Piima käsnkook
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
See lihtne vaniljekook on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mida leidub peaaegu igas kodus. Teil on vaja jahu, mune, suhkrut, võid, täispiima, küpsetuspulbrit ja kirsiks peale: naturaalset vaniljeekstrakti. Tainast on lihtne segada ja ettenähtud kogusest koostisosadest saab kaks 22 cm läbimõõduga kooki. Kohevad, õhulised, mõõdukalt magusad ja aromaatsed kookid sobivad suurepäraselt enamiku glasuuridega ja sobivad ideaalselt igaks koogiks või sündmuseks. Pange kook kokku, kui koogid on täielikult jahtunud, lõigates soovi korral ära kõik kuplikujulised ülaosad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss veidi vormide määrimiseks
- 3 tassi universaalset jahu, pluss lisa pannide tolmutamiseks
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 4 suurt muna, toatemperatuuril
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1 ja 1/4 tassi täispiima (või 3/4 tassi rasket koort, mis on segatud 0,5 tassi veega)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri kaks 23 cm läbimõõduga ümmargust koogivormi võiga. Kata põhjad küpsetuspaberiga. Määri küpsetusplaat võiga ja puista üleliigne jahu maha, raputades üleliigne maha.
- Sega kausis kokku 3 tassi jahu, küpsetuspulber ja sool, kuni segu on ühtlane. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel 220 g võid ja suhkur, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 3 minutit. Vähenda mikseri kiirust keskmisele; klopi ükshaaval sisse munad, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Klopi sisse vaniljeekstrakt. Sega võib sel hetkel tunduda, et segu on lahti. Sega jahusegu sisse kolmes osas, vaheldumisi piimaga, alustades ja lõpetades jahuga, kuni tainas on sile.
- Jaga tainas ettevalmistatud vormide vahel. Küpseta, kuni koogid on pealt kergelt pruunistunud ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 30-35 minutit. Tõsta restile ja lase vormides 10 minutit jahtuda. Seejärel libista noaga iga koogi serva ümber ja kummuta need restile täielikult jahtuma. Eemalda küpsetuspaber. Soovi korral lõika kõik kerkinud pealsed pika sakilise noaga ühtlaseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
