Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 80
 

Retseptid maailma köökidest


Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Spagetid carbonaragaVaatamisi: 2079

Üks populaarsemaid Itaalia pastasid on spagetid carbonara. See kerges muna-juustukastmes aromaatsete pancetta tükkidega spagetid on oma ainulaadse maitse ja lihtsuse poolest armastatud kogu maailmas.

spagetid, pasta, munad, parmesani juust, peekon, pancetta...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Sojakaste ingverigaVaatamisi: 3805

Tavalise sojakastme serveerimise asemel kasutage seda maitsva vürtsika dipikastme valmistamiseks, mis sobib ideaalselt peaaegu iga Aasia eelroaga, alates tempurast kuni kevadrullide ja Hiina pelmeenideni.

Riisiäädikas, sojakaste, ingverijuur, roheline sibul, seesamiõli, küüslauk...
Aeg: 10 minutit
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Valge liha kasteVaatamisi: 1834

See kaste valmistatakse sealihavorstide praadimisel üle jäänud rasvast. Lisaks lihale on ainsad koostisosad jahu ja piim. Rasvast ja jahust valmistatakse kaste ning seejärel lisatakse piim, mis...

kupaty (praetud vorstid), lihakaste, piim, jahu...
Aeg: 30 minutit
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kana ja helveste kuklitega potipirukasVaatamisi: 1865
Retsepti sisu:

See paksu kanatäidisega ja maitsvate helvesteliste kuklitega kaetud potipirukas on küpsetatav suures mitmele inimesele mõeldud pannil või eraldi vormides. Täidis sisaldab...

Kanarinnad, täisterajahu, jogurt, keefir, herned, rohelised oad, porgandid, seller, piim, tüümian...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 400
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor:
Krõbe kana ahjusVaatamisi: 2757

Krõbeda, paneeritud ja tervisliku kana saamiseks küpseta seda ahjus, eemaldades rasvase naha. Riisipudru ja purustatud bagel-krõpsude seguga paneerituna tuleb see...

Kana, Dijoni sinep, paisutatud riis, helbed, jahvatatud Cayenne'i pipar, must pipar, paprika...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 408
Autor: - kulinaarne kirjanik
Veiseliha strooganov seentegaVaatamisi: 2255

See retsept muudab klassikalise veiselihastrooganoffi kergemaks ja tervislikumaks. See kasutab taist veiseliha, millest osa on asendatud seentega. Need sobivad ideaalselt veiselihaga...

Veiseliha, šampinjonid, punane vein, munanuudlid, jogurt...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 520
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Traditsiooniline pasta "Arrabbiata"Vaatamisi: 6275

Arrabbiata, vürtsikas tomatikaste, on üks lihtsamaid kastmeid autentse Itaalia pasta juurde. See valmistatakse konserveeritud tomatite hautamisel punase pipra helvestega,...

Penne pasta, tomatikaste, püreestatud tomatid, küüslauk, tšillihelbed, Itaalia maitseained, basiilik, parmesani juust...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Magushapu kana "Gongbao"Vaatamisi: 3018

See Hiina roog kasutab mahlaseid, kondita ja nahata kanakoibi. Lõika need kuubikuteks ja prae neid koos tšillipipraga, seejärel kombineeri eraldi praetud köögiviljadega –...

Kanakoivad, paprika, chow mein nuudlid, lo mein nuudlid, riisiäädikas, sojakaste, ingverijuur, šerri, roheline sibul, maapähklid, tärklis...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 376
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, Pagariäri, Pirukad, .
Autor: - restorani kaasomanik
Detroiti stiilis pepperoni-pizzaVaatamisi: 3 176
Retsepti sisu:

Kui sulle meeldib paksupõhjaline pitsa, siis see Detroiti stiilis pitsa võlub sind esimesest ampsust alates. Teine esiletõstetud asi on krõbedad juustuservad ning Detroiti stiilis pitsat eristab ka ristkülikukujuline...

Pärmitaigen, püreestatud tomatid, Itaalia maitseained, mozzarella juust, pepperoni vorst...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kokk
Parim kaste Itaalia pastaleVaatamisi: 3514

See kiire ja lihtne Itaalia kaste valmib värsketest tomatitest ja ürtidest kõigest kümne minutiga ning sobib hästi paljude roogadega. Hakitud tomatid hautatakse küüslaugu, sibula ja värskete ürtidega,...

tomatid, pune, basiilik, petersell, küüslauk, tomatikaste...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Hiina stiilis lihapelmeenid piduliku laua jaoksVaatamisi: 2 002

Guotie'd on lihatäidisega praetud Hiina pelmeenid, mis sobivad ideaalselt eelroaks dipikastmega peol. See retsept kasutab valmis wonton-tainast, mis...

