad lisavad sellele klassikalisele pikniku lisandile magusa maitse.

Retsept: Kapsasalat viinamarjade ja kreeka pähklitega

Profitroolid kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Giada soolased profiteroolid on täidetud kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega ning seejärel kaetud piparmündi-basiilikuvõiga.

Retsept: Kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega täidetud profitroolid ürdiõlis

Waldorfi salat kana ja spinatiga

Ina Waldorfi salati versioon on tänu küpsetatud kanale, peekonile ja segatud pähklitele piisavalt toekas, et sellest saaks täisväärtusliku eine. Samas on see piisavalt kerge, et rannahooajal vormis püsida.

Retsept: Waldorfi salat kana ja spinatiga

Po-Boy võileib praetud marineeritud kurkidega

Ei ole mereandide fänn? Ära muretse. See praetud marineeritud kurgi võileib on lõbus variatsioon po'boy võileivast, mis säilitab originaalretsepti krõbeda maitse. Lisaks on see suurepärane valik külaliste, isegi taimetoitlaste maitsega külaliste, võõrustamiseks.

Retsept: Praetud marineeritud kurgi võileib

Tabbouleh salat lillkapsaga

Selle krõbeda lisandi valmistamine võtab vaid 10 minutit.

Retsept: Lillkapsa tabbouleh

Täidetud suvikõrvits ja paprika

Nautige hooajalisi suvikõrvitsat ja värvilisi paprikaid, täites köögiviljad kalkuniga ja kattes need marinara kastmega.

Retsept: Türgiga täidetud paprikad ja suvikõrvitsad, küpsetatud marinara kastmega

Suvikõrvitsa carpaccio

Suurepärane roog hooajalise suvikõrvitsa ja kollase kõrvitsaga nõuab väga vähe koostisosi.

Retsept: Suvikõrvitsa ja kollase kõrvitsa köögiviljacarpaccio

Krabikoogid sinepikastmega

See retsept pärineb otse legendaarsest New Yorgi restoranist Four Seasons. Need krabikoogid on väljast krõbedad ja seest mahlased ning sobivad suurepäraselt nii eelroaks kui ka pearoaks.

Retsept: Krabikoogid sinepikastmega

Aasia arbuusisalat

Valmista lihtne magus ja soolane salat, segades tükeldatud arbuusi šalottsibula, laimimahla, kalakastme, sojakastme, ingveri ja jalapeño paprikaga. Lase arbuusil segus paar minutit seista, seejärel lisa värskeid ürte, nagu piparmünt ja basiilik, ning hakitud maapähkleid krõbeda maitse saamiseks.

Retsept: Aasia arbuusisalat

Grillitud mereandide linguine

Krevetid, kammkarbid ja rannakarbid – kogu meeskond on valmis. Nüüd peate vaid oma lähedased kokku kutsuma, et nautida seda suvist pastat.

Retsept: Linguine pasta krevettide ja grillitud sidrunitega

Lehttainas juustu ja spinatiga

Kata omatehtud tainas roheliste köögiviljade, paprika ja fontina juustuga ning serveeri kuumalt või toatemperatuuril. Pole aega tainast teha? Asjade lihtsustamiseks kasuta valmis pitsataigna palli.

Retsept: Lehttainas juustu ja spinatiga

Laimikook

Laimimaitseline želatiin lisab sellele rahvale meeldivale koogile hapuka maitse. Magustoit on leotatud laimimahla glasuuris ja kaetud toorjuustukatetega.

Retsept: Purune laimipirukas

Salat arbuusi ja halloumi juustuga

See magus ja maitsev salat on värskendav suvine lisand.

Retsept: Arbuusisalat halloumi juustuga

Mereandide salat

Suvise pühade salati jaoks ühenda krevetid, kammkarbid, kalmaar ja rannakarbid.

Retsept: Mereandide salat "Mere kingitused"

Hispaania kartulisalat

Pimento paprikad, seller ja rohelised oliivid ning näpuotsatäis suitsupaprikat annavad sellele kartulisalatile hispaaniapärase hõngu.

Retsept: Hispaania kartulisalat

Praetud hiidlest köömnete ja maisikastmega

„Põhja-Vaikse ookeani hiidlest on minu lemmikkala soojematel kuudel,“ jagab peakokk Freddy Bitsui, kes on spetsialiseerunud põlisameeriklaste köögile. „See on lame kala ja vajab küpsetamisel erilist hoolt. Kuna hiidlest on kallis, hoian seda erilisteks puhkudeks. Valmistan kastme maisiga, mis on põlisameeriklaste kultuuris ja köögis oluline teravili.“

Retsept: Praetud hiidlest köömnete ja maisikastmega