Türgi retseptid

Kui teil jääb pärast pühadeõhtusööki kalkunit või kana üle, tehke tetrazzini pastat kalkuni, spinati ja seentega kreemjas kastmes. Spinatit ei peeta tavaliselt tetrazzini traditsiooniliseks koostisosaks, kuid see lisab maitset. loe edasi

Ree Drummond valmistab seda toekat rooga tänupühade või jõulude õhtusöökide jääkidest. Spagetid segatakse seente, kalkuni, juustu ja peekoniga ning küpsetatakse täiuslikuks. Seda retsepti on lihtne kohandada kõigega, mis teil käepärast on. loe edasi

See pastavormiroa retsept on suurepärane viis ülejäänud röstitud kalkuni (või kana) ärakasutamiseks. Kuid lisaks kana ja pastale on see täis köögivilju, seeni, kreemjat kastet ja kleepuvat juustu, mis teeb neist tetrazzini'dest pere lemmikuid. loe edasi

Purustatud maisihelbed annavad neile kalkunirinnaribadele imelise krõmpsuvuse, isegi kui need on küpsetatud ahjus, mitte frititud. Serveerimiseks rösti ka tervelt beebiporgandeid ja valmista jõhvikapuding. loe edasi

• Kalkunirullid
• Jõhvika salsa

Taquitod on Mehhiko maisitortilla torud, mis on täidetud liha, juustu ja köögiviljadega, mida praetakse õlis krõbedaks ja serveeritakse eelroana salsaga. Taquitosid valmistatakse tavaliselt väikestest tortilladest - loe edasi

Kui teil on külmkapis üle jäänud röstitud kalkunit ja sahvris purk konservtomateid, siis nende takode valmistamine võtab vaid minuteid. Kuumutage lihtsalt kõik koostisosad pannil, puistake peale aromaatseid vürtse ja... loe edasi

Pane kalkunirind aeglasesse pliiti koos sibula, küüslaugu ja grillikastmega ning unusta see päevaks! Õhtuks ootab sind suvine grill, isegi kui väljas on talv. Liha on pehme ja mahlane; rebi see kahe kahvliga lahti. loe edasi

See on kiire viis mahlase, ühtlaselt küpsenud ja krõbeda nahaga kalkuni valmistamiseks ning te ei pea isegi ahjupanni välja võtma – lind küpseb otse ahjuplaadil. Palu lihunikul kalkun liblikõieliseks teha. Nii see... loe edasi

Kui korraldate väikese koosviibimise, võite terve kalkuni asemel küpsetada ainult rinnafilee. Roog on ikkagi eriline ja pidulik ning ühest kalkunirinnast piisab neljale inimesele. Küpseta seda koos köögiviljadega. loe edasi

• Võileib
• Mornay kaste

See toekas ja krõbe võileib sisaldab kahte viilu röstitud tomatit ja õhukeselt viilutatud kalkunit. Mornay juustukastme, krõbedate peekonitükkide ja värskete ürtidega kaetud võileib sobib ideaalselt kiireks suupisteks, kui isutab midagi... loe edasi

• Lihapallid
• Jõhvikaglasuur

Need kalkunilihapallid ühendavad endas mitme klassikalise tänupühade roa maitseid, kuid sobivad suurepäraselt eelroaks igaks pühaks või peoks. Serveeri neid rikkalikult jõhvikakastmes kaetult, varrastega kõrvale või loe edasi

See elegantne lihakotlett on täis klassikalise tänupühade õhtusöögi maitseid ja nüansse. See maiuspala avaldab teie külalistele kindlasti muljet. See sobib suurepäraselt nii suureks pühaks kui ka pühapäevaseks lõunaks lähedastega. loe edasi

See mahlane lasanje on valmistatud ülejäänud röstitud kalkunist – suurepärane viis kostitada oma lähedasi uue roaga päev pärast suurt pidu. Kodune tomatikaste ja praevorst annavad kalkunile hoopis teistsuguse maitse – loe edasi

Kui sulle meeldib estragoni magus ja vürtsikas maitse, siis lase sel särada ülimas pühademaiustuses: röstitud kalkunis. Hõõru kalkun igast küljest võiga, mis on segatud estragoni, sidrunimahla ja šalottsibulaga, ning lase linnul... loe edasi

Sega või sidrunimahla, rohelise sibula ja peterselliga ning hõõru enne küpsetamist kalkunile, ka naha alla. Lind peaks olema toatemperatuuril, et tagada ühtlane küpsemine. Selle tulemuseks on mahlane ja pehme liha. loe edasi

See kalkun võlub traditsiooniliste tänupühade maitsetega, aga sobib ideaalselt igaks talvepühaks. Salajane koostisosa on apelsini-jõhvikaglasuur, mis määritakse linnule küpsetamise ajal. Nahk tuleb maitsev. loe edasi

Hõõru kalkun üleni, ka naha alla, või, vahtrasiirupi ja tšillipipraga ning küpseta kuldpruuniks. Nahk on krõbe ja liha mahlane, täis magusat ja hapukat maitset. loe edasi

Koššer kalkun on juba soolatud, seega selle tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate lisama vaid mõned aromaatsed ained; sool pole vajalik. Sega või ingveri, seesamiõli ja rohelise sibulaga. loe edasi

Maitsev pastrami maitse annab kalkunile koriandri, sinepi, küüslaugu ja musta pipraga soolvees. Soola kogu kalkunit kuni 12 tundi ja patsuta nahk enne küpsetamist korralikult kuivaks, et tagada krõbe ja pehme tulemus. loe edasi

Erinevalt enamikust teistest võileibadest peetakse Hot Browni õhtuseks suupisteks, isegi hilisõhtuseks. See leiutati pidutsemisest väsinud inimeste toitmiseks. Röstitud viilu leiba serveeritakse viilutatud kalkuniga. loe edasi

• Tomati ja rukola pesto
• Võileib

See kolmekordne kalkunivõileib krõbedaks praetud pancettaga on täis maitseid, nii soolaseid, vürtsikaid kui ka magusaid noote. Peamine koostisosa on omatehtud rukola ja päikesekuivatatud tomatite pesto, mis valmib blenderis minutitega. loe edasi

Selle lihtsa vorsti- ja paprikalasanje versiooni valmistamine võtab vaid 15 minutit vaeva ja see on laual tunni aja pärast. Võite selle ka ette kokku panna ja küpsetamiseni külmkapis hoida. Lasanje - loe edasi

• Türgi
• Salvei kaste

Kui soovid pühadeks kalkunit röstida, siis vaata seda tänupühade retsepti. See säilitab kõik selle roa traditsioonilised maitsed, aga lisab midagi ainulaadset. Bobby Flay maaürtidega kalkun. loe edasi

Kui oled otsustanud pühadeks küpsetada kaks kalkunit, on üks viis, kuidas mõlemad ahju mahutada, nii et sa ei pea neid ükshaaval küpsetama. Lõika üks kalkun liblikõieks ja lapikuks, teise võid terveks jätta. Mõlemad variandid toimivad. loe edasi

Selle Itaalia supi nimi ei ole seotud pulmatseremooniaga. Minestra maritata (abielusupp) viitab sellele, kui hästi koostisosad omavahel sobivad. Sellel supil on palju variatsioone, kuid kõige traditsioonilisemad, näiteks... loe edasi

Mahlakas kalkunikotlett sulava fontina juustuga serveeritakse focaccia viilul koos magusa tomativiilu, krõbeda pancetta ja soolase rukolaga. Kotlett on valmistatud kalkunihakkliha ja toore Itaalia kalkunivorsti segust. loe edasi

Hakkliha ja kalkuni segu koos värskete ürtide, ricotta ja pecorino juustuga muudab need lihapallid uskumatult mahlaseks ja õrnaks. Neid saab serveerida pearoana või eelroana, vardasse aetuna. Need lihapallid sobivad hästi ka reisimiseks: loe edasi

Kaks kilogrammi pidulikku kalkunirinda saab küpsetada vähem kui tunniga ja isegi kastmega! Seda on lihtne ette kujutada, kui küpsetate seda aeglases pliidis ahju asemel. Rind tuleb uskumatult õrn, mahlane ja maitsev tänu tervele hulgale maitseainetele. loe edasi

Munanuudlid kalkunivorsti ja paprikaga on imeline roog maitsvaks nädala keskpaiga õhtusöögiks. Aga mis selle tõeliselt maitsvaks teeb, on kerge hapukoorekaste paprika, küüslaugu ja tilliga. Kui nuudlid on keedetud, ärge visake neid kõiki ära. loe edasi

1920. aastatel kogunes Louisville'is asuvasse Brown Hotelli igal õhtul üle 1200 inimese, kes tantsisid terve öö. Peo lõppedes varahommikul oli rahvas juba näljane. Seejärel lõi hotelli peakokk Fred Schmidt selle võileiva: loe edasi

Vaid väikese koguse kalkunihakklihaga saab teha neli toekat burgerit. Bulgur tuleb appi. Lisa seda kotletisegule leiva asemel. See lisab tekstuuri ja täidab kotletid, samas kui Aasiapärane hoisinikaste täiustab maitset. loe edasi

• Türgi
• Täidis

Kalkunit vardas küpsetades kaob vajadus seda pidevalt kasta ja määrida: pöörlemine jaotab mahlad ühtlaselt, mille tulemuseks on mahlane, pehme ja krõbeda nahaga liha. Samal ajal saate kalkuni all olevas rasvapannis... loe edasi

• Türgi
• Kaste

Enne küpsetamist marineeri kalkunit kaks päeva kuivas vürtsisegus Provence'i ürtide ja sumakiga, mille tulemuseks on uskumatult maitsev ja mahlane kalkun. Kasuta küpsetamise ajal eraldunud mahla kalkunikastme valmistamiseks, lisades veidi... loe edasi

See retsept aitab sul omandada poest ostetud makaronide ja juustu valmistamise kunsti, muutes selle omatehtud roaks, mis on ülilihane, mahlane ja maitsev. Ja krõbedad maisitükid pehme cheddariga panevad kõik lisa küsima. loe edasi

