Taimetoitlaste retseptid

Traditsiooniline New Orleansi po' boy võileib on suur ja pehme prantsuse baguette, mis on täidetud rannikult pärit värskete mereandidega. See taimetoitlastele mõeldud versioon säilitab...

„Chana masala on minu lemmik kikerherneroog,“ ütleb retsepti autor Nidhi Jalan. „Sellel karril on nii palju variatsioone. Mulle meeldib, kui kikerherned on täielikult kaetud maitsva paksu ja...“

Nirista see hapukas vinegrett lihtsalt lehtsalati peale ja see särab! Lisaks salatitele kasuta seda küpsetatud või aurutatud köögiviljade, keedetud kartulite, praekalaga...

Valge pitsa erineb traditsioonilisest pitsast selle poolest, et selles puudub tomatikaste. Ainult üks koostisosa, aga pitsa on täiesti erinev, tundudes kergem, värskem ja kevadisem. Kreemjas ricotta kaste,...

See retsept muudab klassikalise prantsusepärase hautatud veiselihast ja köögiviljadest koosneva boeuf bourguignon'i luksuslikuks taimetoiduks. Mitmesuguse seene kombinatsioon lisab kastmele rikkalikuma maitse...

Suured portobello seenekübarad on taimetoidumenüüs ideaalne asendus steikidele. Selles retseptis on need paneeritud ja fritüüritud, kuni need on kaunilt krõbedad.

Kostita lapsi pärast kooli maitsvate haikujuliste quesadilladega. Järgi seda samm-sammult retsepti ja pane need hõlpsalt kokku, kasutades riivjuustu, nisutortillasid, musti oliive silmadeks ja röstitud paprikat...

See on ülimaitsev veganversioon populaarsest Jaapani roast unadonist (unagi-donburi), mis on magusas kleepuvas kastmes praetud angerjas, mida serveeritakse valge riisiga. Baklažaan asendab angerjat. Retsept...

See valgu- ja kiudainerikas ning toitev Aasia salat on täis mitmesuguseid maitseid, nii magusate, hapukate kui ka soolaste nootidega. Küpsetatud tofut täiendavad magus muskaatkõrvits ja aromaatne...

Need maitsvad ja tervislikud taimetoitlaste wrapid, mis on täidetud portobello seente, valgurikaste kikerherneste ja suussulava juustuga, serveeritakse kerge tomati- ja rukolasalatiga ning sobivad ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks.

Kihiline salat purgis on ergas, maitsev ja mugav. Seda saab hõlpsasti tööle või liikvele kaasa võtta. See salat on valmistatud kõige maitsvamatest talvel saadaolevatest köögiviljadest ja puuviljadest –...

Nautige selles liha- ja piimavabas veganlasanjes hautatud seente ja fenkoliseemnete maitsvat kombinatsiooni. Lisaks seene- ja tomatikastmele on see vegan...

Valmista maitsev ja tervislik Lähis-Ida stiilis kauss, mis on rikas kiudainete ja valkude poolest ning rõõmustab sind ka imelise tekstuuride kombinatsiooniga. Kausi aluseks on pehme omatehtud hummus, mis...

Mis võiks olla maitsvam ja tervislikum kui taluturu hooajalistest köögiviljadest valmistatud roog?! See lihtne, kuid maitsev lisand kasutab kõige maitsvamaid talviseid köögivilju ja...

Shira-ae on kerge Jaapani spinati- ja tofusalat, mis on uskumatult õrn, kreemjas ja tervislik. Seda on lihtne valmistada: püreestatud tofu segatakse blanšeeritud spinati ja ürtidega.

See Ina Garteni retsept ei vaja keetmist. Hummuse jaoks on vaja vaid köögikombaini, 10 minutit teie aega ja põhilisi koostisosi, mis teil juba sahvris olemas on: konserveeritud kikerherneid,...

Tomatisupi ja kuumade juustuvõileibade austajad hindavad seda retsepti kindlasti. See on sama maitsev, aga serveerituna imelise vormiroana! Küpsetamise asemel...

Selle roa ilu seisneb selles, et riisi pole vaja eraldi keeta ega köögivilju ahjus küpsetada: kõik lihtsalt pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse. Ideaalne õhtusöögiks pärast tööd. Maitsev, tervislik ja mitte...

See maitsev ja toekas taimetoidu tšilli maisileivaga valmib täielikult ühel pannil, säästes teid hulga mustade nõude pesemisest. Selle retsepti jaoks valmistage ette malmpann,...

Need taimetoitlaste burgerid näevad välja nagu päris praetud kanavõileivad, aga tegelikult on need täis taimset valku, kiudaineid ja uskumatult tervislikud. Ja asi pole ainult...

Need kuldpruunis ja krõbedas paneeringus praetud lillkapsasteikid on nii maitsvad, et isegi lihasööjad kadestavad taimetoitlasi! Lõika lillkapsas ühtlase suurusega viiludeks...

Maitsva ja koheva prantsuse röstsaia hommikusöögiks valmistamiseks ei pea te vara ärkama. Kõik on eelmisel õhtul ette valmistatud. Pange lihtsalt kuivanud leivaviilud ahjuplaadile...

Värsked naerid maitsevad nagu kapsa ja redise ristand, mis teeb neist ideaalsed vahendid mahlakatesse ja vitamiinirikastesse salatitesse. Lõika need mandoliiniga võimalikult õhukeselt viiludeks ja sega...

Valmista aromaatne ja tervislik speltarisotto. Kuigi selle tekstuur võib klassikalisest Itaalia versioonist veidi erineda, on see sama maitsev. Enne keetmist purusta spelta kergelt...