Hakkliha, wonton-tainas, jahvatatud Cayenne'i pipar, Worcestershire'i kaste, ketšup, roheline sibul...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 35–40 pelmeeni
Parimad burgeri- ja hot dogiretseptid

Parimad burgeri- ja hot dogiretseptid

Grilli burgereid ja hot doge terve suve meie kümnete parimate retseptide abil.

Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - kuulus kokk
Los Angelese stiilis burgerVaatamisi: 2010. aastal

Bobby Flay annab klassikalistele burgeritele Los Angelese hõngu värske rukola ja avokaadorelishiga. Vali oma lemmikjuust: Monterey Jack on Californias populaarne, aga Bobby armastab seda burgerit...

Hakkliha, Monterey Jacki juust, Cheddari juust, avokaado, sibul, jalapeño pipar, laimimahl, koriander, vesihein, tomatid...
Aeg: 17 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor: - kokk
Austrid RockefellerVaatamisi: 5753
Retsepti sisu:

Austrid Rockefeller on Ameerika restoranikvaliteediga eelroog, mis sai oma nime miljardärilt tänu oma peenele maitsele ja üsna kõrgele hinnale Antoine'i restoranis New Yorgis...

spinat, aniisiliköör, šampanjaäädikas, kirvel, sidrunimahl...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 eelroaks
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor:
Vürtsikad krevetid riisigaVaatamisi: 13 108

See roog on valmis vaid 20 minutiga, kõik ühel pannil – ideaalne kiireks õhtusöögiks argipäeval. Krevetid praetakse ingveri ja küüslauguga, seejärel segatakse vürtsika Aasia kastmega ja...

Krevetid, basmati riis, riisiäädikas, terav kaste, apelsinimahl, tšillihelbed, ingverijuur, tärklis...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mehhiko riisipadaVaatamisi: 65 721

See Mehhiko stiilis riisivorm on suurepärane lisand grillitud lihale ja seda on üsna lihtne valmistada. Pikateralist riisi hautatakse tomatitega (kasutage konserveeritud tomateid)...

Pikateraline riis, ploomtomatid, cheddari juust, jahvatatud cayenne'i pipar, kurkum, köömned...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Pita, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Toscana grillvorsti ja ubade kastmegaVaatamisi: 1728

Väga lihtne viis maitsva ja kiire Itaalia stiilis roa valmistamiseks. Ideaalne telkimisreisile või lõunasöögiks tagahoovis. Itaalia vorstid grillitakse ja serveeritakse lisandiks...

kupaty (praetud vorstid), punased oad, cannellini oad, valged oad, toorjuust, veiniäädikas, Itaalia maitseained, basiilik, pitaleib...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Jumalikud kotletidVaatamisi: 2546

Need jumalikud burgerikotletid on valmistatud kahte tüüpi veiselihast: tagumisest veiselihast ja õrnamast sisefileest. Köögikombaini abil jahvatatakse liha...

veiseliha, hakkliha...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 3
Cornucopia burger kalkuni ja paprika aioligaVaatamisi: 1605

See suur ja rikkalik burger, nii maitselt kui ka tekstuurilt, on valmistatud ülivürtsika grillitud kalkunikotletiga ja serveeritud röstitud sibulakuklil, mis on kaetud aioli ja...

Hakkliha kalkun, paprika, porgand, tomatid, avokaado, lutserni idud, parmesani juust, Dijoni sinep, aioli kaste, jahvatatud cayenne'i pipar, karri, habanero pipar, jahvatatud ingver, paprika...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restorani kaasomanik
Burger Thousand Islandi kastme ja kiirelt valmivate marineeritud kurkidegaVaatamisi: 4035

See mahlane burger on jumalik tänu kiirelt valmivatele marineeritud kurkidele, mis valmivad kõigest 10 minutiga, ja 18000 Islandi kastmele, mis on Jeff Mauro signatuurversioon klassikalisest...

