Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 82
 

Retseptid maailma köökidest


Kategooriad: Eelroad, Suupisted, Liha, .
Kõige maitsvamad praksudVaatamisi: 6 207

Selle retsepti järgi saab valmistada ideaalseid Louisiana sealihakamaraid, mis sobivad ideaalselt kaasavõetavaks suupisteks, õlle kõrvale või lisandiks teie lemmikroogadele ja...

sealiha, Cajun maitseained...
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - restoraniärimees
Pasta "Cacio e Pepe"Vaatamisi: 8 638

Selle kuulsa Itaalia pasta nimi tähendab tõlkes "piprajuust" ja tõepoolest, lisaks pastale endale sisaldab see ainult juustu ja musta pipart ning natuke oliiviõli. Ja ometi...

spagetipasta, must pipar, pecorino romano juust...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Vegan kikerherne-krabikoogidVaatamisi: 13 037

Need taimetoidukotletid on täis traditsiooniliste Ameerika krabikookide maitset, kuid krabi asemel on täidis konserveeritud kikerhernestega. Nende hämmastava maitse saladus peitub maitsestamises...

kikerherned, marineeritud kurk, sidrunimahl, viinakivikreem, Old Bay maitseaine, kalamaitseaine...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 260
Autor:
Vegan tacod juustu ja marineeritud punase sibulagaVaatamisi: 3296

Need kergesti valmistatavad tacod, mille liha asemel on kasutatud pähkleid ja päikesekuivatatud tomateid, on suurepärane vegan versioon populaarsest Mehhiko suupistest. Tänu vürtsikale tšillipulbrile ja suitsupaprikale täidises...

Tortilla, cotija juust, päikesekuivatatud tomatid, kreeka pähklid, mandlid, tšillimaitseaine, pune, köömned, punane sibul, paprika...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 8 tacot
Autor:
Salat bulgurigaVaatamisi: 3692

See maitsev ja hõlpsasti valmistatav Maroko stiilis lisand sobib hästi iga grillitud liha või linnulihaga. Et bulgur oleks kohev ja eriti isuäratav, röstige seda...

bulgur, kurgid, oliivid, veiniäädikas, till...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 386
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tabbouleh salat kanagaVaatamisi: 9531

See maitsev idamaine salat on valmistatud bulgurist ja erinevatest aromaatsetest ürtidest: rohelisest sibulast, piparmündist ja peterselli. Selleks, et bulgur säilitaks oma maksimaalsed kasulikud omadused,...

bulgur, kanarinnad, kirsstomatid, kurgid, roheline sibul, piparmünt...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Itaalia tomatikaste basiilikuga spagettideleVaatamisi: 6420

Maitsva Itaalia pasta vaevata valmistamiseks on vaja vaid spagette, konservtomateid omas mahlas, värsket basiilikut ja mõningaid vürtse. Maitse ja aroom...

Tomatikaste, San Marzano tomatid, tšillihelbed, küüslauk, basiilik...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Rigatoni pasta vorsti ja fenkoligaVaatamisi: 1513

Selle pasta kaste on valmistatud toorest Itaalia vorstist. Eemaldage ümbrised, et paljastada maitsev, aromaatne ja vürtsikas vorst. Vorsti praetakse sibula ja...

Rigatoni pasta, fenkoli sibul, kupaty (praadimisvorstid), valge vein, koor, parmesani juust, tšillihelbed, fenkoli seemned...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kokk
Birya: Mehhiko hautisVaatamisi: 2610
Retsepti sisu:

Birya on traditsiooniline Mehhiko hautis, mis on valmistatud mitmest lihast, hautatud vürtsikas kastmes tšillipipra ja teiste vürtsidega, kuni see on pehme ja sõna otseses mõttes suus sulab. Mehhikos...

Veiseliha, sealiha, searibid, tortilla, guajillo pipar, ancho pipar, pune, tüümian, köömned, loorberileht, veiniäädikas...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kastmed, Bensiinijaamad, .
Autor:
VinegrettikasteVaatamisi: 4 249

Lihtsaima klassikalise vinegretikastme põhikomponendid on oliiviõli ja äädikas, mida lisatakse vahekorras 3:1. Võite kasutada mis tahes äädikat: valge veiniäädikat või...

