Türgi retseptid

Selle retsepti ilu seisneb selles, et kalkunikoivad saab kodus ahjus osaliselt röstida ja seda saab teha juba päev varem, et näljane grillirahvas ei peaks maiuspala kaua ootama. Vahetult enne serveerimist grillitakse koivad ja... loe edasi

Selle retsepti puhul palu lihunikul kalkun liblikleivakujuliselt vormida. Nii küpseb see kaks korda kiiremini ja ühtlasemalt, tagades ideaalselt krõbeda naha. Magus ja soolane segu annab sellele maitsva grillimaitse. loe edasi

• Mopikaste
• Vürtsisegu

Nende kintsulihade küpsetamise põhimõte ei erine kuigi palju ühestki teisest grillimisest: hõõrud neid vürtsiseguga, lased marineerida ja seejärel grillid, pintseldades mop-kastmega. See, mis annab neile uskumatu Aasia maitse, on vürtside ja... loe edasi

Küpseta kalkunit rohke võiga immutatud marli all ja saad ülimahlaka, õrna ja maitsva kuldpruuni koorikuga linnu. See kalkuni küpsetamise meetod toimib nagu võlujõud ja sa tahad kindlasti... loe edasi

Ära alahinda lihtsa kalkuni võimet oma maitsega muljet avaldada. Selles retseptis kasutatud kuivatatud pasilla paprikad annavad linnule suitsuse, mitte vürtsika maitse. Maitse muutub rikkalikumaks ja sügavamaks ning... loe edasi

• Türgi
• Täidis (lisand)

Vürtsikas Jamaica jerk-kaste, milles lindu marineeritakse, annab kalkunile selle maitsva maitse ja aroomi. Kui te ei leia jerk-kastet, asendage see jerk-vürtsiseguga, mis on segatud taimeõliga. Lisage see marineeritud kalkuni sisemusse. loe edasi

• Türgi
• Glasuur
• Kaste

Bobby Flay luksuslik kalkun on teie pühadelaual tähelepanu keskpunktis. See retsept välistab linnu marineerimise vajaduse, kuid see tuleb ikkagi maitsev. Maitsev ja mahlane kalkuniliha, kaetud tumepruuni... loe edasi

• Türgi kõrvitsaga
• Rooskapsas
• Bataat
• Täidis

Kui valmistad pühadeõhtusööki kahele, pole mõtet terve päev pliidi ääres seista – kõike saab küpsetada ühel küpsetusplaadil! See retsept küpsetab kõik USA-s pakutavad populaarseimad tänupühade maiustused ühe portsjoniga: kalkun, leib... loe edasi

Need maitsvad ja tervislikud täisteraviljavõileivad on täis valku ja kiudaineid. Valmistatud kalkunist ja helde portsjoni lehtkapsaga, lisavad veidi krõbedat peekonit ja kerget majoneesi tohutult maitset. Veendumaks, et lehtkapsas on värske... loe edasi

Valmista õhtusöögiks see Itaalia lasanje laisk versioon. Cavatappi (korgitserikujuline) pasta rikkalikus vorstist ja tomatitest valmistatud lihakastmes küpsetatakse ricotta ja juustu kihi all. Lao kõik koostisosad vaheldumisi kihtidena, pealmine kiht on... loe edasi

Samal ajal kui teie pühadekalkun küpsetab, valmistage selle kõrvale kõige maitsvam kaste. See saab oma rikkaliku maitse omatehtud puljongist, mis on valmistatud siseelunditest, sibulast ja värsketest aromaatsetest ürtidest, samuti küpsetatud kalkunist sulatatud rasvast. loe edasi

Kui soovid pühadekalkunit kiiresti ja lihtsalt valmistada, kasuta ainult kõige lihakamat osa – rinda – ja küpsetamine võtab veidi üle tunni. Kõige tervislikuma variandi saamiseks eemalda rinnalt nahk. Hõõru kalkunit: loe edasi

Ideaalne pühadekalkun tuleb marineerida ürtidega soolvees. Esiteks muudab see liha mahlasemaks ja isegi kui küpsetad seda ahjus üle, on lind ikkagi õrnem ja mahlasem kui ilma marinaadita küpsetades. loe edasi

Terve kalkuni asemel küpseta ahjus kalkuni kõige lihavam ja maitsvam osa – rinnafilee. Roog näeb välja sama pidulik, aga selle valmimisaeg on palju väiksem kui terve linnu puhul ning üks rinnafilee küpseb ühtlasemalt. loe edasi

Terve kalkuni fritüürimine võib tunduda riskantse ettevõtmisena, aga liha tuleb nii maitsev ja mahlane, kaetud imelise krõbeda koorikuga, mida ahjus saavutada ei saa. Kui plaanite oma lähedasi ainulaadse pühaderoaga kostitada, on oluline... loe edasi

Pühadejärgsel hommikul kutsuge pere ja sõbrad külla, et jätkata pühadehõrgutiste nautimist. See retsept soovitab praadida Belgia vahvleid tänupühade õhtusöögi jääkidest. Kõige populaarsemate koostisosade hulka kuuluvad: loe edasi

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit üleöö lõhnavas teesoolalahuses apelsinimahla ja burbooniga, mis muudab liha pehmeks, mahlaseks ja väga maitsvaks. Ja et nahk oleks maitsev ja krõbe, loe edasi

Kui sulle meeldib traditsiooniline falafel, aga sa pole taimetoitlane, proovi seda kalkuniga teha. Selle peen maitse ei domineeri klassikalise kikerherne maitse üle ja asja lihtsustamiseks osta naturaalseid tooreid kalkunivorste, eemalda neilt koor ja... loe edasi

Tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) on valmistatud lahja kalkunirinna ja konserveeritud neerubadega, kuid see on siiski väga täidlane, toitev ning täis suitsutatud chipotle paprikate, tomatite, ... maitset ja aroomi. loe edasi

• Täidis
• Tako

Tex-Mex tako valmistamisel vaheta traditsiooniline veiseliha lahjema ja väiksema kalorsusega kalkuniliha vastu ning saad suurepärase õhtusöögi, mis on nii kalorisõbralik kui ka kergesti ette valmistatav. Selle valmistamine võtab veidi üle 15 minuti – ideaalne! loe edasi

Damaris Phillips soovitab valmistada populaarset Hot Browni võileiba kleepuva juustukastmega eraldi malmpannidel, mis on väga mugav, kuna valmistate palju juustukastet. Kuivanud leivakuubikud ja küpsetiste viilud - loe edasi

Need Tai nuudlid on tehtud pühadekalkunist üle jäänud lihatükkidest. Rebi liha kahe kahvliga väikesteks tükkideks ja sega omatehtud pad thai kastmega. Kui nuudlid (linguine pasta) on küpsenud, algab lõbus osa – praadimine. Kui sul pole wokipanni, loe edasi

Hellita oma lähedasi ainulaadse Mehhiko-hõngulise õhtusöögiga ja valmista tervislikke kalkuni-takosid. Tako täidise jaoks vajad toorest kalkunivorsti. Eemalda lihtsalt sooled ja prae vorsti sibula, porgandi ja tomatitega, lisades veidi... loe edasi

Tänu õhufritüürile tulevad teie kalkunilihapallid väljast maitsvalt krõbedad ja seest mahlased ning pehmed, seda kõike ilma igasuguse lisarasvata! Maitsvad ja tervislikud. Sega neid sooja tomatikastmega ja serveeri suvikõrvitsaga. loe edasi

• Türgi
• Klassikaline kaste

Sidruni ja jämedalt jahvatatud musta pipra suurepärane kombinatsioon annab sellele pidulikule kalkunile iseloomuliku maitse ja rikkaliku aroomi. Lindu hõõrutakse seest ja väljast sidrunikoore ja pipra seguga ning seejärel valatakse sulatatud võiga üle. loe edasi