Hakkliha, Ameerika juust, jalapeño pipar, marineeritud kurk, hapukurgid, küüslaugugraanulid, loorberileht, sinepiseemned, till, šampanjaäädikas...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restorani kaasomanikud
Kreooli krevetidVaatamisi: 4867

See kreooli roog, mis on pärit algselt USA Louisiana osariigist, sisaldab suuri krevette paksus vürtsikas kastmes. Seda serveeritakse enamasti riisi või maisijahuga, aga seda saab serveerida ka niisama...

krevetid, tomatid, loorberileht, jahvatatud cayenne'i pipar...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kuulus kokk
Pehme iirisekook maapähklivõigaVaatamisi: 3 168

See pehme ja suussulav iirisekaramelli on valmistatud vaid neljast koostisosast ega vaja kuumutamist. Mikrolaineahjus sulatatud või ja kreemjas maapähklivõi on kombineeritud...

iirisekaramelli, maapähklivõi, tuhksuhkur, või...
Aeg: 2 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 64 iirisekommi
Õunastruudel pekanipähklite ja rosinategaVaatamisi: 2531

See aromaatne ja soe struudel krõbeda, helbelise välispinna ja mahlase, vürtsika õunatäidisega on maitsev magustoit, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu selleks siis perekondlik teepidu või...

õunad, filotainas, õunamahl, pekanipähklid, rosinad, kaneel, maisitärklis...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 7
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Hiina Guotie pelmeenid kana ja dipikastmegaVaatamisi: 7407
Retsepti sisu:

Guotie on lihatäidisega Hiina jiaozi pelmeenid, mida pärast keetmist kiiresti pannil kuldpruuniks praetakse ja serveeritakse eelroana või pearoana koos kastmega, mis on valmistatud...

Pelmeenid, hakkliha, riisiäädikas, ingverijuur, roheline sibul, tšillihelbed, hapnemata tainas...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 24 pelmeeni
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Pehmed, mahlased lihapallid, pannil praetudVaatamisi: 41 191

Need lihapallid on valmistatud võrdsetes osades hakklihast – sealihast ja veiselihast, mille tulemuseks on rikkalik, mahlane ja õrn tekstuur. Veelgi mahlasemad on need piimas leotades...

Hakkliha, hakkliha, munad, panko riivsai...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 20 lihapalli
Vahemere dieedi retseptid

Vahemere dieedi retseptid

Lisa oma menüüsse rohkem kala, täisteratooteid, taimset valku ja oliiviõli. Siin on maitsvad ja tervislikud road, mis on inspireeritud…

Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Mee tiivad ahjusVaatamisi: 1 212
Retsepti sisu:

Valmista need kleepuvad meega glasuuritud kanatiivad vürtsika Sriracha kastmega peoks ja su sõbrad mäletavad seda maiustust veel kaua. Erinevalt enamikust sarnastest...

Kanatiivad, sriracha kaste, sojakaste, laimimahl, küüslaugugraanulid, mesi...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Veiseliha hautisVaatamisi: 2067

See praad kasutab nahka, mis sobib pikaks hautamiseks ja on täis rikkalikku veiseliha maitset. Kogu lihatükk röstitakse katlas kuldpruuniks...

veiseliha, punane vein, tomatipasta, loorberileht, tüümian...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Farfalle kanaga kreemjas kastmes pannilVaatamisi: 2482

See retsept ühendab kaks Itaalia klassikat: pasta Alfredo kastmes ja farfalle köögiviljade ja kanaga. See on mahlane ja täitev, ideaalne pearoaks või lisandiks. ...

Farfalle pasta, kanarinnad, kirsstomatid, spinat, parmesani juust, koor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - restoraniärimees
Pasta sarved brokoli ja krõbeda kattegaVaatamisi: 1820

Brokkoli lisab teie makaronidele ja juustule rikkalikkust, vitamiine ja tervislikke kiudaineid ning kui serveerite seda rohke krõbeda kattega, siis isegi valivad sööjad, kes seda ei tee...

Brokkoli, pasta, parmesani juust, tšillihelbed, sidrunikoor, panko riivsai...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kala, .
Autor:
Kamtšatka krabikoivad Old Bay maitseainetegaVaatamisi: 12 558

Old Bay on klassikaline Ameerika mereandide maitseaine. Sidrunimahlaga kombineerituna lisab see magusale krabilihale õrna tulisust, vürtsikust ja erksat maitset. Keeda külmutatud või keedetud krabisid...

krabiliha, Old Bay maitseaine, sidrun...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2–4
Autor:
Hollandi stroopwafelidVaatamisi: 3657
Retsepti sisu:

Stroopwafelid (hollandi keeles siirupivõlv) on klassikaline Hollandi küpsetis, mis pärineb algselt Gouda linnast, kuulsa juustu kodulinnast, kuid need ei sisalda juustu, vaid on tegelikult kaks õhukest vahvlit, mis on kokku kleepitud...

pärmitaigen, esmaklassiline jahu, munad, piim, melass, maisisiirup, tuhksuhkur, kaneel...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 vahvlit
Autor: - kokk
Ameerika piruka muretaignapõhiVaatamisi: 3511

See omatehtud Ameerika pirukapõhi on ideaalselt murenev, kerge ja maitsev. See on palju parem kui poest ostetud tainas ning sobib suurepäraselt küpsetamiseks nii magusate kui ka soolaste täidistega.

esmaklassiline jahu, margariin...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 450 grammi
Autor: - kokk
Sidrunirisotto krevettidegaVaatamisi: 5 118

Krevetid ja sidrun sobivad suurepäraselt kokku, eriti kui need on selles kreemjas Itaalia risotos koos. Prae suuri krevette kergelt oliiviõlis ja tõsta pannilt, et lisada juba olemasolevale...

Arborio riis, krevetid, valge vein, fenkoli sibul, sidrunimahl, rukola...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Köögiviljalasanje spinati ja suvikõrvitsagaVaatamisi: 2597

Seda köögiviljalasanjet saab serveerida taimetoitlase pearoana või liha kõrvale lisandina. See on sõna otseses mõttes täidetud mahlase suvikõrvitsa ja spinati seguga, tohutu hulga pehme juustu ja maitsva omatehtud kastmega...

Lasanjepasta, suvikõrvits, spinat, seller, porgand, tomatid, marinara kaste, ricotta juust, parmesani juust, mozzarella juust, tšillihelbed, pune, basiilik...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Vasikaliha piccataVaatamisi: 7 259

Itaalia piccata ilu peitub selle lihtsuses ja peentes maitsetes. Piccata aluseks on õhukesed vasikalihakotletid. Tambi need läbi ja praadimine võtab vaid minuteid. Liha valmistamiseks...

vasikaliha, valge vein, sidrunimahl, petersell, küüslauk, jahu, kapparid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
Nepali momo pelmeenidVaatamisi: 8985

Momod on Nepalis ja Tiibetis populaarsed pelmeenid, mida serveeritakse eelroana või pearoana. Momod valmistatakse lihtsast jahu-veetainast, mis on täidetud lihaga. See retsept...

Premium jahu, kanakoivad, hakkliha, ingverijuur, sibul, küüslauk, köömned, kaneel...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 45 pelmeeni
Autor:
Pehmed šokolaaditükkidega batoonidVaatamisi: 5729

Need batoonid on küpsetatud traditsioonilise Ameerika šokolaadiküpsiste tainaga ja on sama maitsvad, krõbeda välispinna ja mõnusalt pehme sisuga. Tainas sisaldab...

esmaklassiline jahu, munad, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), pruun suhkur...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 küpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Mehhiko šokolaadiküpsised (Ket Diet)Vaatamisi: 9977

Need Mehhiko šokolaadiküpsised on valmistatud näpuotsatäie cayenne'i pipraga, mis lisab šokolaadile pikantset maitset ja kaneeliga kombineerituna annab rikkalikuma maitse. See retsept on keto-sõbralik ja...

mandlijahu, munad, viinakivikoor, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, kakao...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 15 küpsist
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor:
Brownie (ketodieet)Vaatamisi: 35 717

Keto dieedipidajatel pole mingit põhjust maitsvast ja rikkalikust šokolaadibrownie'st ilma jääda. See dieedisõbralik brownie on hitt kõigile, isegi neile, kes dieeti ei pea. Retsept...

Tume šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, koor, mandlijahu, kakao, kookoshelbed, pähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 12 kooki Kalorisisaldus: 170
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Tšilli con carne (ketodieet)Vaatamisi: 11 432

See keto-sõbralik Mehhiko roog on valmistatud veiselihatükkidest, mida hautatakse aeglaselt tomatite, sibula, vürtside ja tšillipipraga, kuni liha on pehme ja sulab suus.

Hakkliha, muskaatkõrvits, tomatipüree, ancho pipar, guajillo pipar, tšillimaitseaine, pune, köömned...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Hakklihakotlett peekoniga (ketodieet)Vaatamisi: 10 272

Mõne lihtsa asendusega saab traditsioonilisest hakklihakotletist maitsev ja mahlane keto-sõbralik hakklihakotlett. Röstitud paprikad lisavad ketšupi asemel veidi magusust ja tasakaalustavad rikkalikku...

Hakkliha, hakkliha, peekon, šampinjonid, paprika, cheddari juust, tomatipasta, mandlijahu, tüümian...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud