Kastme retseptid

Retseptis kasutatakse St. Louis'i stiilis ribisid, mis on ideaalselt ühtlased ristkülikukujulised ribiviilud, mis on lõigatud rinnatüki piirkonnast. Erinevalt valgematest ja lihakamatest ribidest...

Texase kaaviar on suupiste, mida süüakse friikartulitega. See on valmistatud täielikult köögiviljadest, peamiselt grillitud maisist ja konserveeritud ubadest, ning marineeritud kergelt erksas...

Tomatillod on Mehhiko salsa verde peamine koostisosa. Kuigi seda salsat valmistatakse tavaliselt toorest köögiviljast, vajab see säilitamiseks vaid lühikest keetmisaega ja teil on...

See virsikukompoti sinepiga retsept erineb traditsioonilistest moosidest nii valmistusviisi kui ka maitse poolest, kuid see rõõmustab teid ka purgi avamisel...

Valmista fantastiline maisisalsa, mis ühendab endas hulgaliselt maitseid: maisi magususe, poblano paprikate õrna tulisuse, laimi hapukuse ja värske koriandri vürtsikuse. Seda saab kasutada nii...

Ploomtomatites leiduvad pektiin ja suhkrud muudavad selle köögivilja suurepäraseks koostisosaks ebatavaliste moosiroogade jaoks. Mahlaste ja küpsete tomatite loomulikku magusust suurendab pruun suhkur...

Terve searibide karp on ideaalse suurusega toeka võileiva jaoks 30 cm läbimõõduga kuklil, mida saab soovi korral mitmeks osaks lõigata. Valmistamine...

Grillimise ajal pintseldatakse sealiha sisefileed pidevalt tequila ja viigikaktuse grillikastmega, mille tulemuseks on elav maitse magusate nootidega. Liha muutub uskumatult pehmeks ja...

Kolme otsaga steik on väga õrn ja seda tuleks mahla säilitamiseks ning kuivamise vältimiseks lühidalt küpsetada. Steik lõigatakse rümba alumisest osast, ühenduskohast...

Muraka-grillikaste, mida küpsetamise ajal pidevalt kanakoibadele määritakse, annab neile imelise maitse. Kastme saab ette valmistada. Lisaks värsketele murakatele sisaldab see...

Naturaalsed kondiga sealihakotletid omandavad ainulaadse maitse, kui need eelnevalt suhkru, paprika ja sibulapulbri maitseainega hõõruda ning grillikastmes marineerida...

Kergem alternatiiv traditsioonilisele hummusele. Siin on kikerherned asendatud madalama kalorsusega porganditega, mis on eelnevalt küüslaugu ja köömnetega röstitud ning seejärel seesamiseemnetega jahvatatud...

Värsked köögiviljad dipikastmega on tervislik ja maitsev eelroog, mis on sõbralikel koosviibimistel hitt. Laota vaagnale viilutatud redised, kurgid, paprikad ja porgandid ning prae kergelt...

Erinevalt traditsioonilisest šokolaadifondüüst on see magustoit valmistatud tumedast šokolaadist, mis on sulatatud madala rasvasisaldusega suhkruta kondenspiimas, mis asendab vahukoort. Lisaks...

See Mehhiko eelroog valmib minutitega ja sobib ideaalselt neile, kes eelistavad tekstuurilisemat guacamole't. Küps avokaado tükeldatakse ja purustatakse kahvliga koos sibulaga,...

Valmista eksootilisem Jaapani stiilis hummus, kasutades edamame-ube ja misot – kääritatud sojapastat, mis annab eelroale ainulaadse umami maitse. Misopastat on saadaval mitmes variandis...

Kariibi mere jerk-maitseaine lisab röstitud magusatele porganditele erksa värvi ning need segatakse röstitud sibula ja küüslauguga paksu kastme loomiseks. Lisa veidi kookospähklit...

See Mehhiko guacamole madala kalorsusega versioon on tänu avokaadole lisatud pehmele tofujuustule uskumatult kreemjas ja sametine. See mitte ainult ei lisa roale tekstuuri, vaid ka...

See vegan dipikaste on valmistatud täielikult taimsetest koostisosadest. Konserveeritud valged oad ja röstitud männipähklid moodustavad toeka aluse, samas kui värske lehtkapsa pesto ja...

See kerge ja õhuline dipikaste põhineb traditsioonilisel Ameerika salatil succotash. Selle peamised koostisosad on oad, mais, tomatid, paprika ja ürdid. Dipi valmistamiseks...

Mehhiko eelroa guacamole väga ebatavaline versioon, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks ja näeb üsna esinduslik välja. Lisaks guacamole põhikoostisosadele – avokaadole, mahlale...

Madala kalorsusega suupistete puhul asendatakse guacamole osa avokaadost konserveeritud hernepüreega. See on küll madalama rasvasisaldusega, kuid välimuse ja tekstuuri poolest praktiliselt identne avokaadoga. Ja...

