Suupistevõileivad konfiteeritud tomatitega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Konfittomatid on mitmekülgne lisand, mida saab kasutada paljudes roogades ja eelroogades erksa maitse andmiseks. Ploomtomateid küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril oliiviõlis koos tüümiani, küüslaugu ja punase paprikaga, seejärel viilutatakse – ja on söömiseks valmis! Konfittomatid on väga rikkaliku maitsega, vürtsikate, magusate, hapukate ja hapukate nootidega. Serveeri konfittomateid võileibadel, crostinidel, pasta, liha või kalaga dipikastmena. Koduse maitse saamiseks lisa veidi poest ostetud kastmesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 ploomtomatit, pikuti pooleks lõigatud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl värsket tüümiani
- 0,5 tl purustatud punase pipra helbeid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ploomtomatid, punase pipra helbed, tüümian, röstsaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
- Sega kausis tomatid oliiviõli, tüümiani, tüümiani ja küüslauguga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta küpsetusplaadile rest ja laota tomatipooled lõikepinnaga ülespoole restile. Küpseta tomateid 1 1/2 kuni 2 tundi, kuni need on kortsus ja pehmed.
Väljapääs1,5 spl. - Haki tomatid jämedalt, tõsta serveerimiskaussi, puista peale värskelt riivitud parmesani ja serveeri crostini peal. Kasuta kastmena grillitud kala või kana kõrvale või sega poest ostetud tomatikastmesse rikkalikuma maitse saamiseks.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Kanepid / Võileivad / / Itaalia köök / Geoffrey Zakarian
Sarnased retseptid