Kui oled harjunud tööl võileibu või külmi eelroogasid näksima, on aeg oma harjumust muuta ja minna üle tervislikule, soojale lõunale, mida on kontoris mugav nautida. Hellita ennast maitsva...

Need lahjad kotletid on valmistatud suvikõrvitsa ja cannellini oa püreest. Riivitud suvikõrvitsal on vaja aega nõrguda, vastasel juhul on kotlette raske vormida ja...

Suvikõrvitsat alahinnatakse tihti, aga sulava juustu ja krõbeda maisihelveste lisamisega saab sellest suvisest köögiviljast ideaalse kaasavõetava vormiroa.

Selle peenra istutamiseks ei pea olema aednik. Teie külalised on vaimustuses sellest ainulaadsest köögiviljaeelroast dipikastmega. Dipikastme peale on pandud murendatud musta leiva kiht – see on...

Traditsiooniline kuum Reubeni võileib on maitsev kombinatsioon rukkileivast, soolatud veiselihast, hapukapsast, sulavast Šveitsi juustust ja majoneesikastmest (vene kaste). See taimetoitlaste versioon...

Potipirukas on maitsev potiroog kreemjas kastmes ja krõbeda leivakoorikuga. See on ideaalne lohutusroog igaks päevaks, mis soojendab ja tõstab tuju. See taimetoit...

Nende võileibade peamine koostisosa on seitan, nisuvalgu (gluteeni) toode. See on valmistatud nii, et unustate, et see on lihtsalt liha asendaja! Seitaniviilud on kaetud taignaga...

Liha pole? Pole probleemi! See taimetoitlaste Pad Thai nuudliretsept üllatab teid umami, magushapude nootidega, mida me selle klassikalise roa juures nii väga armastame. Nuudlid on väga...

See taimetoidu tšilli on valmistatud baklažaanist, tomatitest, maisist ja ubadest ning veelgi täidlasema eine saamiseks lisa hakitud tofut, mis on suurepärane hakkliha asendaja. Alates...

See muljetavaldav taimetoitlaste shawarma meeldib isegi kõige lihasõpradele. Õhukeselt viilutatud sügisköögiviljad on marineeritud soojade vürtside ja oliiviõli segus ning...

See roog võib tunduda liiga maitsev soolase radicchio'ga, kuid magusad karamelliseeritud sibulad, salvei, või ja juust pehmendavad ideaalselt selle teravat maitset. Ja kuigi radicchio on siin üsna...

Konserveeritud piquillo paprikat kasutatakse tavaliselt kastme või garneeringu osana, kuid selles retseptis on neil peaosa. Täida paprikad keedetud kinoa, rosinate ja kitsejuustu täidisega,...

Kinoa on kõige valgurikkam teravili, mida tervislikud (ja maitsvad!) sööjad kasutavad lisandites ja salatites. Selles retseptis on keedetud kinoale lisatud mahlast sellerit,...

Värsked tüümianilehed annavad sellele toitvale ja tervislikule kinoa ja röstitud tammetõru-kõrvitsa roale oma uskumatu maitse, samas kui röstitud pistaatsiapähklid lisavad maitsvat krõmpsu. Ära unusta...

Indias viitab sõna "chaat" mitmele soolasele taimetoidu eelroale. See retsept pärineb Nidhi Jalanilt, Brooklyni restorani Masala Mama asutajalt, mis pakub erakordselt...

See tempehi ja köögiviljasalat maapähklikastmes on traditsioonilise Indoneesia roa gado-gado variatsioon. Maapähklivõi ja kookospiima maitse ja aroom koos...

See spinati ja paneer'i roog on populaarne kogu maailmas, kuid see pärineb Põhja-Indias asuvast Punjabist. Paneeri nullist valmistamine on edu võti. Ärge muretsege, see on palju lihtsam, kui arvate.

See toekas ja tervislik taimetoitlastele mõeldud pasta on valmistatud purustatud lasanjenuudlitest kreemjas kastmes koos magusate kõrvitsatükkide, mahlase lehtkapsa ja salveiga. Roa tipphetk on...

See ergas ja toitev Mehhiko köögist inspireeritud salat sobib ideaalselt suveks ja piknikele. See on täis tervislikke köögivilju, kontrastseid tekstuure ja laia valikut maitseid, sealhulgas vürtsikaid, magusaid ja...

Andke sellele sametisele paprika-kartulisupile rikkalik ja keerukas maitse kookospiima ja ingveriga. Enne serveerimist kaunistage iga portsjon värske koriandri ja rohelise sibulaga.

See Aasiast inspireeritud köögiviljalisand on maitsev ja tervislik täiendus lihale või linnulihale. Blanšeeritud spinatile tilgutatakse lihtsalt tahini-kastet,...

Valmista kiire ja maitsev taimetoitlastele mõeldud pasta, mis on täis tervislikke kiudaineid ja valku. Selle roa jaoks soovitame kasutada spiraalkujulist pastat, näiteks fusilli või gemelli...

Inglijuuksega pasta keedetakse imelises Itaalia kastmes nimega "Puttanesca". Selle roa jaoks vajate enamasti kauakestvaid koostisosi: konserveeritud tomateid, anšooviseid,...

See maitsev, mahlane ja tervislik pasta- ja brokolivorm imelises juustukastmes meeldib kõigile. See on valmistatud ühest õrnemast ja sulavamast juustust – Taani Havartist. See...

See taimetoitlastele mõeldud traditsioonilise Itaalia lasanje versioon võlub teid oma toekuse, rikkaliku maitse ja tekstuuriga. Liha asemel on kaste valmistatud konserveeritud mustadest ubadest. Sega neid...