Madala süsivesikusisaldusega retseptid

Valmista õhtusöögiks üks neist madala süsivesikusisaldusega kokast inspireeritud roogadest, näiteks marineeritud kanarinnad või vürtsikas sealiha sisefilee.

Madala süsivesikusisaldusega lillkapsa võltsriis

See retsept näitab, kui lihtne on lillkapsast tervislikuks madala süsivesikusisaldusega toidukorraks või lisandiks muuta – meie versioonis on vaid umbes veerand riisis leiduvatest süsivesikutest.

Grillitud lõhepraad edamame-ubadega

Oma rikkaliku maitse ja kõrge oomega-3-rasvhapete sisaldusega sobib lõhe ideaalselt lahjadesse roogadesse. Lisa erksat maitset, täites filee piludest värskete ürtide seguga.

Ahjus küpsetatud õhtusöök: Hoisin-glasuuriga lõhe ja Bok Choy

Selle lihtsa, kuid toitva roa saab kokku panna ja küpsetada ühel äärega küpsetusplaadil vaid minutitega. Mis võiks olla parem?

Spargli nuudlid pesto kastmega

See retsept nõuab köögiviljakoorijat, mida kasutatakse sparglivarte lõikamiseks pikkadeks ribadeks köögivilja "spagettide" jaoks.

Praetud vürtsikad krevetid

Racheli krevetid fenkoliga on üks madala süsivesikusisaldusega roogasid. See on valmistatud suurtest krevettidest ja vürtsidest ning sisaldab ainult 1 grammi süsivesikuid portsjoni kohta.

Küpsetatud krevetid ürtidega

See tervislik ja valgurikas krevetiroog kasutab ohtralt lehtkapsast, mis röstimise ajal närbub. Viinamarjaseemneõli on suurepärane neutraalne alternatiiv oliiviõlile, mis võib krevetikarri magusa ja hapuka maitse maha suruda.

Ahjus küpsetatud kana aromaatsete ürtide ja röstitud juurviljadega

Eddie jagab oma madala süsivesikusisaldusega retsepti terve röstitud kana jaoks porgandi, kaalika ja naerisega. Tõenäoliselt ei jää midagi üle!

Ratatouille mikrolaineahjus

Baklažaani-, suvikõrvitsa- ja tomativiilude mikrolaineahjus küpsetamine, mis on kaunilt pirukavormi asetatud, säästab märkimisväärselt aega. See kasutab ka vähem oliiviõli kui traditsiooniline ratatouille – Provence'i eelroog või lisand, kus iga koostisosa tükeldatakse ja eraldi praetakse.

Pannil praetud hiidlest kõrvitsaseemnete, kapparite, kirsstomatite ja basiilikuga

Kata hiidlest värske kirsstomatikaste, soolvees praetud kapparite ja röstitud kõrvitsaseemnetega.

Kana piccata kapparitega

Kana piccata puhul kasutatakse tavaliselt heldelt võid ja veini. Kuid selle Itaalia roa kergema versiooni puhul kasutatakse kastme jaoks valge veiniäädikat ja vaid natuke õli – see on nii rikkalik, et vahe on vaevumärgatav.

Praetud lillkapsas

Ree vürtsikas taimetoitlaste praeroog on täis julget maitset, kuid selle valmistamiseks on vaja vaid 7 koostisosa, millest enamik on teil tõenäoliselt juba köögis olemas.

Seentega täidetud sealiha sisefilee

Seene-, peekoni- ja peterselliseguga täidetud sealiha sisefilee on täidlane ja atraktiivne pearoog, mis sobib ideaalselt meelelahutuseks, sisaldades vaid 3 grammi süsivesikuid portsjoni kohta.

Aurutatud bok choy Aasia maitseainetega

Seesamiõli ja vürtsidega tilgutatud bok choy portsjon sisaldab ainult 4 grammi süsivesikuid.

Küpsetatud hiidlest krõbeda paneeringu ja mangoldiga

Lihase hiidlestafilee, mangoldi ja erksate ürtide kombinatsioon loob toitva eine, mis maitseb nagu oleks see restoranis valmistatud.



Soovitame

Lihtne kalkunilihakotlett

See klassikaline roog asendab veiseliha ja riivsaia kaerahelbe- ja kalkunihakklihaga, kuid see on sama täidlane kui lapsepõlvest tuttav hakklihakook.

Lõhe sidruni, kapparite ja rosmariiniga, küpsetatud fooliumis

Grilli lõhet fooliumis värske, lihtsa ja vaevatu eine saamiseks.

Tomatisupp krevettidega

Marcela vürtsikas supp sisaldab palju köögivilju, krevette ja tervet maitsebuketti.

Buffalo lillkapsas sinihallitusjuustu dipikastmega

Nautige oma lemmikpeoeelrooga uues vormis. Lillkapsas vürtsikate pühvlimaitseainete ja kreemja sinihallitusjuustukastmega on sama maitsev kui kanatiivad, aga vähemate kalorite ja rasvaga.

Lõhe tomatitega, küpsetatud fooliumis

Mähi lõhe fooliumisse ja küpseta ahjus, et saada lihtne ja mahlane roog, mida serveeritakse üksikportsjonitena.

Rooma stiilis kana

Giada küpsetab kana rikkalikus ja maitsvas prosciutto, valge veini ja Itaalia vürtside segus.

Grillitud lihakotlett fooliumis

Mis teeb selle madala süsivesikusisaldusega ja madala rasvasisaldusega hakklihakotleti küpsemise kiiremaks kui traditsiooniline ahjus küpsetatud versioon? Saladus peitub fooliumpaki peegeldavas pinnas, mis püüab kinni ja võimendab kuumust nagu miniahi.

Marineeritud veiselihafilee sinihallitusjuustukastmega

Kreemjas kaste viib selle marineeritud steigi järgmisele tasemele. Madala rasvasisaldusega petipiim pakub imeliselt kreemjat tekstuuri, sisaldades samas sama palju rasva kui 1% piimas. Ja sinihallitusjuust ei vaja asendamist: piisab väikesest kogusest.

Vürtsides küpsetatud sealiha sisefilee

Kuivmarinaadid sobivad suurepäraselt roogade erksa maitse andmiseks ilma suure õli või võita. Ellie kasutab marinaadi jaoks pune, köömneid, koriandrit ja tüümiani.

Buffalo salat kana ja sinihallitusjuustu kastmega

Ellie valmistab klassikalisest roast tervislikuma versiooni, ohverdamata algupärast maitset. Mis on sinihallitusjuustukastme saladus, mis sisaldab vaid poole vähem kaloreid ja kolmandiku vähem rasva kui traditsiooniline lisand? Kreeka jogurt!

Praetud mahi-mahi kalafilee lillkapsaga

Mandlid, rosinad ja koriander pakuvad selles kalaroas tasakaalu pähklise ja magusa maitse vahel.

Ahjus küpsetatud lillkapsas paisutatud riisipaneeringus

Lillkapsas on tõeliselt mitmekülgne taim. Sellest saab maitsvat kartulipüreed, suurepärast köögiviljapraad ja nüüd saab seda nautida isegi suupistena – krõbedate pallidena. Gluteenivaba paneeringu jaoks kasutame riisihelbeid. Kuum ahi (ja küpsetussprei) annab krõbeda kooriku ilma fritüürita.

Grillitud kanakoivad teriyaki kastmes

Nautige oma lemmik Hiina restoraniroa maitset, mis on vähem soola ja süsivesikuid sisaldav. Küpsetatud kanakoivad on kaetud maitsva omatehtud teriyaki kastmega.

Kanasalat viinamarjade ja karriga

See salat annab sulle energiat ja elujõudu. Mahlased viinamarjad ja krõmpsuvad mandlid tasakaalustavad ideaalselt karri vürtsikust. Madala rasvasisaldusega maitsestamata jogurt tagab sujuva tekstuuri, seega vajad palju vähem majoneesi.

Pannil praetud kanarind marineeritud ürtides

Näpunäide: Marineeri kanarinnad kilekotis – siis säilivad need sügavkülmas kuni kaks nädalat. Tööpäeval sulata liha külmkapis ja grilli.

Grillitud lambakoib spargli ja mündise chimichurri kastmega

Värske chimichurri kaste küüslaugu, peterselli, mündi ja sidrunimahlaga muudab klassikalise lambaliha ja mündi kombinatsiooni tõeliselt eriliseks.

Pannil praetud täidetud kanarind lehtkapsa ja maisitäidisega

Toitev lehtkapsas ja magus mais on rikkad A-vitamiini poolest. Pepper Jacki juust lisab erksa hapuka maitse ja hoiab ka kanatäidise koos. Kui sulle vürtsikas toit ei meeldi, proovi Monterey Jacki või Havarti juustu – täidis on pehme ja mitte liiga tuline.

Jogurtikaste tilli ja kurgiga

Valmista lihtne peokaste suhkrutamata jogurtist, tilli ja värskete kurgiviiludega. Kerge eelroa saamiseks serveeri kastet kreekerite või krõpsude asemel köögiviljaviiludega.

Täidetud šampinjonid

Need krabitäidisega seened on ideaalne eelroog peoks.

Kana ja 40 küüslauguküünt

Alton Browni kanaretsept on küüslaugusõbra paradiis. Igas portsjonis on vaid 6 grammi süsivesikuid ja see on piisavalt elegantne, et seda õhtusöögiks serveerida.







Kategooriad: