Absint: müüdid ja tegelikkus

Mis on absint?

Absint on kange liköör, mis sisaldab 85% etanooli ja millele on lisatud mitmesuguseid ürte, millest levinumad on koirohi ja Rooma koirohi. Ürtides sisalduv klorofüll annab joogile rohelise värvuse, koirohi aga mõru maitse. Kibeduse neutraliseerimiseks lahjendatakse absinti tavaliselt vee ja suhkruga, mis annab sellele häguse valge värvuse.

Absindi päritolu ja lood

Absindi päritolu üle vaieldakse siiani. Kuigi see oli kõige populaarsem 19. sajandi lõpus, leiutati see palju varem. On tõendeid selle olemasolu kohta juba 1750. aastatel. Absindi peamised koostisosad – koirohi ja etanool – olid inimkonnale teada tuhandeid aastaid enne neid kuupäevi. Võib-olla leiutati jook juba ammu, siis unustati, siis taasavastati jne.

Sõna "absint" on prantsuse päritolu. 19. sajandi lõpus oli see jook eriti populaarne. Seda pakuti kohvikutes kõigest 3-10 sendi eest, olenevalt klientide rahakotist. Odavad asutused müüsid muidugi võltsinguid, millele anti vase ja muude koostisosade abil roheline värv.

Tänapäeval on see jook kirjanike ja kunstnike seas endiselt populaarne. See on tingitud asjaolust, et see tekitab teatud vaimset segadust, aga ka selliseid efekte nagu eufooria, hallutsinatsioonid ja valuvaigistus. Kunstnikel ja kirjanikel puudub sageli kujutlusvõime uute kujutluspiltide loomiseks, mida absint pakkuda suudab.

Koostisosad ja nende mõju

Absint koosneb peamiselt kemikaalist nimega etanool. See võib moodustada joogist 60–85%. See tekitab eufoorilise tunde ja omab tugevat valuvaigistavat toimet. See põhjustab ka mõningaid psühholoogilisi kõrvalmõjusid.

Joogi valmistamisel kasutatakse tavaliselt kahte tüüpi koirohtu. Koirohtu kasutasid iidsed ravitsejad algselt parasiidivastase ravimina usside ja teiste parasiitide tõrjeks. Ja see oli tõepoolest üsna tõhus. Selle juured sisaldavad mürgiseid aineid, mis pärsivad parasiitide aktiivsust. Liiga suures koguses koirohu tarbimine võib põhjustada ka mürgistust. Seda pole aga veel lõplikult tõestatud. Arvatakse, et need, kes joovad liiga palju absinti, võivad arendada absinti – seisundit, mida iseloomustavad epileptilised krambid, deliirium, hallutsinatsioonid ja üldine segasus. On teada, et tujoon, aine, mida kunagi kasutati hiirte mürgitamiseks, võib organismis koguneda ja põhjustada sarnaseid sümptomeid. Seda ainet leidub koirohus. Van Goghi ja teiste kunstnike tervisehädad olid tõenäoliselt põhjustatud absindi liigsest tarbimisest ja sellega seotud kõrvaltoimetest, mitte vaimuhaigustest.

Lisaks koirohule sisaldab absint ka kalmust ja muskaatpähklit. Need kaks koostisosa võivad suures koguses tarbides põhjustada hallutsinatsioone.

Absint ja seadus

Absint keelati Ameerika Ühendriikides 1912. aastal ja mõnevõrra hiljem Euroopas. Hiljem lubati see aga uuesti Prantsusmaal ja Hispaanias. Selle müügi ja tarbimise seaduslikkuse üle vaieldakse siiani. Mõned väidavad, et erinevate keeldude tõttu toodetakse absinti nüüd madalama kontsentratsiooniga kui varem, mistõttu on see psüühikale täiesti ohutu. Selle komponentide ja nende mõju kohta inimkehale pole veel uuringuid läbi viidud, seega on raske teha lõplikke väiteid.

Kokkuvõtteks

Tootmisprotsesside tundmatu olemuse tõttu on võimatu öelda, kui tugev oli absindi psühholoogiline mõju siis, kui see päriselt eksisteeris. Pole teada, mis põhjustas pärast selle joomist nii palju äärmuslikke reaktsioone – võib-olla oli see reaktsioon sellistele ainetele nagu vasksulfaat, kurkum ja roheline aniliin, mida kasutati joogi iseloomuliku rohelise värvuse andmiseks. See küsimus vajab veel edasist uurimist.