šerriäädikas, Dijoni sinep, küüslauk...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 spl.
Autor: - restoraniärimees
Kapsatäidise ja paneeritud tursaga takodVaatamisi: 4088

See retsept sisaldab traditsioonilisi Tex-Mex takosid, mida serveeritakse tempura-taignas kalaga, mis sulandub sujuvalt teiste koostisosadega, luues mahlase, maitsva ja...

Tortilla, tursk, valge peakapsas, punane peakapsas, panko riivsai, ploomtomatid, jalapeño pipar, laimimahl, piim, hapukoor, köömned, must pipar, aioli kaste, tequila...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Vahemere tursarullidVaatamisi: 18 736

See Vahemere stiilis roog võlub oma maitse, luksusliku aroomi ja ainulaadse pärgamentpaberis esitlemisega kõiki. Iga portsjoniga kaasneb üks ümbris, mis sisaldab õhukest...

Tursk, kollased kartulid, kirsstomatid, Kalamata oliivid, tüümian, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 414
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Salatid, Lehtne, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud filee mignon steik suvise Aasia kastmes salatigaVaatamisi: 3512

See luksuslik Aasia maitsete ja aroomidega salat on ideaalne maiuspala erilisteks sündmusteks. Selle tipphetk on filee mignon steigi delikatess. Seega kahe väikese, kuid luksusliku steigiga on teil...

Veiseliha, bibb-salat, basiilik, kurgid, porgandid, redis, kirsstomatid, laimimahl, riisiäädikas, maapähklivõi, tšillipasta...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
KalkuniburgerVaatamisi: 1604

See maitsev ja tervislik burger on meistriteos: täisteraviljast kukkel, paks kalkunikotlett ja magusvürtsikas karamelliseeritud sibul. Lisaks kalkunile sisaldab kotlett ka...

Hakklihakalkun, hakklihaveis, täisteraviljakukkel, palsamiäädikas...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Mandliküpsised kuivatatud aprikoosidega Amaretto glasuurisVaatamisi: 1822
Retsepti sisu:

Need imelised Itaalia stiilis küpsised muudavad teie pühad helgemaks ja on ideaalne maiuspala teie igapäevaseks teepidu. Need küpsised valmistatakse neid lõigates. Loetletud koostisosad on segatud...

esmaklassiline jahu, munad, kuivatatud aprikoosid, mandlid, kreeka pähklid, mandliliköör, kaneel...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 küpsist Kalorisisaldus: 139
Autor:
Lutserni idudega köögiviljaburgeridVaatamisi: 1573

Edamame on ebaküpsed sojaoad, mis on väga tervislikud, valgu- ja kiudainerikkad ning sobivad suurepäraselt köögiviljaburgeritesse, asendades traditsioonilisi ube. Põhitoit...

Hirssitangud, edamame oad, porgandid, redised, ingverijuur, laimimahl, riisivein...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Peekoniõlis praetud eskarioolVaatamisi: 1050

Eskariooli lehtedel on vaatamata kõigile nende tervisele kasulikele omadustele mõrkjas maitse, mida selles retseptis tasakaalustab ideaalselt praetud pancetta, Itaalia peekoniliik. Prae pancetta tükke,...

eskarioolisalat, pancetta, must pipar, küüslauk...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 124
Autor:
Maitsvad läätsedVaatamisi: 10 912

Idamaise köögi austajad hindavad selle roa rikkalikku maitset ja luksuslikku aroomi ning seda saab serveerida nii paksu taimetoitlasupina kui ka liha kõrvale lisandina. Selle valmistamise lihtsus ja...

Läätsed, kirsstomatid, tšillipipar, ingverijuur, kurkum, köömned, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 271
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kauboi stiilis sealihakotlettVaatamisi: 3885

Praetud naturaalsed sealihakotletid serveeritakse lihtsas, kuid maitsvas kastmes karamelliseeritud sibula ja paprikaga. Sibul ja paprika praetakse eraldi ja aeglaselt, et vältida...

