Küpsetatud krevetid ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 280, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 180 mg naatrium 160 mg suhkur 2 G.
Kalorid 280, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 180 mg naatrium 160 mg suhkur 2 G.
Valmista maitsev ja tervislik õhtusöök soolastest krevettidest, lehtkapsast ja paprikast ühel küpsetusplaadil ahjus. Kõigepealt rösti lehtkapsast koos paprika, küüslaugu ja vürtsidega viinamarjaseemneõlis. Sellel on neutraalne maitse ja erinevalt oliiviõlist ei domineeri see krevette. Kui lehtkapsas on ahjus närtsinud, aseta karriga kaetud krevetid küpsetusplaadile ja rösti veel paar minutit, kuni need on läbi küpsenud. Lõpuks kata roog india pähklite ja aromaatse basiiliku, mündi ja koriandri seguga ning nirista peale sidrunimahla. Aurutatud riis on selle roa ideaalne lisand.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 550 g keskmisi kooritud, soolestikust puhastatud ja sabata krevette
- 2 kimpu lehtkapsast, varred eemaldatud, lehed tükkideks lõigatud (umbes 10 tassi)
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 oranž paprika, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 4 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
- 2 tl punane karripasta
- 1 laim, pooleks lõigatud + laimiviilud serveerimiseks
- 1/4 tassi värsket basiilikut, hakitud
- 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
- 1/4 tassi värsket piparmünti, hakitud
- 2 spl soolamata röstitud india pähkleid, hakitud
- Serveerimiseks keedetud basmati või pruun riis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, lehtkapsas, magus pipar, viinamarjaseemneõli, karripasta, laimimahl, india pähklid, basiilik, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
Loputa kapsas ja raputa liigne vesi maha. Suures kausis sega kokku kapsas, küüslauk, paprika, 3 supilusikatäit õli, suur näpuotsatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Laota segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta küpsetuspaberiga kaetult, kuni kapsas on närtsinud ja pehme ning paprika pehme, umbes 35 minutit. - Samal ajal sega krevetid karripasta, poole laimi mahla ja ülejäänud 1 supilusikatäie õliga.
- Kui köögiviljad on küpsenud, eemalda küpsetuspaber ja viska need laiali. Laota krevetid ühtlase kihina peale ja küpseta 10–12 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja kindlad.
- Puista peale basiilik, koriander, piparmünt ja india pähklid ning pigista ülejäänud laimipoolest mahl välja. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri riisi ja laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
