Türgi retseptid

Hõõru kalkunit ainulaadse kuiva sinepi, kuivatatud apelsinikoorte, pruuni suhkru, kõrvitsapiruka vürtsi ja muude aromaatsete vürtside seguga ning grilli puulaastude kohal, et lind saaks maitsva suitsuse maitse. loe edasi

• Türgi
• Jõhvika-BBQ-kaste

Vabasta ahi lisandite ja magustoitude jaoks ning grilli oma pühadekalkun! Grilli kaudne kuumus küpsetab seda nagu ahjus, tagades ühtlase küpsemise ja maitsvalt krõbeda naha. Selle retsepti tipphetk on kodune maitse. loe edasi

Kuumuta grill (või haara grillpann), et valmistada neid mahlaseid kalkunivõileibu röstitud baklažaani ja hummusega Lähis-Idast inspireeritud pitaleivas. Kalkun on küpsetatud kotlettidena, seega koos jääsalati ja köögiviljadega on sul... loe edasi

See magus ja vürtsikas India chutney lisab maitset igale liharoale. Hauta ploome sinepiseemnete, tüümiani, pimentpimentide ja šalottsibulatega, et saada maitsev kaste, mis sobib mahlase ja krõbeda nahaga grillitud kalkuni kõrvale. loe edasi

Liblikküpsetamine on nutikas viis suure linnu hästi küpsetamiseks: see küpseb ja küpseb kiiremini ja ühtlasemalt. Ja kui te seda grillite, vabastate ahjus ruumi lisandite jaoks. Palu oma lihunikul see eemaldada... loe edasi

See kiire ja maitsev roog valmib minutitega ning sobib suurepäraselt nii erilisteks sündmusteks kui ka kiireks nädala sees toimuvaks õhtusöögiks. Kalkunirind viilutatakse õhukesteks kotlettideks, maitsestatakse karriga, praetakse pannil ja serveeritakse... loe edasi

Need madala kalorsusega kapsarullid on valmistatud riisi asemel õrnast kalkunist ja lillkapsast, kuid need on sama maitsvad kui klassikalised kapsarullid. Küpseta neid ahjus tomatikastmes ja serveeri värskete ürtidega kaunistatuna. Kui sa riisi ei leia, loe edasi

Fritüüritud kalkun on mahlasem kui ahjus küpsetatud kalkun ja kui teil on suur fritüür, peaksite seda retsepti kindlasti proovima. Valmis lindu pintseldatakse maitse süvendamiseks kolm korda vahtrasiirupiglasuuriga. loe edasi

Kui oled harjunud oma lindu enne küpsetamist ohtralt võiga määrima, proovi seda majoneesiga versiooni. Majoneesil on kaks eesmärki: see lisab kalkunile maitset ja aroomi ning aitab luua mahlase rinna, mis sageli osutub... loe edasi

• Kotletid
• Hautatud punane kapsas

Naturaalsed kalkunirinna kotletid grillitakse ja serveeritakse hautatud punase kapsa ja võis röstitud apelsinidega. Kalkuni õrn maitse, mis on maitsestatud ainult soola ja musta pipraga, sobib ideaalselt hapuka kapsa ja magusa... loe edasi

Enne lehtkapsa populaarsust valmistasid mustanahalised Ameerika pered sageli lehtkapsast valmistatud roogasid. Pehme ja maitsva lehtkapsa tagamiseks on oluline lehed korralikult ette valmistada. Enne viilutamist lõigake ära kõik paksud sooned ja varred – midagi... loe edasi

Traditsioonilise Sloppy Joe burgeri tomatikastmes hakklihatäidise asemel proovi Cincinnati tšillit, mis on täis eksootilisemaid magusate vürtside noote. Hakkliha praetakse õunakoogi vürtsidega tšillikastmes ja... loe edasi