Aasia suverullid erinevad populaarsematest kevadrullidest selle poolest, et neid ei praeta kunagi, vaid serveeritakse värskelt. Pehmed, poolläbipaistvad ning suviste värvide ja mahlasusega täidetud rullid...

Tervislik ja maitsev eelroog suurele seltskonnale. Küpseta ahjus paneeritud kanatiibasid ja serveeri neid tooreste köögiviljadega. Kastmest valmistatud kaste...

Selle fondüü valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset põletiga potti. Kõik koostisosad segatakse keraamilises ahjuvormis, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse kuumalt. Kasta köögiviljad...

See kerge ja tervislik kaste on valmistatud Kreeka jogurtist ja madala rasvasisaldusega piimast. Maitse parandamiseks ilma majoneesita sega hulka karamelliseeritud...

Küpse ja pehme avokaado õrn tekstuur täiendab jogurtit ideaalselt, luues dipikastmele paksu ja sametise aluse. See kombinatsioon muudab dipi vähem rasvaseks ja toitvamaks...

See kastmega eelroog ühendab õrna krabiliha kreemja toorjuustu ja hapukoorekastmega. Näpuotsatäis kuuma kastet, küüslauguküüs ja krabimaitseaine lisavad pikantsele maitsele. Ja...

Täidlane ja maitsev eelroog, mis sobib ideaalselt vabaks koosviibimiseks sõpradega. Seda dipikastet serveeritakse kuumalt laua keskel, selle ümber on asetatud friikartulid, et kõik saaksid seda nautida.

Selle dipikastme valmistamiseks kasuta toorjuustu asemel madala rasvasisaldusega kodujuustu (umbes 2%). Püreesta see köögikombainis konserveeritud valgete ubadega ja...

Õrn, kreemjas ja kergelt hapukas toorjuust on suurepärane alus paksule dipikastmele. Sega see hapukoore, riivitud mozzarella ja vähese majoneesiga. Köögiviljakatteks...

Baba Ganoush on lihtne, kuid maitsev Lähis-Ida baklažaani eelroog. Ahjus küpsetatud või grillitud baklažaan segatakse küüslaugu, peterselli, sidrunimahla ja seesamiseemnetega...

Üks populaarsemaid Mehhiko dipikastmeid on kihiline dip. See nõuab mitme kastme ja dipikastme eraldi valmistamist ning nende kihilist asetamist ühisele vaagnale, nii et iga...

Mehhiko avokaado guacamole't serveeritakse traditsiooniliselt sileda pastana erinevate eelroogade kastmiseks. Seda saab aga teha ka salatina. Selle valmistamiseks kasutage küpset, kuid üsna...

Nende skoonide täidiseks kasuta erinevaid värskeid ja mahlaseid marju: vaarikaid, mustikaid, murakaid või mis tahes muid valitud marju. Mida rohkem erinevaid marju kasutad, seda huvitavam on maitse. Tainas on valmistatud petipiimaga, mis...

Itaalia köögis kasutatakse ragùd sageli pastaga. See lihtne roog, mis sisaldab kana tomatikastmes, on kergesti valmistatav isegi algajale kokale. Selle ragù valmistamiseks kasutage kanakoibi, millel on rohkem...

Demi-glace on rikkalik ja tume kaste, mis on traditsiooniline Prantsuse köögis. See on valmistatud espagnole'i ​​kastmest – tavalisest prantsuse kastmest – ja maitsestatud veise- või kanapuljongist. Kogu...

Valmista Taco Bell ja omatehtud kaste tomatipõhisest kastmest, millele on lisatud mitmesuguseid vürtse, andes teie tacodele tõelise kiirtoidu maitse. Kõik...

Mõnikord, kui valmistate eksootilist rooga, puuduvad just need maitseained, mis annavad roale ainulaadse maitse, ja neid segusid on üsna raske leida. Üks selline näide on maitseained...

Valgete ubade ja avokaado tekstuur sobib ideaalselt siledate ja sametiste dipikastmete valmistamiseks. Kiire dipikastme jaoks kasuta konserveeritud ube ja püreesta need köögikombainis koos...

See roheliste herneste kaste on valmis kõigest 10 minutiga. Püreesta köögikombainis blanšeeritud herned ricotta, parmesani, mündi ja sidrunikoorega ühtlaseks ja kergelt...

Selle kastme valmistamiseks ei pea te liha ega kana isegi röstima, et nende maitsvat mahla ära kasutada. Seda saab teha mis tahes käepärast oleva rasvaga. See võib olla seapekk,...

Espagnole'i ​​kaste on üks viiest klassikalise Prantsuse köögi põhikastmest. Seda serveeritakse tavaliselt liharoogadega või kasutatakse mõne teise demi-glace'i kastme valmistamisel. Espagnole'i ​​valmistatakse...