• Türgi
• Kaste

Selle Ree Drummondi retseptiga saab teie pühadekalkun erakordselt maitsev! „Mulle meeldib kalkunit soolvees küpsetada ja see tuli täiesti jumalik,“ ütleb Ree. Enne küpsetamist leotatakse lindu mitu tundi viskisoolvees ja... loe edasi

• Türgi
• Klassikaline kaste

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit üleöö Tex-Mex köögile iseloomulike vürtside kuivmarinaadis - köömned, koriander, ancho pipar, sibulapulber ja kogu seda aromaatset kombinatsiooni täiendab veidi pruuni suhkrut, et luua koorik - loe edasi

• Rull
• Kaste

See hakklihakotlett näeb väga muljetavaldav välja ja on suurepärane alternatiiv pühadekalkunile, kui ootate väikest seltskonda. See on valmistatud ainult kalkunirinnast, mis on liblikõõskeks lõigatud ja lapikuks vormitud. Mähi sisse. loe edasi

See klassikaline apelsini-rosmariini kalkun on iga püha tipphetk. See sobib suurepäraselt ka jõuludeks või uusaastaks. Teie külalised on rõõmsad! Enne küpsetamist leotatakse lindu mitu tundi soolvees - loe edasi

Röstitud kalkun näeb kindlasti pidulik välja, aga väikesele koosviibimisele või kolmeliikmelisele perele on see vahel liiast. Suurepärane alternatiiv on kalkunirulaad! See on valmistatud ainult rinnast ja täidetud traditsioonilise riivsaiaga. loe edasi

See supp on inspireeritud populaarsest Kentucky Hot Brown võileivast: röstitud kalkuni viil, praetud peekon ja paks Mornay juustukaste asetsevad röstitud saiaviilul. Kõiki neid koostisosi leiate ka juustuversioonist. loe edasi

See retsept muudab need lahjad kalkunilihapallid veelgi mahlasemaks ja tervislikumaks tänu heldele spinati, selleri, sibula ja paprika lisamisele. Riivitud parmesani juust lisab kindlama tekstuuri ja ainulaadse maitse. Lihapallid - loe edasi

Kalkunipeekon on õhukesed suitsutatud kalkunireie ribad. See pole nii rasvane kui traditsiooniline sealihapeekon, kuid küpsetatult on see sama maitsev ja krõbe. Selles retseptis on kalkunipeekoniribad põimitud võremustrisse ja... loe edasi

• Kook
• Täidis
• Kreem

Kasuta pühadeaegse praekalkunist üle jäänud jääke, et järgmisel päeval valmistada maitsev quiche, mis sobib ideaalselt hommikueineks. Täidise jaoks vajad vaid pool tassi kalkunihakkliha. Sega see riivitud cheddariga ja serveeri... loe edasi

Traditsiooniline Briti roog, mis valmistatakse sageli pühapäevase või suure piduliku õhtusöögi jääkidest. See on suurepärane viis lõõgastuda pärast kiiret päeva ja nautida jääke uues vormis: kotlettidena. loe edasi

Lavaširullid toorjuustu, kalkuni, spinati, basiiliku, porgandi ja röstitud paprikaga on maitsev ja tervislik eelroog, mis sobib ideaalselt perepuhkuseks. Neil on värviline väljalõigete välimus ja kui need vardasse vertikaalselt torgata... loe edasi

Traditsiooniline lasanje on kõrge kalorsusega ja rikkaliku maitsega roog, mis sobib ideaalselt pühadeks. Kuid selle retseptiga on see tervislikum ja väiksema kalorsusega – ideaalne igapäevaseks kasutamiseks ja pühadeks, ilma et teie tervist ohverdataks. loe edasi

Pärast ilusa kalkuni küpsetamist kasutage ülejäänud sisikonda (kael, maks, magu, süda) maitsva kastme valmistamiseks oma pühadeõhtusöögiks. Kastme aluseks on pärast küpsetamist ahjupannile jäänud rasvased, kuid maitsvad mahlad. loe edasi

Kuigi valmistamisel kasutatakse ainult kalkunirinda, serveeritakse seda vastavalt kõigile tõelise pühadekalkunile omastele reeglitele, mida traditsiooniliselt jõulude või tänupühade ajal lauale pannakse. Linnurinda keedetakse puljongis madalal kuumusel. loe edasi

See retsept on inspireeritud Tex-Mex fajitast. Erinevalt traditsioonilisest roogast serveeritakse liha ja köögivilju riisi, mitte tortiljade peal. Selle kausi aluseks on kohev basmati riis, mis on maitsestatud värskendava kartulipüreega. loe edasi

• Türgi burgerid
• Aioli paprikaga

See suur ja rikkalik burger, nii maitselt kui ka tekstuurilt, on valmistatud ülivürtsika grillitud kalkunikotletiga, mis serveeritakse röstitud sibulakuklil, paprika aioliga, sulava provolone juustu ja avokaadoga. loe edasi

Tavaliste kuklite asemel on need võileivad valmistatud täisteraleibadest. Avage need nagu taskud ja täitke täidisega. Iga hummusega määritud pita sees on väike kalkunikotlett (slider) värske hummusega - loe edasi

Pühadekalkunist üle jäänud toidust saab järgmisel päeval valmistada maitsva ja toeka köögivilja- ja munanuudlisupi. Supp valmistatakse kanapuljongist. Võite kasutada poest ostetud või omatehtud puljongit. Porrulauk, porgand, küüslauk ja... loe edasi

See maitsev ja tervislik burger on meistriteos: täisteraviljast kukkel, paks kalkunikotlett ja magusvürtsikad karamelliseeritud sibulad. Lisaks kalkunile sisaldab kotlett ka natuke hakkliha, vürtse ja palsamiäädikat. loe edasi

Kui sul pole aega hakklihast väikseid lihapallikesi rullida, tee kolm suurt lihapalli! Serveerimisel näevad need väga muljetavaldavad välja ja on veelgi mahlasemad. Need on valmistatud kalkunihakklihast ja toorvorsti hakklihast, ilma ümbristeta. Sega kokku: loe edasi

Ülejäänud pühadekalkunist saab järgmisel päeval valmistada toeka ja maitsva vormiroa pasta ja vahutava, pehme juustuga. Hakitud kalkunit segatakse vürtsikas kreemjas juustukastmes marineeritud jalapeño paprikate ja... loe edasi

Chop suey on Ameerika Ühendriikides populaarne Aasiapärane hautis, mille leiutasid Hiina immigrandid. See sisaldab kana- (või kalkuni-) tükke, erinevaid köögivilju, näiteks hiina kapsast, sellerit, bambusvõrseid, shiitake seeni ja vürtse. Kõik see valmistatakse... loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud lahjast veise- ja kalkuniliha segust ning kaetud maitsva magushapu glasuuriga, mis pärast küpsetamist muutub maitsvaks kleepuvaks koorikuks. Lisaks hakklihale sisaldab hakklihakotlett ka otra. loe edasi

• Hakitud kalkun
• Marineeritud punased sibulad
• Mustade ubade püree
• Tortillad

Panucho on populaarne Mehhiko tänavatoit, mis koosneb krõbedast maisitortillast, mis on täidetud mustade ubadega ja serveeritud selliste lisanditega nagu hakitud kalkun, marineeritud sibul, avokaadolõigud ja tomat. Allpool on mõned näited: loe edasi

• Lind
• Kodune maitseaine
• Maisileib
• Täidis

Turducken on populaarne linnulihapraad USA-s ja Suurbritannias. Roa lõbus nimi tuleb kolme ingliskeelse sõna kombinatsioonist: kalkun (turkey), part (part) ja kana (chicken). Praad valmistatakse tänupühadeks ja see on vene nuku kujuga. loe edasi