Sea sisefilee, sealiha, punased kartulid, paprika, koor, jahvatatud Cayenne'i pipar, must pipar, sidrunipipar, sool ja vürtsid, köömned...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor:
Taimetoitlaste enchiladaVaatamisi: 6410

Echiladad on Mehhiko stiilis täidetud torud, mis on küpsetatud paksus tomatikastmes tšillipipra ja juustukihiga. Selle roa taimetoitlaste versioonis kasutatakse liha asemel nisutortillasid...

Tortilla, pinto oad, spinat, cheddari juust, pepper jack juust, tomatikaste, laimimahl, hapukoor, jahvatatud cayenne'i pipar, ancho pipar, köömned...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Shakshuka kikerhernestegaVaatamisi: 10 444

Shakshuka on populaarne Lähis-Ida roog, mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks. See on tomati- ja ürdikastmes küpsetatud munapuder. See on väga tervislik ja toitev ning kikerherneste lisamine shakshukale...

munad, pitaleib, kikerherned, tomatid, hummus, jogurt, piparmünt, köömned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 452
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kokk
Punane salsaVaatamisi: 3990

Retsept autentse Mehhiko salsa valmistamiseks rikkaliku ja suitsuse maitsega, mida saab serveerida dipikastmena, lihaga või kasutada muudes Mehhiko roogades.

Salsakaste, ancho paprikad, Anaheim paprikad, chipotle paprikad, ploomtomatid, laimimahl, koriander, köömned...
Aeg: 55 minutit
Autor: - restoraniärimees
Praad "Diana"Vaatamisi: 4057

Vana-Rooma jahijumalanna järgi nime saanud Diana steik on klassikaline restoranikvaliteediga roog, mida saate selle samm-sammult retsepti abil kodus hõlpsalt valmistada.

veiseliha, šampinjonseened, punane vein, brändi...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Nachod kanarinnagaVaatamisi: 4088

Mehhiko nacho dipikaste sobib ideaalselt õhtuks pere ja sõpradega, olgu selleks siis lõbus pidu või mängu vaatamine. See retsept soovitab valmistada kaks erinevat portsjonit nachosid. ...

Kanarinnad, tomatikaste, jalapeño paprikad, tomatid, oliivid, roheline sibul, tšillimaitseaine, tako maitseaine...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Grillitud Florentine steik suviste köögiviljadegaVaatamisi: 2472

Tõelist Florentine praadi peetakse sageli söegrillil küpsetatuks, aga kui sul pole grillile juurdepääsu, saad selle retsepti valmistada pliidiplaadil grillpannil.

Veiseliha, suvikõrvits, paprika, šampinjonseened, baklažaan, spargel, palsamiäädikas, rosmariin, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Glasuuritud Hiina rohelised oadVaatamisi: 3160

Enne pannil praadimist blanšeeri pikki hiina ube paar minutit keevas vees, et need veidi pehmeneksid, säilitades samal ajal krõmpsuvuse. Prae ube võis koos...

Rohelised oad, seesamiõli, roheline sibul, ingverijuur, tšillihelbed, seesamiseemned, mesi...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: .
Autor: - kuulus kokk
Vürtsikad sealiha tamaledVaatamisi: 2 173

Tamales on traditsiooniline Mesoameerika roog, mille ajalugu ulatub tagasi iidsete asteekide aegadesse. Maisijahust tainatükid mähiti kuivatatud maisikestadesse ja keedeti. Tänapäeval valmistatakse tamales kõige sagedamini...

Seakael, sealiha, maisikestad, maisijahu, seapekk, jalapeño pipar, tšillimaitseaine, küüslaugupulber, sibulapulber, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, paprika...
Aeg: 5 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 55–60 tamale't
Autor:
TartuffeVaatamisi: 6000

See Itaalia jäätisemagustoit näeb taldrikul elegantne välja, täpselt nagu restoranis, aga seda on uskumatult lihtne valmistada. Torka vaniljejäätise kühvlisse auk ja pista sinna...

Vaniljejäätis, šokolaadijäätis, streusel, karamell, maraschino kirss, piparmünt...
Aeg: 1 tund 10 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Salatid, Lehtne, .
Autor: - kuulus kokk
Spagetid Puttanesca radicchio salatigaVaatamisi: 2532

Pasta Puttanesca on oma nime saanud Itaalia bordellide töötajate järgi, kes ei kulutanud toidu valmistamisele palju aega ja kasutasid seda, mis enamasti külmkapis oli, mis...

Spagetid, püreestatud tomatid, radicchio, rukola, vesihein, oliivid, anšoovised, kapparid, tšillihelbed, petersell...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Soolatud kartulidVaatamisi: 3420

Soolatud kartulid on traditsiooniline lisand, mis pärineb Syracuse'ist New Yorgi osariigist, kus need on nii populaarsed, et supermarketid müüvad keedukomplekte, mis sisaldavad kartuleid ja pakki soovitud soola...

kartul...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
BomboloniVaatamisi: 2220

Bomboloni on Itaaliapärased pärmitainast valmistatud täidetud sõõrikud. Taigna valmistamiseks on vaja presspärmi, jahu, mune, suhkrut ja võid. Soovitatav on seda köögikombainis sõtkuda...

jahu, pärmitainas, munad...
Aeg: 2 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 50 sõõrikut
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kokk
Kodused ravioolidVaatamisi: 2569

Koduse raviooli valmistamine nullist pole nii keeruline, kui tundub, eriti kui teil on pastamasin. See aitab teil saada ideaalselt sileda taigna ja korralikud ravioolid, täpselt nagu poest ostetud. Koostisosad...

ravioolid, hapnemata tainas...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor: - kulinaarne kirjanik
ÕunafritteridVaatamisi: 4656

Õunafritterid on kohevad, kuldpruunid sõõrikud, mis on täidetud mahlaste õunatükkide ja imelise kaneeliaroomiga. Nagu iga sõõrik, on ka fritterid õlis fritüüritud, mis teeb neist tõeliselt...

esmaklassiline jahu, õunad, munad, piim, kaneel...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30 fritüüri
Burgerid krevetikottide ja Old Bay majoneesigaVaatamisi: 3949

Selle suure ja maitsva burgeri keskmes on krevetikotlett. Kotleti valmistamiseks jahvatatakse osa krevette pastaks, ülejäänu aga viilutatakse noaga, et luua nii tekstuuri kui ka...

Krevetid, panko riivsai, küüslaugupulber, Old Bay maitseaine, must pipar, sidrunimahl, brioche'i sai...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 võileiba
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor: - kokk
Spagetid carbonara kanagaVaatamisi: 7 188

Spaghetti carbonara on maitsev Itaalia pastaroog, mida serveeritakse õrnas munakastmes, millele on lisatud ohtralt riivitud parmesani juustu ja krõbedaid pancetta tükke. See on veelgi täidlasem traditsioonilise...

Spagetid, pasta, kana, kreeka pähklid, sidrunikoor, parmesani juust, munad, koor, pancetta, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Köögiviljad, .
Tai kuum ja hapu supp Tom Yum tofugaVaatamisi: 6029

See supi retsept pärineb Araya's Place'ist, mis on üks esimesi veganrestorane USA-s, mis on spetsialiseerunud Tai köögile. Tänu traditsioonilistele tom yum koostisosadele nagu tüümianilehed...

tofu, laim, sidrunhein, šampinjonseened, tšillipiprad, tomatid, koriander, roheline sibul...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Muffaletta võileib oliividegaVaatamisi: 1603

Muffaletta on Ameerika Ühendriikides populaarne hiiglaslik võileib, mille leiutasid sitsiillased ja mis on täidetud Itaalia hõrgutistega. Muffaletta valmistatakse ümmarguse Itaalia leivapätsiga. See...