Kui küpsetate kalkunit esimest korda või teil pole veel oma firmaretsepti, kasutage lähtepunktina seda põhiretsepti, mis kirjeldab, kuidas lindu ette valmistada, kuidas õigesti arvutada küpsetusaega ja kuidas määrata küpsusastet, et kalkun - loe edasi

• Türgi
• Kaste

Fritti kalkunikintsud samamoodi nagu kanakintsud. Kuigi kanakintsud on ideaalne reedeõhtune eelroog õlle kõrvale, on hiiglaslikud kalkunikintsud tõeline pühademaiustus, väärt alternatiiv. loe edasi

Seened ja tailiha kalkuniliha muudavad selle klassikalise lihahautise madala kalorsusega ja kergeks. Paksu punase kastme asemel on roas pehmendatud kirsstomateid ja klassikalise pasta asemel vali täisterapasta. Need muudavad teie... loe edasi

Valmista tšilli ja maapähkli vokiroog, et muuta ülejäänud röstitud kalkun (või grillkana) uueks roaks, mis on inspireeritud Ameerika Hiina restoranidest. Rikkalik, magus ja hapukas kaste toob kalkuni maitsed esile täiesti uuel viisil. Serveeri - loe edasi

"Võib tunduda kummaline, et see roog sümboliseerib tänupühade idealiseeritud ja kommertsialiseeritud versiooni, kuid need maitsed – metslindude rikkalikkus, jõhvikate hapukas magusus, kõrvitsaõite eredus ja maisi maalähedane hapukus –" loe edasi

• Türgi
• Vürtsisegu

Enne grillimist marineeritakse kalkunit soolvees ja tsitruseliste, annatto-pasta, pune, korianderi ja teiste aromaatsete ürtide erksas Mehhiko vürtsisegus. Annatto-pastat kasutatakse Mehhiko piirkonnas laialdaselt. loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Ürdivõi porchetta jaoks

Selle kalkuni maitsestamiseks kasutatakse kõiki Itaalia porchetta maitseid ja aroome (apteegitill, rosmariin, küüslauk ja apelsin). Lindu marineeritakse tee-apelsini-burbooni soolvees, seejärel hõõrutakse vürtsitatud võiga ja... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Mesi-sinepivõi

Mesi-sinep on üks populaarsemaid kastmeid röstitud linnulihale. See retsept soovitab seda kasutada maitseainena, et anda tervele kalkunile see soolane, magushapukas maitse. Ühtlasema ja kiirema röstimisprotsessi jaoks loe edasi

Vaadake seda kalkuni soolvett, mis sobib iga küpsetusmeetodiga. See nõuab vaid ühte lisasammu, aga kalkun tuleb uskumatult mahlane ja maitsev. See soolvesi sobib suurepäraselt ka kana, sealiha, loe edasi

Aromaatne Põhja-Aafrika vürtsisegu ras el hanout annab neile mahlastele kalkuni- ja spinatikotlettidele vürtsika ja rikkaliku maitse. Serveeri röstitud vürtsikate porgandite ja koriandri, pitaleivaviilude ja maitsestamata jogurtiga ning naudi! loe edasi

Kui sulle meeldivad eelroana vürtsikad Buffalo tiivad, siis sulle meeldivad need mini-lihakotletid, mis sobivad ideaalselt pearoaks. Need on valmistatud kalkunihakklihast ja hakitud köögiviljadest ning on õrnad, mahlased ja... loe edasi

See krõbeda naha ja mahlase lihaga kuldne kalkun, rikkalike veininootide ja tüümiani aroomiga, saab teie signatuurpühaderoaks aastateks. Selle mitmekülgne maitse ei tulene ainult vahuveinist ja vürtsikast võist, millega seda... loe edasi

• Türgi
• Salvei kaste

Tervelt küpsetatud kalkun näeb kindlasti luksuslik välja, aga tükkideks lõigatuna näeb see sama pidulik välja ja nahk on veelgi krõbedam. Asi on meemarinaadis, mis annab nahale... loe edasi