See vormiroog on tehtud ülejäänud röstitud kalkunist ja bataadipüreest ning purk konserveeritud seenesuppi annab sellele värske maitse, mis erineb eilsetest pühaderoogadest. Retsepti on lihtne vastavalt olemasolevale kohandada. Näiteks loe edasi

Kui otsustate teha lihapallid lahjemast kalkunilihast, on oluline veenduda, et need oleksid sama mahlased ja maitsvalt kindlad. Selleks on kõige parem valida tume liha ja värske valge leib. Samuti annab mahlakuse lisamine... loe edasi

Selles retseptis ühendab Rachael Ray koostisosi mõnest populaarseimast tänupühade roogast, et saaksite neid maitseid nautida aastaringselt. Mahlakas kalkuni- ja saiatäidisega hakklihakotlett serveeritakse kreemja kartulipüreega, mis on maitsestatud... loe edasi

• Türgi
• Hämmastav kaste

Guy Fieri valmistab oma signatuurpuljongit röstitud kalkunist ja köögiviljadest. Maitse on rikkalik ja elav. Ütlematagi selge, et selle puljongiga valmistatud kaste oleks hämmastav! Paksenda seda lihtsalt kuldpruuni kastmega. loe edasi

See on maitsev alternatiiv Ree Drummondi kuulsale kana-spageti vormiroale. See on täis köögivilju ja ideaalne, kui teil jääb pärast pühadeõhtusööki üle röstitud kalkunit ja kastet. See on ka suurepärane näide... loe edasi

See retsept on lihtsaim viis nautida Kreeka köögi värskeid maitseid. Kalkunikotletid viilutatakse, praetakse pannil vürtsidega ja serveeritakse pitaleivas kiire tzatziki jogurtikastmega. Kui teil on külmkapis ülejääke... loe edasi

• Bataadipüree
• Lisandid
• Karjase pirukas

Selle lambakarjasepiruka lihatäidis on traditsioonilise kartulipüree asemel kaetud bataadipüreega. Bataadi loomulik magusus täiendab ideaalselt selle maitsvat maitset. Ja krõbe riivsaia, pecorino ja parmesani juustu kate muudab selle... loe edasi

See retsept on ideaalne, kui sul oli õnne tähistada tänupüha sõprade või pereliikmete juures ja sind saadeti koju tohutu hulga toidujääkidega. See on nagu taas pühademeeleolu vallutamine. Samas sobib retsept ka neile... loe edasi

Kui teil jääb pärast pühadeõhtusööki kalkunikastmest ja kartulipüreest üle, küpsetage järgmisel päeval maitsev lambakarjase pirukas, mis meeldib kogu perele. Värske hakkliha, külmutatud köögiviljad ja kaste moodustavad rikkaliku ja lihaka täidise. loe edasi

Kuigi Mark Murphy valmistab oma karjasepirukat nullist värsketest koostisosadest, tunnistab ta, et töömahuka olemuse tõttu on see retsept kõige parem teha ülejäänud kalkunilihast ja pühadeõhtusöögist pärit kartulipüreest. See vähendab teie aega pliidi taga ja... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Või ingveriga

Imelise Aasia maitse ja aroomi saamiseks leota oma pühadekalkunit üleöö tee-, apelsini- ja burboonisoolalahuses ning seejärel hõõru seda hoolikalt või, sojakastme, seesamiõli ja - loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Vürtsikas või

Kalkunit libliklest küpsetades küpseb see kiiremini, küpseb ühtlaselt igast küljest ja seda pole vaja keerata. Leota kalkunit üleöö maitsvas soolvees, mis on valmistatud kadakamarjast, sidrunikoorest ja... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Ürdivõi porchetta jaoks

Kui olete kunagi proovinud Itaalia porchetta lihakotletti, on teid tõenäoliselt köitnud selle vürtsikas maitse, milles on tunda fenkoli, sidruni ja rosmariini noote. See retsept soovitab lisada sama aroomi ka pühadekalkunile. Selleks, et lind küpseks kiiremini ja paremini... loe edasi

Järgmisel päeval kasutage ülejäänud pühadekalkunit selle kuuma ja kreemja eelroa valmistamiseks. See meeldib kõigile ja sobib ideaalselt suuremale seltskonnale. See rikkalik kaste ühendab endas kõik populaarsete Buffalo tiibade maitsed, aga te ei... loe edasi

Kui oled kord frititud kalkunit proovinud, ei taha sa enam kunagi ahjus küpsetatud versiooni juurde tagasi minna. See on seest mahlane ja õrn, väljast uskumatult krõbeda koorikuga. Frittimiseks vajad suurt spetsiaalset fritti. loe edasi

See kreemjas dipikaste on tehtud ülejäänud pühadekalkunist. Sinihallitusjuust ja terav kaste annavad sellele Buffalo maitse, mis on veelgi intensiivsem, kui seda serveerida porgandipulkade ja selleriga dipikastmeks. Kuumalt serveerituna sobib see ideaalselt... loe edasi