Itaalia leib, oliivid, giardiniera, paprika, Itaalia maitseained, provolone juust, mozzarella juust, salaami, mortadella vorst, tapenade (oliivipasta)...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Kiirelt röstitud brokkoliVaatamisi: 13 827

Aasiapärane vokitehnika (kõrgel kuumusel praadimine sageli segades) on ajaproovile vastu pidanud. See on suurepärane viis köögiviljade ja liha, viilutatud... kiireks ja liigse rasvavabaks küpsetamiseks.

Brokkoli, ingverijuur, roheline sibul, tšillihelbed, seesamiõli, sojakaste, tärklis...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
India praeleibVaatamisi: 1840

Praetud leib on traditsiooniline põlisameeriklaste roog ja seda kasutatakse laialdaselt põlisameeriklaste seas. Sellest valmistatakse lamedaid kooke jahu, vee, näpuotsatäie soola ja küpsetuspulbri abil. Enne vormimist...

nisujahust lameleivad...
Aeg: 55 minutit
Kategooriad: Supid, Pastaga, .
Autor:
Tortellini ja spinati suppVaatamisi: 3965

See lihtne supp, mis on valmistatud konserveeritud ja eelnevalt valmistatud koostisosadest, muutub maitsvaks Itaalia roogaks, millega saate oma lähedasi lõunaks hõlpsalt kostitada. Supp on valmistatud...

tortellini pasta, spinat, tomatid, basiilik...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Kuulus kana diivanVaatamisi: 1295

Kanadiivan on populaarne Ameerika vormiroog, mis on valmistatud kanast ja brokolist. Need kaks koostisosa kaetakse vormiroas paksu juustuse kastmega ja seejärel küpsetatakse...

kana, brokkoli, cheddari juust, parmesani juust, valge vein, karri...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kokk
Vesuuvi kana praadVaatamisi: 2565

Kana "Vesuvio" päritolu kohta pole peaaegu midagi teada. See on valge veini kastmes praetud kana ja kartulid. Roog sai nime Napoli lähedal asuva vulkaani järgi ja...

kanakoivad, punased kartulid, valge vein, artišokid, pune, tüümian...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, .
Autor: - kokk
Danhuatang: Hiina munasuppVaatamisi: 7020

Danhuatang on traditsiooniline Hiina supp, mille peamised koostisosad on puljong ja muna. Vahustatud muna segatakse õhukese joana kuuma kanapuljongi hulka, moodustades peened helbed. Loe edasi...

munad, tärklis, puljong, ingverijuur, roheline sibul, sojakaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Chop suey: Hiina hautisVaatamisi: 11 190

Chop suey on Ameerika Ühendriikides populaarne Aasiapärane hautis, mille leiutasid Hiina immigrandid. See koosneb kana- (või kalkuni-) tükkidest, erinevatest köögiviljadest, näiteks hiina kapsast, sellerist, bambusvõrsetest ja...

Kana, kalkun, hiina kapsas, seller, porgand, shiitake seened, pruun riis, sojakaste, seesamiõli, roheline sibul, seesamiseemned, tärklis...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 437
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Ingverimarinaadis veiseliha sisefileeVaatamisi: 3732

Veiselihafilee on sitke, kuid odav ja maitsev roog, mis õigesti küpsetades tuleb imeline. Liha tuleks eelnevalt vähemalt pool tundi marineerida või...

veiseliha, laimimahl, ingverijuur, seesamiõli...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor: - kokk
Lihtsad burritod kana, riisi ja kurkumigaVaatamisi: 1618

See Mehhiko burrito sisaldab kuldset riisi, vürtsikaid musti ube, juustu, kana, viilutatud avokaadot ja värskendavat mojo-kastet, mis on valmistatud koriandri, tšillipipra ja tsitrusmahlaga, kõik pakitud suurde...

Tortilla, grillkana, mustad oad, pikateraline riis, avokaado, Monterey Jacki juust, laimimahl, jalapeño pipar, serrano pipar, loorberileht, kurkum...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 8 burritot

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud