Ananassipaadid praetud riisiga
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 18 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 4 G., kolesterool 110 mg naatrium 870 mg suhkur 15 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 18 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 4 G., kolesterool 110 mg naatrium 870 mg suhkur 15 G.
Avalda oma külalistele muljet selle eksootilise lisandi ja selle muljetavaldava ananassipaatides serveerimisega. Ananassid lõigatakse pikuti, lehed kaasa arvatud, viljaliha eemaldatakse ja seejärel kasutatakse neid praetud riisi valmistamiseks koos singitükkide, omleti, paprika, rohelise sibula, ingveri ja muude vürtsidega. See roog on suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide valge riisi ärakasutamiseks. Täida ananassipaadid praetud riisiga, puista peale purustatud maapähkleid ja serveeri lisandina või iseseisva taimetoitlasena. Ideaalne lisa suvepidustustele, aga ka Hawaii või Tai teemalistele pidudele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi ülejäänud keedetud valget riisi
- 1 tükk (140 g) sinki, kuubikuteks lõigatud
- 1 suur ananass (umbes 2 kg)
- 2 suurt muna
- 3 supilusikatäit tumedat seesamiõli
- 0,5 tl suhkrut
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 2,5 cm ingverijuurt, peeneks hakitud
- 1 kamp rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, valged osad rohelistest eraldatud
- 3 spl + 1 tl kergelt soolatud sojakastet
- 1 paprika, tükeldatud
- 1/4 tassi röstitud soolamata maapähkleid, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, sink, ingveri juur, roheline sibul, sojakaste, magus pipar, riis, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika ananass pikuti pooleks, otse läbi lehtede, neid ära lõikamata. Aseta mõlemad pooled lõikepinnaga ülespoole enda ette. Kasutades väikest teravat noa, lõika ühe poole perimeetri ümber, umbes 0,5 cm kaugusel koorest. Leia keskelt südamik: lõika see mõlemalt poolt nurga all välja (see näeb välja nagu pikk V) ja viska ära.
- Tükelda ülejäänud ananass. Kasuta lusikat, et tükid välja kühveldada, jättes koore alles. Haki suuremad tükid väiksemateks tükkideks ja pane kõrvale. Korda sama teise ananassipoolega, aga pane puuviljatükid kõrvale, et saaksid neid hiljem kasutada.
- Klopi väikeses kausis munad näpuotsatäie soolaga lahti. Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 teelusikatäis seesamiõli. Vala munad pannile ja lase neil vabalt levida, kuni need katavad suurema osa panni põhjast. Küpseta segamata 4-5 minutit, kuni pealispind on hüübinud ja ei ole enam vedel. Rulli omlett silindriks ja tõsta lõikelauale. Lõika õhukesteks spiraalideks.
- Kuumuta pann uuesti kõrgele kuumusele ja lisa 2 supilusikatäit seesamiõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa sink, suhkur, küüslauk, ingver, rohelise sibula valge osa ja 1 teelusikatäis sojakastet ning kuumuta pidevalt segades umbes 2 minutit, kuni sink on pruunistunud. Lisa riis, must pipar ja ülejäänud 3 supilusikatäit sojakastet ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni riis on läbi kuumenenud ja paprikad on krõbedad-pehmed.
- Lisa ananassitükid, omlett, suurem osa maapähklitest ja rohelisest sibulast, ülejäänud 2 teelusikatäit seesamiõli ja soola maitse järgi.
- Täida iga ananassipool praetud riisiga. Puista peale ülejäänud maapähklid ja roheline sibul.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
