Louisville'i kuum Bawni võileib
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1071, rasva koguhulk 68 G., küllastunud rasvad 32 G., valgud 61 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 4 G., kolesterool 300 mg naatrium 1272 mg suhkur 16 G.
Kalorid 1071, rasva koguhulk 68 G., küllastunud rasvad 32 G., valgud 61 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 4 G., kolesterool 300 mg naatrium 1272 mg suhkur 16 G.
Erinevalt enamikust teistest võileibadest peetakse Hot Browni õhtuseks suupisteks, isegi hilisõhtuseks. See leiutati pidutsemisest väsinud rahvahulga toitmiseks. Röstitud viilu leiba serveeritakse viilutatud kalkunijääkidega, niristatud Mornay juustukastmega ja kaetud krõbedate peekoniribadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 peekoniriba
- 110 g soolamata võid
- 6 supilusikatäit jahu
- 3,5 tassi täispiima
- 6 spl riivitud parmesani juustu + lisaks puistamiseks
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 8 paksu viilu röstitud võileivaleiba, koorikud eemaldatud
- 450 g ülejäänud röstitud kalkunit, õhukeselt viilutatud
- 1 küps tomat, viilutatud ringideks
- Hakitud värske petersell puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: röstsaiad, peekon, kalkun, juustukaste, Parmesani juust, piim, tomatid, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumad pruunid võileivad tomatitega:
Kuumuta ahi grillimiseks. Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel krõbedaks ja tõsta seejärel paberrätikutele, et liigne rasv imbuks. - Samal ajal valmista juustukaste.:
Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja sega puust lusikaga, kuni moodustub paks pasta. Lisa piim ja lase keema tõusta. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit. Lisa parmesan, alanda kuumust ja klopi hulka muna, et kastet paksendada (ära lase keema tõusta). Tõsta kaste tulelt ja maitsesta soola ja pipraga. - Iga võileiva jaoks aseta väikesesse ahjuvormi kõrvuti kaks viilu leiba. Kata leivaga umbes 100 g kalkuniviile ja 1 või 2 tomativiilu.
- Vala kalkuni ja leiva peale 1/2 kuni 3/4 tassi juustukastet. Puista peale parmesani juustu ja grilli 2–3 minutit, kuni kaste mullitab ja on laikuliselt pruunistunud. Võta pann ahjust välja, kata võileivad kahe peekoniribaga ning puista peale peterselli ja parmesani juustu. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