• Türgi
• Kaste

Hõõru kalkunit võiga, mis on segatud hakitud värske rosmariiniga, ja küpseta, kuni see on aromaatne ja kuldpruun. Nahk on krõbe ja liha mahlane, ilma et peaksite lindu küpsetamise ajal kastma. Sulatatud rasv... loe edasi

Värske rosmariin, selle retsepti põhikoostisosa, täidab teie kodu imelise aroomiga ja paneb teie kalkuni särama. Hõõruge kogu lind hakitud rosmariini ja võiga ning asetage paar oksa õõnsusse. Või aitab ürdil kinni jääda. loe edasi

• Maroko kalkunihautis aeglases pliidis
• Tahini ja värskete ürtide kaste
• Burrito

Proovi seda mahlast ja vürtsikat Maroko kalkunihautist aromaatse koriandrikastmega. Kasuta ülejääke burritode valmistamiseks, jagades väikese portsjoni hautisest nelja inimese vahel. Serveeri seda tortiljadel aurutatud riisi või kuskussiga. loe edasi

Vermišelli praetakse kergelt kuldpruuniks ja seejärel keedetakse rikkalikus puljongis, mis on maitsestatud vürtside, chipotle paprikate ja tomatitega. See on sopa seca (hispaania keeles kuiv supp), mis on üks populaarsemaid koduseid roogasid Mehhikos. Selles retseptis sisaldab vermišell... loe edasi

• Tako
• Varustus

Kuidas saab tervele perele maitsva ja kõhtutäitva eine valmistada, kui käepärast on vaid kaks väikest kalkunivorsti? Tehke takosid! Soojad maisitortillad on täidetud lihatäidise, värskete köögiviljade ja riivjuustuga. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. K - loe edasi

Krõbeda naha saamiseks suitsukalkunil pintselda seda kergelt taimeõliga, aga ära küpsetamise ajal millegi muuga pintselda, muidu muutub see sitkeks. Kalkunit suitsutatakse õues grillil kaudse kuumuse all. Kõige lõpus kergelt... loe edasi

Sega keedetud pasta suitsukalkuni, vürtsika cheddari ja kõvaks keedetud munadega värskendavas kreemjas sidrunikastmes, mis on valmistatud hapukoore ja majoneesiga. See on suurepärane viis eelmise õhtusöögi kalkunijääkide ärakasutamiseks, valmistades... loe edasi

Ülejäänud suitsukalkunist saab valmistada toeka salati, kombineerides seda keedetud mustasilm-ubade ja värskete, mahlaste köögiviljadega. Vürtside kombinatsioon mängib selles salatis võtmerolli. Küüslauk, tüümian, sinep, cayenne'i pipar ja marineeritud kurkide soolvesi... loe edasi

Miniatuursed täidetud kirsipiparid sobivad ideaalselt äädikaga serveeritud eelroaks. Täida need naturaalse vorsti, ricotta ja ürtidega parmesani täidisega, kata mozzarellaga ja küpseta, kuni juustune kate on maitsvalt sulanud ja... loe edasi

• Soolvesi
• Grillikaste
• Türgi

Grillimine on Põhja-Carolina kultuuri oluline osa, millel on oma traditsioonid ja kombed. See retsept soovitab grillil küpsetada suitsutatud kalkunit Põhja-Carolina stiilis. Enne suitsutamist leotatakse lindu üleöö vürtsikas soolvees. loe edasi

Karjasepirukas sobib suurepäraselt nii perepeoks kui ka igapäevasteks toitudeks: see on täidlane, maitsev, näeb muljetavaldav välja ning ühendab endas liha ja kartulilisandi. Kuid see retsept eristab karjasepirukat teistest! Paks täidis on valmistatud... loe edasi

Kuigi need lihapallid on valmistatud tailihast kalkunist, tagab hapukoore ja riivsaia lisamine nende õrnuse, mahlasuse ja just paraja kindluse. Kõrvitsapiruka vürts ja magushapu granaatõunamelass lisavad klassi. loe edasi

Kalkuni pühadeks ettevalmistamine ei nõua terve kalkuni peale tohutult aega kulutamist. Ühest rinnafileest piisab 6-8 inimesele ja see võtab palju vähem aega. Teine viis asja lihtsustamiseks on rinnafilee eelnevalt röstida ja seejärel sügavkülmutada. Järgige neid samme: loe edasi

Fritüüritud kalkun võlub lisaks suurepärasele välimusele ka maitsega: see püsib mahlane ja ei pea muretsema kuivamise pärast. Lisaks on nahk krõbe ja kuldpruun, mida on raske saavutada. loe edasi

Puravikute peen maitse muudab teie pühadekalkunit tõeliselt luksuslikuks. See retsept kasutab kuivatatud puravikke. Laske neil vees leotada ja segage võiga. Seejärel hõõruge seenevõid kalkuni sisemusele ja... loe edasi

Valmista tervislikumaid ja toitvamaid kalkuniburgereid, asendades ketšupi ja majoneesi teralise sinepi ja vähese aprikoosimoosiga. Serveeri burgereid küpsetatud kalkunipulkadega traditsiooniliste friikartulite asemel. loe edasi

Pärast kogu liha ja maitsvamate tükkide eemaldamist oma pühadekalkunist ärge visake rümpa ära. Järgmisel päeval saate sellest maitsvat suppi valmistada. Röstitud kondid lisavad puljongile rikkalikuma ja intensiivsema maitse. Lisage köögivilju, ürte ja väikesi... loe edasi

Need mahlased, õrnad ja kerged lihapallid on täidetud maitsvate ürtidega. Kalkunipüree on tänu ricotta ja piimas leotatud riivsaia lisamisele õrnem, kui arvata oskate. Kui olete neid imelisi lihapallikesi proovinud, loe edasi

See kergem versioon klassikalisest Ameerika lihakotletist on valmistatud kalkunihakklihast mitme liha segu asemel. Praetud sibul ja jämedad panko riivsaiad, mis on leotatud kanapuljongis, loovad lihakotleti, mis... loe edasi

Farfalle pasta (liblikad) on valmistatud kalkunist, külmutatud rohelistest hernestest ja kreemilistest seentest ning on täis tervet maitsebuketti, mida Grana Padano juust ideaalselt täiendab. Kremini seened on küpsed seened pruunide kübaratega. Erinevalt - loe edasi

Need võileivad on valmistatud picadillo'st, paksust hakklihakastmest oliivide, rosinate, sibula ja vürtsidega. See retsept kasutab lahjat kalkunihakkliha. Prae seda koos ülejäänud koostisosadega tomatipastas ja serveeri kohe. loe edasi

Vabal nädalavahetusel võta välja oma suurim pott ja hakka tohutut portsjonit tšillit valmistama. Kogu sellele roale kulutatud aeg tasub end nädala keskel ära, kui avastad, et su sügavkülmik on õhtusööki täis ja saad... loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Vürtsikas õli

Kalkunit (liblikad on ühtlaseks ja kiireks küpsetamiseks kärbitud) leotatakse üleöö ürdi- ja apelsini-burbooni soolvees, seejärel hõõrutakse köömnete, koriandri ja küüslauguvõiga ning küpsetatakse krõbedaks. loe edasi

Kalkunirinna kotletid omandavad seente ja Marsala veini uskumatu maitse ja aroomi, mida kasutatakse kastme valmistamiseks. Prae kotletid pannil ja kasuta ülejäänud mahla ja põhja jäänud tükke Marsala kastme valmistamiseks. loe edasi

See salat sisaldab karri basmatiriisi, mida täiendavad krõbedad, mahlased köögiviljad ja värskendav roheline ning röstitud kalkunitükid. Mango chutney ja laim on ideaalsed koostisosad magushapu ja värskendava rooga jaoks... loe edasi